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餐廳裂變營銷這樣做,客流會不斷增長【重慶火鍋底料代加工廠】

2018-12-04 19:42 concernfood
騰訊曾官方公布了一個數(shù)字,微信用戶獲取信息的途徑80%來自于朋友分享,這傳遞出一個重要信息:當(dāng)今的最大流量入口正是重慶火鍋底料代加工廠朋友分享。
 
01互聯(lián)網(wǎng)時代,社交裂變營銷
 
今天,做營銷一定要研究社交裂變,那社交裂變的魅力到底在哪?
 
1、拉新成本低
 
做過拉新活動的人一定知道,通過老客戶獲取新客戶,這是成本最低效率最高的模式。
 
如果你為產(chǎn)品賦予了分享的理由,那么,你的新用戶就會通過種子用戶的分享源源不斷,一旦形成良性循環(huán),就是一件“無本萬利”的事。
 
2、信任成本低
 
品牌通過著名代言人提供背書,就是為了降低了用戶對該品牌的信任成本。
 
而社交裂變就是通過已有關(guān)系鏈中的熟人和半熟人展開信任背書,當(dāng)你的朋友在微信群或朋友圈里向你分享一個品牌或者優(yōu)惠信息的時候,它就變成了“口碑推薦”,這決定了社交裂變理論上是信任成本最低的裂變方式。
 
信任就如儲蓄罐要不斷投入
 
3、有利于沉淀
 
熟人之間的相對較低的信任成本,也會相對提高留存率。
 
因為社交關(guān)系鏈的推薦,已經(jīng)給品牌賦予了一定的增量價值,如果此時產(chǎn)品本身的品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量能達(dá)到一個相對平穩(wěn)的水平,那么新用戶的留存率一定會比其他渠道(比如廣告投放)進(jìn)來的更高。
 
02裂變營銷如何玩?
 
互聯(lián)網(wǎng)平臺抽水太狠,想要排名還得做活動,做了不賺錢,不做吧又沒流量。
 
但餐飲線下流量也是一個很好的入口,只要善于利用工具+方法,將線下客流引導(dǎo)至線上,實現(xiàn)低成本的營銷閉環(huán)。
 
整個大環(huán)境下,用戶增長這件事情,已經(jīng)有一些方式方法被迅速的明確出來。
 
1 第一個是拼多多的“拼”。
 
最火的拼多多就不用多說了。
 
今年有兩杯咖啡,一杯是連咖啡,一杯是瑞幸咖啡。
 
連咖啡的用戶增長方法,其實用的就是拼多多的拼單模式在做增長。
 
4月10日,連咖啡的服務(wù)號底部自定義菜單上線了一款“拼團(tuán)”小程序。
 
上午8點30分左右,連咖啡服務(wù)號推送了一篇關(guān)于新品“牛油果雪昔”的文章,其中介紹的“拼團(tuán)”玩法被迅速引爆,在毫無預(yù)告,幾乎沒有外部推廣的情況下,小程序當(dāng)天創(chuàng)造了近300萬PV的成績。
 
據(jù)連咖啡市場總監(jiān)張洪基稱,“拼團(tuán)小程序上線的3小時內(nèi),有近10萬人成功完全拼團(tuán),幾乎是在半天時間內(nèi),我們?yōu)樾缕放S凸┪魷?zhǔn)備的2周的儲備庫存就全部消耗完了,所以不得不臨時關(guān)閉了新品的拼團(tuán)活動。”
 
2第二個是“送”這個字。
 
“送”這個玩法,其實最早是騰訊的微信讀書做出來的。
 
微信讀書剛剛出來的時候,讀書APP市場已經(jīng)非常明確,怎么做到增長呢?微信讀書在最早開始做的時候,他們就把“送”這個字做得很好。
 
比如你買一本書,我免費讓你再送一本書給好友?;蛘吣悴幌胭I,那就送別人一本,你也能免費得一本。
 
一下子增長就很快,后來很多社交擴(kuò)散玩法都開始用這個字了。
 
上面所說的咖啡的另外一杯,就是瑞幸咖啡。就是靠這個字,瑞幸咖啡整個的場景都用了“送”這個字。
 
比如說買三杯贈三杯,買五贈五?;蛘哒f,你每邀請一個好友進(jìn)來,我送你一杯咖啡。在“送”當(dāng)中做得非常的好。
 
再比如喜茶,更是變換著姿勢給消費者“送”,有線上抽中紅包可免費到店領(lǐng)取獎勵,公眾號留言隨機(jī)送,還有憑借某個日期消費小票領(lǐng)取限量特飲的。
 
“送”這個字,背后還有更多的想象空間。
 
比如我們跟很多餐飲企業(yè)在一起聊時,他們經(jīng)常會問一個問題,那些裂變策略,擴(kuò)散策略,在線下早就都做得很多。比如送各種各樣的優(yōu)惠券,送贈品。
 
但為什么在互聯(lián)網(wǎng)上可以裂變的很好,在線下渠道中不能夠產(chǎn)生大的裂變數(shù)據(jù)。所以這個其實才是我們要去回答的問題。
 
這個“送”字,它的差異點是在哪里呢?
 
