誘人的牛肉芝士堡配上一杯物料滿滿的水果奶昔，神級(jí)濾鏡點(diǎn)亮后，瞬間有了網(wǎng)紅餐廳的既視感。 筆記直逼數(shù)千的點(diǎn)贊評(píng)論，更使得李小姐愛(ài)心三連，將這家餐廳收藏到了自己的打卡清單。...
2021-08-24 concernfood
近年來(lái)，明星餐飲不斷走到臺(tái)前，并且商業(yè)模式已經(jīng)從過(guò)去代言或自己開(kāi)店，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槊餍切?yīng)+組合營(yíng)銷+成熟餐飲公司操盤(pán)。當(dāng)背后推手介入，借助明星效應(yīng)迅速加盟擴(kuò)張，就可憑借高昂加...
2021-08-23 concernfood
各大互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)紅食品品牌也頻頻弄出動(dòng)靜，當(dāng)主營(yíng)業(yè)務(wù)遭遇發(fā)展瓶頸，換個(gè)賽道、換個(gè)產(chǎn)品重新套用有過(guò)成功案例的營(yíng)銷模板，已經(jīng)成為了一條捷徑。 8月17日，良品鋪?zhàn)庸?021年半年報(bào)。報(bào)告...
2021-08-23 concernfood
針對(duì)網(wǎng)上全國(guó)范圍內(nèi)多家門(mén)店注銷倒閉等信息，該火鍋品牌還曾進(jìn)行辟謠，聲稱不實(shí)。 網(wǎng)紅、明星出資打造、意見(jiàn)領(lǐng)袖測(cè)評(píng)營(yíng)銷、食客不惜排隊(duì)數(shù)小時(shí)探店打卡、悄悄關(guān)張三湘都市報(bào)記者走訪...
2021-08-21 concernfood
新茶飲的賽道已經(jīng)有奈雪的茶拿下了第一股，新烘焙的賽道便成為了資本聚焦之處。這一年，多家成立不久的新烘焙品牌得到資本關(guān)注，甚至成為資本的新寵兒。 其中，墨茉點(diǎn)心局和虎頭局，...
2021-08-21 concernfood
趣小面線下門(mén)店在北京鳳凰匯、重慶江北金融街同時(shí)落地開(kāi)業(yè)，進(jìn)駐城市核心地段。 據(jù)悉，趣小面門(mén)店內(nèi)，用戶只能在小程序下單，炒菜鍋等廚具直接放置在吧臺(tái)上、無(wú)需人工過(guò)多干預(yù)，似乎...
2021-08-19 concernfood
餐飲從來(lái)不是一個(gè)小生意，但也從來(lái)不是一個(gè)好做的生意?！吨袊?guó)餐飲報(bào)告2018》數(shù)據(jù)顯示，2018年閉店率高達(dá)70%，餐廳平均壽命只有508天。那么到底應(yīng)該如何跨越周期，達(dá)到萬(wàn)店，成為現(xiàn)象級(jí)品...
2021-08-19 concernfood
2012年，宣稱自己畫(huà)出了百度的Logo讓李彥宏改的赫暢，開(kāi)了家名叫黃太吉的店，把三五塊錢的煎餅果子賣出15塊錢，還讓老婆時(shí)不時(shí)開(kāi)著奔馳去送外賣。 當(dāng)時(shí)引領(lǐng)一時(shí)風(fēng)騷的還有雕爺牛腩。宣稱...
2021-08-18 concernfood
疫情與政策造成的短期波動(dòng)之外，長(zhǎng)期來(lái)看，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)增長(zhǎng)乏力、盈利能力下滑，缺乏想象空間，是同慶樓上市之前就存在的根本問(wèn)題。 公司一方面大力開(kāi)展多元化，徽菜之外布局日料、...
2021-08-18 concernfood
包點(diǎn)品類的概貌是怎樣的？包點(diǎn)品類的發(fā)展現(xiàn)狀又是如何？包點(diǎn)品類面臨的難題和出路是什么？ 一兩個(gè)包子或者饅頭配上一杯豆?jié){，這樣一份熱乎乎的早餐下肚，打工人精神滿滿的一天才算是...
2021-08-17 concernfood