說起大英雄酒樓，很多老南寧人都懂。上世紀(jì)90年代，南寧市星湖路北一里大英雄酒樓的人氣很旺。那時(shí)候的古城七星商圈也特別火，白天逛夢(mèng)之島購(gòu)物中心，晚上到大英雄吃飯，然后泡泡吧，...
2022-05-19 concernfood
今年3月中旬到現(xiàn)在，國(guó)內(nèi)疫情多點(diǎn)散發(fā)，多地都曾按下堂食暫停鍵，鄭州、上海、哈爾濱、西安、南通、徐州、衡水等城市，此前都規(guī)定餐飲場(chǎng)所暫停堂食。五一黃金周前夜，北京堂食也被按...
2022-05-19 concernfood
在消費(fèi)賽道里，「大品類」的價(jià)值不言而喻。而關(guān)鍵點(diǎn)就在于一個(gè)大字。王小鹵創(chuàng)始人王雄對(duì)于大單品的理解在于大每一個(gè)品類都能夠重做一遍，越大的品類越具有顛覆的機(jī)會(huì)。 這個(gè)思路放到...
2022-05-18 concernfood
一餐飲店推洗衣液奶茶遭質(zhì)疑 涉事商家：已下架該包裝 昨天，一款洗衣液瓶造型的奶茶迅速走紅，還登上了微博熱搜榜。一時(shí)間激起了大家的熱烈討論，有人覺得有創(chuàng)意，有人則提出了質(zhì)疑。...
2022-05-17 concernfood
01 鹵味賽道再現(xiàn)近億元大額融資案例 據(jù)多家媒體報(bào)道，社區(qū)冷鹵品牌麻爪爪在5月9日宣布已完成近1億元人民幣的A+輪融資，本輪由番茄資本領(lǐng)投，金鼎資本、佳沃創(chuàng)投跟投。 據(jù)悉，誕生于山城...
2022-05-13 concernfood
對(duì)于任何事兒，方法論并不是全部，如何做只是基礎(chǔ)之一。要真正做好一個(gè)事兒，思想才是看不見的本質(zhì)。如果說方法論是說怎么做，那么思想就是對(duì)于怎么做的上層思考不僅要關(guān)注方法論方...
2022-05-11 concernfood
01 疫情正在徹底變革餐飲市場(chǎng) 從數(shù)據(jù)上看，至少餐飲行業(yè)出現(xiàn)以下幾個(gè)變革趨勢(shì)： 1、大眾消費(fèi)預(yù)期下降、紅利見頂，存量競(jìng)爭(zhēng)更明顯 2017年以后餐飲行業(yè)的市場(chǎng)增速跌破10%，不算疫情后的反彈...
2022-05-09 concernfood
隨著露營(yíng)越來越火，最近，超級(jí)網(wǎng)紅文和友也放出話來，將在長(zhǎng)沙開啟用腦洞、反差甚至冒犯，來表達(dá)態(tài)度的露營(yíng)體驗(yàn)時(shí)空。 可是，被曝大量裁員、商家撤退、擴(kuò)張停滯的文和友，又能借露營(yíng)...
2022-05-07 concernfood
對(duì)此消息，奈雪的茶回應(yīng)稱：公司確實(shí)在大力發(fā)展瓶裝飲料業(yè)務(wù)，2021年已成立了奈雪飲料科技公司，目前已向市場(chǎng)推出7款瓶裝茶產(chǎn)品。對(duì)于網(wǎng)傳的投資事項(xiàng)，目前尚不方便透露。 奈雪作為目...
2022-05-07 concernfood
對(duì)于萬達(dá)而言，這是值得一搏的機(jī)遇，同時(shí)也是風(fēng)險(xiǎn)重重的挑戰(zhàn)。 01 核心邏輯 出乎很多人的意料，萬達(dá)跨界入局新消費(fèi)飲品，最早可以追溯到五年前。 2017年5月，萬達(dá)電影和英國(guó)咖啡品牌CO...
2022-04-28 concernfood