另一家店是15元自助旋轉(zhuǎn)小火鍋，2017年下半年開(kāi)始營(yíng)業(yè)，1年下來(lái)光顧過(guò)兩三次，某天下班路過(guò)的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)店門已經(jīng)被鎖上了，店門上貼著白紙黑字轉(zhuǎn)讓，心里不禁感慨了一下，吃不了吃...
2019-03-18 concernfood
全聚德就好比長(zhǎng)城和天安門，是游客一定要去、但在這里住幾十年的人幾乎不會(huì)去的地方。土生土長(zhǎng)的北京人章悠幕說(shuō)。 過(guò)氣的全聚德：烤鴨也要加油鴨！ 2019年春節(jié)，全聚德歷史最悠久的前...
2019-03-18 concernfood
實(shí)則不然，只要增加一些科學(xué)的手段，掌握正確的發(fā)傳單姿勢(shì)，照樣能成為你餐廳的營(yíng)銷利器。 今天就和大家來(lái)聊聊如何有效的發(fā)傳單？ 一提到傳單，大家的第一感覺(jué)就是神煩、小廣告。所以...
2019-03-15 concernfood
要用自己的語(yǔ)言介紹產(chǎn)品 能夠打動(dòng)顧客的，并不是口若懸河地介紹商品特征的能力。比這更有效的，是服務(wù)人員用自己的語(yǔ)言說(shuō)出一些自己的意見(jiàn)和感受。 這種燒酒我也喝過(guò)，有淡淡的栗子香...
2019-03-15 concernfood
一.直接利用客戶心聲 顧客進(jìn)店消費(fèi)的顧慮有什么，期待的服務(wù)心里是什么？就把他們的期待、他們的心聲寫出來(lái)，直接作為餐廳的一個(gè)優(yōu)勢(shì)，然后宣傳出去。 如：【等上菜等半天都沒(méi)耐心了...
2019-03-15 concernfood
昨天，在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦的CCFA新消費(fèi)論壇-2019中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)上，北京微海管理咨詢有限公司董事長(zhǎng)朱小聰，跟大家分享了微海(原海底撈人力資源部門)成立三年，服務(wù)了近160家餐飲企...
2019-03-14 concernfood
因?yàn)椴惋?，餐解決吃的問(wèn)題，飲解決喝的問(wèn)題。一個(gè)解決餓的剛需，一個(gè)解決渴的剛需。我們覺(jué)得這個(gè)行業(yè)在中國(guó)會(huì)非常有發(fā)展前景，而且我們覺(jué)得這個(gè)生意投資的店面很小，像我們了解的在...
2019-03-14 concernfood
有沽空機(jī)構(gòu)發(fā)布報(bào)告稱周黑鴨涉嫌財(cái)務(wù)造假，通過(guò)取消銷售訂單夸大銷量，使銷售量被增長(zhǎng)28%，同時(shí)將門店的平均日銷售量抬高了38.7%。 盡管周黑鴨已經(jīng)出面駁斥傳聞，但其業(yè)績(jī)下滑低迷已經(jīng)...
2019-03-13 concernfood
近日，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)發(fā)布第四季度及全年業(yè)績(jī)報(bào)告，顯示，美團(tuán)外賣收入實(shí)現(xiàn)381.4億元，同比增長(zhǎng)81.4%，毛利率總額為52.7億元。外賣交易筆數(shù)由40.9億增至63.9億，增長(zhǎng)56.3%；2018年日均餐飲外賣交易筆...
2019-03-13 concernfood
60個(gè)座位一天翻7次臺(tái)？重慶火鍋底料廠排名揭曉,哪里有一次性火鍋底料批發(fā)？火鍋底料批發(fā)價(jià)格范圍是多少？火鍋底料哪里有批發(fā)?重慶正宗火鍋底料供應(yīng)商在哪里? 著名的小龍坎火鍋底料批發(fā)...
2019-03-13 concernfood