然而，大家高興得可能有點(diǎn)早。因?yàn)槿脑路?，才是餐飲的至暗時(shí)刻。如果沒有做好打持久戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備，很多餐企也許等不到光明到來之時(shí)。 眼下國內(nèi)疫情防控取得了階段性成果，復(fù)工復(fù)業(yè)...
2020-03-16 concernfood
但是復(fù)工了，不少餐飲老板又犯了愁：嚴(yán)格的經(jīng)營要求、尚不穩(wěn)定的時(shí)局、搶不到的口罩和額溫槍都是餐飲恢復(fù)堂食路上的座座大山。 1恢復(fù)堂食第一天，我比顧客還要緊張 從二月底開始，疫...
2020-03-16 concernfood
不過有的餐廳雖然開業(yè)了，但是卻客流稀少，越賣越虧；而有的餐廳卻門庭若市，營收恢復(fù)了60%、70%，喜茶更是線上排隊(duì)2小時(shí)，真的漸漸迎來了春天！ 那么到底哪些業(yè)態(tài)隨著疫情逐漸好轉(zhuǎn)，能...
2020-03-12 concernfood
那么，對于餐飲店安全復(fù)工，我們應(yīng)該注意什么呢？為規(guī)范疫情期餐飲店的防疫管理，筆者整理了一份餐飲店防疫管理清單，以供餐飲人借鑒參考。 1餐廳員工防疫管理要注意這幾點(diǎn) 一、員工...
2020-03-12 concernfood
自疫情開始到現(xiàn)在，已經(jīng)近三個(gè)月，爆發(fā)后已造成全國絕大數(shù)行業(yè)受到重創(chuàng)，人員在家隔離，絕大數(shù)企業(yè)無法動工。 好消息的目前疫情已經(jīng)大范圍被控制，部分企業(yè)也陸續(xù)復(fù)工，，部分餐飲店...
2020-03-12 concernfood
1免房租？聽著美好執(zhí)行起來難 多年從事餐飲平臺工作的郝先生說：餐飲市場本來競爭門檻就低，自身要惡性競爭，利潤還要被餓了么，美團(tuán)，口碑，大眾點(diǎn)評，甚至聯(lián)聯(lián)這樣的小團(tuán)購拼單平臺...
2020-03-10 concernfood
2甘肅蘭州市： 餐飲將全面實(shí)行公筷公勺分餐，力爭年底實(shí)施率60%以上 2月28日，蘭州市市場監(jiān)管局、市文明辦、市衛(wèi)健委、市商務(wù)局聯(lián)合印發(fā)《蘭州市公筷公勺健康分餐行動實(shí)施方案》(以下簡...
2020-03-10 concernfood
恢復(fù)堂食第一天，我比顧客還要緊張 從二月底開始，疫情在中國的影響逐漸趨于緩和，各地餐飲業(yè)陸續(xù)恢復(fù)堂食經(jīng)營。 餐飲恢復(fù)堂食，也給不少依靠餐飲引流的商圈增加了活力消費(fèi)者終于不是...
2020-03-10 concernfood
疫情之下，我們聽到了一大批餐飲品牌的自救聲音：喜家德、巴奴毛肚火鍋、老鄉(xiāng)雞、西貝、海底撈這些頭部餐飲品牌的自救措施，對其他餐飲企業(yè)的自救行動起到了一定的參考意義！ 最近，...
2020-03-04 concernfood
01 餐飲行業(yè)的報(bào)復(fù)性增長即將來臨？ 最近，國內(nèi)疫情正在趨于緩和，一些城市也開始放松了管制，餐企成功恢復(fù)堂食的例子也一天比一天多了起來。 然而，眼看著漸漸好起來了，境外輸入病例...
2020-03-04 concernfood