初出茅廬就在市場(chǎng)上看到成效，也為品牌的后續(xù)發(fā)展積蓄了能量。這個(gè)品牌是如何逆勢(shì)上揚(yáng)的？ -01- 持續(xù)增長，需要一個(gè)自帶流量的IP 茶飲品牌進(jìn)入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的下半場(chǎng)，不光要拼產(chǎn)品，還要拼...
2019-09-03 concernfood
【編前語】歷史是最好的教科書，也是最好的清醒劑。習(xí)近平總書記的一系列講話為我們學(xué)習(xí)和研究抗戰(zhàn)歷史，正確認(rèn)識(shí)昨天、把握今天、開創(chuàng)明天提供了基本遵循。中國人民抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利紀(jì)...
2019-09-03 concernfood
租金水漲船高，起早貪黑掙點(diǎn)錢都是給房東打工！ 就這兩年，食材成本上漲了得有50%，賣一分賠一分！ 人才難找，吃住成本相比往年漲了一倍，員工都是我祖宗！ 近幾年，做餐飲怎一個(gè)難字...
2019-09-02 concernfood
本店是一家經(jīng)營重慶串串香的小店，店面不大，一共11張桌子，一樓四張，二樓七張，桌面也不大，大部分可以坐四到六個(gè)人，味道不錯(cuò)，所以排隊(duì)的客人比較多，很多客人吃完也不走，就坐那...
2019-09-02 concernfood
前幾天參加一個(gè)活動(dòng)，遇到一位在肯德基工作10年的朋友，聽他講完肯德基后廚的管理，我覺得新茶飲天天強(qiáng)調(diào)的標(biāo)準(zhǔn)化，還是一場(chǎng)迷夢(mèng)。 -01-肯德基的傻瓜式操作后廚 不管是在一線城市的sh...
2019-09-02 concernfood
共抓大保護(hù)、不搞大開發(fā)是推動(dòng)長江經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展的戰(zhàn)略導(dǎo)向。它是怎么來的？該如何理解？又當(dāng)如何貫徹？小編為你做了梳理。 怎么來的？ 長江和長江流域是我國重要的生物基因?qū)殠旌蜕鷳B(tài)安...
2019-09-02 concernfood
吃什么是當(dāng)今消費(fèi)者最高頻的問題之一，以上的對(duì)話，一般都會(huì)出現(xiàn)兩種結(jié)局： 要么拿出手機(jī)搜索酸菜魚餐廳，另一種則是直接喊出某某酸菜魚餐廳，然后飛奔去搶位。 相信第二種選擇是每一...
2019-08-30 concernfood
顧客買東西全靠搶，停車要3個(gè)小時(shí)，連結(jié)賬都要排隊(duì)2小時(shí)以上，場(chǎng)面堪比春運(yùn)！ 這家超市就是美國最大的連鎖會(huì)員制倉儲(chǔ)量販店Costco(中文名開市客)，在全球已經(jīng)開店超過700家，此次上海開業(yè)...
2019-08-30 concernfood
不論是新開的餐廳，還是已經(jīng)經(jīng)營幾年的老店，門店經(jīng)營永遠(yuǎn)是要一手抓開源、一手抓節(jié)流，兩手都要硬，缺一不可！ 那在積累客源和降低成本過程中，我們都要注意什么呢？以下幾招開源和...
2019-08-30 concernfood
編者按： 新中國成立70年來，在中國共產(chǎn)黨的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展經(jīng)歷了不平凡的偉大歷程，取得了舉世矚目的輝煌成就，中國號(hào)巨輪乘風(fēng)破浪，向著民族復(fù)興的偉大目標(biāo)穩(wěn)健前行...
2019-08-30 concernfood