商菜：臨沂小炒雞【重慶火鍋底料批發(fā)在哪里】 此菜成本22元，雞的年齡是4個(gè)月，成本是每斤6元，一只雞重量是3斤，成本18元，而零售價(jià)卻可到58元，有酒店每天賣40多只，而且還可以外賣5...
2018-06-02 concernfood
商菜：桃源口味雞【重慶火鍋底料批發(fā)商】 這道菜選用肉質(zhì)細(xì)嫩的矮腳王為主料，經(jīng)過浸煮后冰鎮(zhèn)，肉質(zhì)細(xì)嫩，雞皮爽口，再搭配青椒、泰椒、生姜片炒制，味道好，口感更好。 預(yù)處理： 1、...
2018-06-02 concernfood
祖?zhèn)鳎核岵唆~【重慶火鍋底料生產(chǎn)廠】 酸菜魚一般是以黑魚或草魚作為主料，此菜改用冰鮮巴沙魚柳入菜，與黑魚相比，其價(jià)格便宜，約10元/斤，成本較低，易于備貨，入菜時(shí)取出解凍即可，...
2018-06-01 concernfood
商菜：酸菜豆花蛙【重慶火鍋底料批發(fā)商城】 這是把酸菜魚、酸菜粉絲湯和酸菜豆花的做法加以融合而創(chuàng)出來的一道江湖菜。成菜豆花牛蛙細(xì)嫩，湯汁酸辣開胃。 原料： 牛蛙2只，豆花400克，...
2018-06-01 concernfood
商菜：酸菜豆花【正宗重慶火鍋底料批發(fā)】 原料： 內(nèi)酯豆腐1塊、雞胸肉50g、四川酸菜50g、香蔥1棵、大蒜2瓣、老姜5g。 調(diào)料： 陳醋10ml、生抽10ml、鹽2g、高湯250ml、油15ml、水淀粉10ml、油15ml、...
2018-06-01 concernfood
國民菜，酸菜魚為什么會(huì)火，首先告訴你這些事兒,重慶火鍋底料批發(fā)地址在哪,重慶火鍋底料批發(fā)市場比較多,重慶火鍋底料批發(fā)價(jià)格是多少？重慶火鍋底料批發(fā)在哪需要找到重慶火鍋底料廠家...
2018-05-30 concernfood
社區(qū)餐飲重度垂直經(jīng)營【重慶火鍋底料批發(fā)地址】 1 與飲食結(jié)緣 文宇辰對于飲食行業(yè)的真正認(rèn)知，始于在美國印第安納大學(xué)商學(xué)院的求學(xué)經(jīng)歷。當(dāng)時(shí)的商學(xué)院把生意變成學(xué)術(shù)研究，除了考試以...
2018-05-30 concernfood
商菜獨(dú)家：臨沂小炒雞【火鍋底料批發(fā)】 主料： 嫩雞一只。 輔料： 姜25克，蒜25克，大蔥25克，小米椒10克，大蔥20克，八角4個(gè)，青椒35克。 調(diào)料： 味精5克，糖5克，炒雞粉5克，秘制醬料15克...
2018-05-29 concernfood
商菜獨(dú)家：云中雞【火鍋底料廠】 制作： 1、先將雞宰成塊狀，把準(zhǔn)備好的生姜、青辣椒切條、切段。 2、加入菜籽油，大火加熱，到達(dá)一定溫度雞肉直接下鍋爆炒。 3、幾分鐘后倒入料酒、生...
2018-05-29 concernfood
商菜獨(dú)家：火鍋雞【火鍋底料】, 重慶美食工作者用火鍋的烹飪方法來烹制土雞，備受食客的厚愛，并迅速在全國流行。成菜色澤紅亮，雞肉細(xì)嫩，滋味濃郁，麻辣鮮香。 鍋底配方： 主料：...
2018-05-29 concernfood