等了三個月，白白耗盡了三個月的房租和人力成本，將近40萬塊！ 也許明天仲裁庭就要告訴我拖欠員工工資被起訴了；或者12315說我損害消費者權(quán)益，要維權(quán)；再或者債主聽說我復(fù)不了工，要逼...
2020-04-29 concernfood
穿過廣州天河北繁華的鬧市，媛媛獨自來到自己經(jīng)營了14年的餐廳，門頭上寬窄上上芊成都串串香古色古香的招牌還在。推開緊閉的鐵門，桌上的碗筷仍擺放得整整齊齊，墻上的涂鴉還是那么栩...
2020-04-29 concernfood
我們看到，餐飲業(yè)之所以綿延千年不絕，而且進化不斷，成為世界上最強韌的行業(yè)，恰恰是因為每家餐館都是脆弱的，每分鐘都有餐館關(guān)門破產(chǎn)。 《反脆弱》塔勒布 01 生死一線的餐飲業(yè)中，...
2020-04-29 concernfood
有江湖的地方， 就有小龍蝦。 一年一度的夏日小龍蝦季要來了，小龍蝦，正在成為夜宵攤上聊天時 嗑的瓜子。 其實這些瓜子，大部分也都是地里長出來的。有超過七成的小龍蝦， 來自1261萬...
2020-04-28 concernfood
想五一生意火爆，現(xiàn)在就得準備起來，本文詳細拆解6個成功的引流案例，希望對你有所啟發(fā)。 1、KOL合作引流 所謂KOL，營銷學(xué)譯：關(guān)鍵意見領(lǐng)袖，放到餐飲行業(yè)，就是說話頂用的人或平臺。...
2020-04-27 concernfood
透過玻璃，遠處八九個穿著防護服的人又拉起警戒線，然后是一輛大巴停在路邊，防護服們帶著車上下來的男男女女，排成一條長隊，托著大包小包全進了蔥蔥那年串串香火鍋旁邊的酒店。正...
2020-04-27 concernfood
對外賣平臺而言，要培養(yǎng)消費者上網(wǎng)訂餐的習(xí)慣并不難，與餐廳們建立雙方都能滿意的利益分配機制才是最大挑戰(zhàn)。 2020年這場意外降臨的疫情，讓餐廳對于外賣渠道的依賴程度進一步大幅提升...
2020-04-24 concernfood
重口味餐飲最先恢復(fù) 城市的煙火氣正在回歸，餐飲業(yè)也在慢慢復(fù)蘇。 近日，天風(fēng)證券分析師劉章明草根調(diào)研走訪了上海、西安、安康、汕頭、銅陵等5大地區(qū)，選取當?shù)責(zé)衢T商圈的餐飲門店，...
2020-04-24 concernfood
想五一生意火爆，現(xiàn)在就得準備起來，本文詳細拆解6個成功的引流案例，希望對你有所啟發(fā)。 1、KOL合作引流 所謂KOL，營銷學(xué)譯：關(guān)鍵意見領(lǐng)袖，放到餐飲行業(yè)，就是說話頂用的人或平臺。...
2020-04-24 concernfood
疫情防控好轉(zhuǎn)，餐飲雖然逐漸復(fù)蘇，但長達兩個月的疫情閉店期，讓很多餐飲人負債累累，現(xiàn)金流吃緊。 房租、用工、食材等座座成本大山，壓得餐飲老板們喘不過氣，難以支撐。 昨天（4月...
2020-04-23 concernfood