醬油過期6天，罰款5萬 上杭縣牛博餐飲有限公司成立于2019年4月。一個月后，公司旗下的餐廳營業(yè)，但很快就出現(xiàn)了問題。 2019年6月19日，上杭縣市場監(jiān)督管理局對牛博公司的餐廳進(jìn)行了檢查，...
2020-09-22 concernfood
就醬油瓶內(nèi)生蛆的問題，張欣向小食代表示，這類事件完全不是企業(yè)品控的問題。 醬油生蟲在夏天很常見，主要原因是開蓋后，如未蓋好蓋子，醬油的香氣會吸引蒼蠅，有一種蒼蠅會直接產(chǎn)蟲...
2020-09-22 concernfood
這家出身于長沙草根的茶飲店，從前幾年的默默無聞，到近期因入駐武漢、阿里注資而多次登頂熱搜，被媒體冠以奶茶界楊超越名號。茶顏悅色的每個舉動似乎都能牽動一眾粉絲的心。 但與其...
2020-09-21 concernfood
即便各種茶飲店已經(jīng)遍布大街小巷，但仍有很多人愿意在奈雪排隊數(shù)小時只為一杯心儀的奶茶；每次奈雪出新品，均會引得眾多網(wǎng)紅大V紛紛打卡。 為什么年輕人都喜歡奈雪？ 對于年輕人來說...
2020-09-21 concernfood
北京首家主打現(xiàn)炒餐廳，120平日賣4萬！ 據(jù)了解，這家店也是湘菜品牌隱廚、牛排家、李家小館的創(chuàng)始人李偉打造的新品牌！ 記者去探店時，這家店剛好開了一周，幾乎沒有任何宣傳，只是在...
2020-09-21 concernfood
無獨有偶，古茗、CoCo都可（后文簡稱CoCo）陸續(xù)在縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)也紛紛開大店。 茶飲檔口小店在下沉市場不吃香了嗎？ 01 古茗、CoCo、書亦燒仙草紛紛下鄉(xiāng)開大店！ 今年7月剛獲紅杉、龍珠資本投資...
2020-09-18 concernfood
《北京生活垃圾管理條例》中規(guī)定：餐飲經(jīng)營者、餐飲配送服務(wù)提供者不得向消費者主動提供筷子、勺子等一次性用品。 昨天，記者來到西單君太百貨的西貝莜面村，負(fù)責(zé)外賣的工作人員提供...
2020-09-18 concernfood
一面卻是，紅海里駛船急流湍湍，品牌化、頭部化、連鎖化、格局已然形成。 于是，面對增量的誘惑，似乎每個餐飲人都在問： 茶飲業(yè)的下一個機會點在哪里？ 擁有多年消費投資經(jīng)驗、參與...
2020-09-18 concernfood
01 茶飲街邊店越開越多 過去，街邊、社區(qū)的流量王是餐飲三巨頭：蘭州拉面、沙縣小吃、黃燜雞米飯。 而最近我發(fā)現(xiàn)，茶飲街邊店、社區(qū)店開始增多 ，CoCo都可、茶百道、1點點等都在逐步加碼...
2020-09-16 concernfood
01 熟悉的操作 9月15日，狗不理集團(tuán)股份有限公司做出4點回應(yīng)。4點聲明，看起來官氣十足，操作上也是熟悉的動作：撇清責(zé)任，認(rèn)錯表態(tài)，歡迎監(jiān)督。 簡單總結(jié)，包括如下內(nèi)容: 1、狗不理王府...
2020-09-16 concernfood