麥當(dāng)勞強(qiáng)勢(shì)推出了24小時(shí)店的經(jīng)營(yíng)模式，從近幾年24小時(shí)便利店也一下子火了起來(lái)。 如今，24小時(shí)營(yíng)業(yè)的7-11便利店總部日前突然宣布消息稱(chēng)，決定從三月中旬開(kāi)始，在東京，愛(ài)知等地區(qū)的10家分...
2019-03-07 concernfood
廣西的米粉種類(lèi)眾多，在這個(gè)嗦粉第一大省，單單是南寧市，每年就能消費(fèi)6億多碗米粉。 近兩年，柳州螺螄粉更是迎來(lái)了一場(chǎng)大爆發(fā)，特殊到難以形容的氣味，加上全民熱議的話(huà)題度，極大的...
2019-03-07 concernfood
一些餐廳老板煞費(fèi)苦心的聘請(qǐng)所謂的執(zhí)行力培訓(xùn)大師大張旗鼓的在餐廳內(nèi)部進(jìn)行教化，但是熱情過(guò)后沒(méi)有多久員工又恢復(fù)到了最初的狀態(tài)。 為什么培訓(xùn)不管用？老板安排的事情如何讓員工聽(tīng)話(huà)...
2019-03-06 concernfood
僅在港股上市兩年的周黑鴨，就遭遇沽空機(jī)構(gòu)的質(zhì)疑，不得不緊急停牌。3月5日，周黑鴨發(fā)布公告稱(chēng)，當(dāng)日上午9時(shí)起暫時(shí)停止買(mǎi)賣(mài)，需要澄清一篇不實(shí)且有誤導(dǎo)成分的報(bào)告。據(jù)悉，3月4日，沽空...
2019-03-06 concernfood
西安在互聯(lián)網(wǎng)上的走紅，是從美食被網(wǎng)紅化開(kāi)始的。 2012年，西安肉夾饃出現(xiàn)在《舌尖Ⅰ》的主食篇中，西安饃都的稱(chēng)號(hào)開(kāi)始風(fēng)行網(wǎng)絡(luò)。 2017年，電視劇《那年花開(kāi)月正圓》中的周瑩甑糕意外走...
2019-03-06 concernfood
中國(guó)餐飲業(yè)的品類(lèi)流行風(fēng)依次刮過(guò)潮汕牛肉火鍋、小龍蝦、串串香等一系列細(xì)分品類(lèi)躥紅的風(fēng)，而近兩年最火爆的非酸菜魚(yú)莫屬。從北到南、大街小巷一夜間都立起了酸菜魚(yú)的招牌，在外賣(mài)領(lǐng)...
2019-03-05 concernfood
亮點(diǎn)1 讓顧客一次消費(fèi)只記住一道菜 電子菜單可以節(jié)約人力，已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí)。包括西貝、云海肴、巴奴在內(nèi)的許多家正餐都啟動(dòng)了電子菜單和紙質(zhì)菜單雙用的模式。 但是，莆田餐廳仍堅(jiān)持...
2019-03-05 concernfood
90秒出一杯，能做8種奶茶 3月1日，上海打浦橋日月光購(gòu)物中心，快樂(lè)檸檬與阿里合作的首家智慧門(mén)店里，機(jī)身明黃線(xiàn)條圓潤(rùn)的雷萌1號(hào)很忙。 顧客在口碑下單雷萌1號(hào)接單接茶湯按照客人要求加...
2019-03-05 concernfood
科技的巨輪推進(jìn)緩慢，想要一步做到自是難于登天。 目前的餐飲創(chuàng)新，立足根本才是修路搭橋第一步 現(xiàn)如今各大餐廳的智能化，大多成為引流神器，卻難以滿(mǎn)足消費(fèi)者更多的想象。尚且不是創(chuàng)...
2019-03-04 concernfood