據(jù) 重慶火鍋底料批發(fā) 網(wǎng)報(bào)道，北京連鎖快餐品牌一品三笑，大批關(guān)店，25家店只剩下14家。一品三笑方面對(duì)媒體稱，由于過度依賴外賣，平臺(tái)補(bǔ)貼減少，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)遇困，正在考慮其他合作渠道...
2018-12-18 concernfood
慶祝改革開放40周年大會(huì)上，宣讀了獲得改革先鋒稱號(hào)人員名單，全場(chǎng)響起熱烈掌聲。名單如下： 改革先鋒名單（100名） 國(guó)防科技事業(yè)改革發(fā)展的重要推動(dòng)者 于敏 基礎(chǔ)教育改革的優(yōu)秀教師代...
2018-12-18 concernfood
萬億級(jí)的大生意 在中國(guó)，有著消費(fèi)群體固定且龐大、供應(yīng)鏈完整、SKU少、采購(gòu)量大、計(jì)劃性強(qiáng) 等特點(diǎn)的團(tuán)餐，應(yīng)該是餐飲行業(yè)中最接近工業(yè)化的產(chǎn)業(yè)了。 而中國(guó)龐大的工作餐需求，以及喜好...
2018-12-06 concernfood
商業(yè)有邏輯，成長(zhǎng)有路徑。 今天，我們來聊一個(gè)話題：品類定位到底細(xì)化到何種程度比較好？ 品類定位到底細(xì)化到何種程度比較好？ 這個(gè)話題是網(wǎng)友快就是慢提出來的。 的確，這是一個(gè)有意...
2018-12-06 concernfood
物價(jià)不斷上漲的今天，別人做餐飲在想方設(shè)法提價(jià)，而他卻在持續(xù)降價(jià)，其中的套路是什么？ 整個(gè)快餐都放緩了，明年會(huì)加劇。 快餐進(jìn)入購(gòu)物中心不是一個(gè)很好的選擇。 更多請(qǐng)至： 火鍋底料...
2018-12-05 concernfood
1 一點(diǎn)兒都不網(wǎng)紅的國(guó)民咖啡 早上七點(diǎn)一刻，上海吳江路已經(jīng)熱鬧起來了，Doutor Coffee的門口已經(jīng)開始有小規(guī)模的排隊(duì)。 顯然，打卡網(wǎng)紅店的人不會(huì)來得這么早，而且從外觀看，比起魔都風(fēng)格迥...
2018-12-05 concernfood
商場(chǎng)餐飲頻頻關(guān)門的真相 業(yè)內(nèi)人士透露，在大多數(shù)一二線城市，能盈利的商場(chǎng)餐飲只有20~30%，其余要么在等待租期到期撤離，要么在苦苦支撐。 不止一個(gè)從業(yè)者抱怨，商場(chǎng)餐飲越來越難做。有...
2018-12-05 concernfood
騰訊曾官方公布了一個(gè)數(shù)字，微信用戶獲取信息的途徑80%來自于朋友分享，這傳遞出一個(gè)重要信息：當(dāng)今的最大流量入口正是 重慶火鍋底料代加工廠 朋友分享。 01互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，社交裂變營(yíng)銷...
2018-12-04 concernfood
就在最近 1 個(gè)月，西貝超級(jí)肉夾饃又有了大動(dòng)作： 在上海大拇指廣場(chǎng)、莘莊仲盛廣場(chǎng)連開兩家新店，加上上海萬象城店與北京工體店，合計(jì) 4 家店。 你以為僅僅這樣？那么你錯(cuò)了，據(jù)內(nèi)部消息...
2018-12-04 concernfood
現(xiàn)在餐飲店最頭疼的普遍問題就是留客難，回頭客太少，而開發(fā)新客的成本又太高，這樣的餐廳就像一個(gè)沒底的水桶，一面裝一面漏，店家只能疲于奔命。上一掌說了開源的方法，這章就說說...
2018-12-03 concernfood