其實就在于它能方便地讓你引入關(guān)系鏈,引入用戶的好友們。
 
3第三個是砍價的“砍”。
 
砍價,大部分會出現(xiàn)在社交電商當(dāng)中,你幫我砍一刀,這是低成本獲取客戶最重要的一筆??梢允褂眠@一營銷方式,讓老客拉新,實現(xiàn)裂變轉(zhuǎn)化。
 
利用人們貪小便宜的心理,餐廳可以“砍價拼菜”的形式,讓用戶分享邀請好友砍價,即可享受單品菜一折甚至更低的價格??此祁櫩驼剂吮阋耍瑢嶋H上商家一點也不虧。
 
之前小龍蝦品牌松哥油燜大蝦就曾通過滴滴出行向全城APP用戶發(fā)放了60萬張松哥油燜大蝦60元優(yōu)惠券,直接帶來上百萬的營收!這也是一種砍的方法!
 
當(dāng)用戶被吸引到餐廳之后,往往還會點更多的菜,形成一桌的消費。如果此時,商家的菜品、服務(wù)做得好,用戶留存率也不再是難題。
 
低價是獲取新客最重要的方式,可以采取的方法有分流折扣、滿減、菜品限時折扣等等,這是激發(fā)新客戶最重要的方式。
 
具體方法:
 
①可以嘗試推出多人套餐(指定菜式)為砍價獎品,實現(xiàn)成本控制,用砍價功能增加顧客到店量,促進(jìn)二次消費;
 
舉例:
 
主題1:XX套餐,加送奶茶兩杯!
 
價格:原價98元,底價7.9元;
 
主題2:新品XX買一送一,優(yōu)惠不容錯過!
 
價格:原價178元,底價9.9元
 
②實體店內(nèi)張貼砍價活動的提示吸引新老顧客參與,主動給進(jìn)店顧客介紹砍價內(nèi)容,讓他們自行參與傳播。在飯后結(jié)賬時,砍到多少價即可以多少優(yōu)惠付款,以此撒下活動傳播的第一批種子。
 
0元免費吃三門牛肉串
 
7月18日發(fā)布的活動,1天之內(nèi)點燃,熱度持續(xù)上升,目前已有333人參與活動(參與人數(shù)仍在增加),多人已砍至底價。
 
利用0元吸引消費者參與,降低到店門檻,以真正的低價瞬間引爆活動,營造超強(qiáng)裂變傳播!
 
這樣,既能令已消費的顧客感到滿意,同時能通過已體驗過的顧客口碑傳播,加強(qiáng)活動的真實可信度。
 
4第四個字是比較的“比”。
 
“比”的來源也是騰訊。我們看到,騰訊背后所有的產(chǎn)品,都有排行PK這件事情。
 
這個事情背后折射的是用戶炫耀的欲望。 這是在社交中傳播、分享、擴(kuò)散欲望最強(qiáng)的一個“字”。
 
在連咖啡小程序里開個自己的虛擬咖啡店,售賣連咖啡的飲品,獲取咖啡獎勵;請李誕開了個“不值得酒館”、王建國開了個“肥仔快樂館”。
 
最重要的是,口袋咖啡館還引入排名機(jī)制,一個月開出了100W家“咖啡館”,刷爆朋友圈。
 
開店包含了裝修、選品、分享這幾個環(huán)節(jié)。虛擬咖啡店的背景、桌椅、人物都能選擇,手繪風(fēng)格的店鋪整體溫馨可愛,每個人的店都會長得都會不一樣。
 
接下來是選品,新手賣家只有5個貨架空位,連咖啡還對兩個新品:“甜蜜暴擊”、“蔓莓無花果雪昔”做了限制,只有成功賣出貨了才能解鎖上架,有點游戲闖關(guān)的意思。
 
賣出一杯飲品,店主可以得到 0.1 杯成長咖啡獎勵,也就是說,每賣出十杯連咖啡就會送店主一杯飲品,刺激開店并分享。
 
此外,店鋪內(nèi)每天會有特定品類打折,官方價格 31 元的產(chǎn)品上架價格是 9 元,用低價刺激打開后的購買。
 
“拼團(tuán)”、“贈飲”都能被很快復(fù)制,用戶也會對這種粗糙的形態(tài)產(chǎn)生疲勞,例如,分享完一個贈飲鏈接后,做二次分享的意愿還有多強(qiáng)?
 
而開一個自己的咖啡店就比較有趣了。底層邏輯很像社交電商,流量太貴,就拿獲利來刺激用戶開設(shè)個人店鋪并分享,利用其社交鏈觸達(dá)到更多人。
 
口袋咖啡館也有獎勵機(jī)制,將賣咖啡做成了“去中心化”的分銷生意。
 
但表現(xiàn)形式卻溫和很多,設(shè)計店面、選品的步驟很多,呈現(xiàn)得更像是一個游戲,“廣告”的表象被大大削減。
 
就算不為賺咖啡,建立個自己的咖啡館,有幾分兒時經(jīng)營游戲的味道,也會愿意玩一下并分享,門檻低了很多,更容易出現(xiàn)自來水。