在蘭州人眼里，牛肉面是當(dāng)之無(wú)愧的天下第一面。 每天，有超過(guò)370噸面粉進(jìn)入蘭州本地的牛肉面館，化為200萬(wàn)碗牛肉面。在全國(guó)各地，牛肉面館超過(guò)6萬(wàn)家，也曾有日本人不遠(yuǎn)萬(wàn)里六赴蘭州，硬...
2021-09-06 concernfood
，包括和府撈面、遇見(jiàn)小面、五爺拌面以及主營(yíng)蘭州牛肉面的陳香貴、馬記永、張拉拉均完成了數(shù)億元不等的融資，為他們的門(mén)店擴(kuò)張與市場(chǎng)下沉提供了資金支持。 2020年以來(lái)，餐飲行業(yè)備受資...
2021-09-03 concernfood
茶飲是個(gè)不斷壯大的產(chǎn)業(yè)。根據(jù)灼識(shí)咨詢(xún)報(bào)告的數(shù)據(jù)，2020年現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模為1136億元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)3400億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為24.5%。 在高增長(zhǎng)率的空間里，每年上萬(wàn)企業(yè)進(jìn)入和出清，高...
2021-09-02 concernfood
張家界暫停23天后重啟 餐飲業(yè)開(kāi)始復(fù)蘇繼南京、鄭州的餐飲業(yè)恢復(fù)堂食后，張家界也傳來(lái)好消息。 據(jù)中國(guó)紀(jì)檢監(jiān)察報(bào)消息，8月25日8時(shí)，張家界拆除所有交通卡口，有序恢復(fù)公共交通，沉寂已久...
2021-09-02 concernfood
創(chuàng)業(yè)之初周師兄就擬定了第一個(gè)8年上市的計(jì)劃，希望未來(lái)能夠走得更穩(wěn)健一些。周師兄創(chuàng)始人周永林近日在接受記者專(zhuān)訪時(shí)表示，資本是一大助力，穩(wěn)健的根本在于堅(jiān)持產(chǎn)品初心。而以產(chǎn)品為...
2021-09-01 concernfood
怎么樣？ 這直懟的特寫(xiě)鏡頭，唇指之間的摩挲，細(xì)膩的高級(jí)感，有沒(méi)有被誘惑到？ 再看圖片下面的廣告語(yǔ)：its finger lickin good。 你可能已經(jīng)猜到了，這是肯德基為宣傳自家的吮指原味雞在做宣...
2021-09-01 concernfood
這個(gè)在全國(guó)擁有一百余家直營(yíng)門(mén)店的重慶品牌，從砂鍋菜起家，做過(guò)大熱的酸菜魚(yú)，也做過(guò)家常菜，如今又轉(zhuǎn)型成重慶菜，十年經(jīng)歷三次轉(zhuǎn)型，橫跨四個(gè)品類(lèi)，曾風(fēng)光無(wú)限，消費(fèi)者跑著來(lái)?yè)屛?..
2021-08-31 concernfood
蜜雪冰城、茶百道先后回應(yīng)沒(méi)有明確上市計(jì)劃或干脆不回應(yīng)，而上市的奶茶第一股奈雪的茶，最新發(fā)布的財(cái)報(bào)已經(jīng)宣布扭虧為盈。 除了準(zhǔn)備上市，這些新茶飲代表們另一個(gè)重點(diǎn)是拓展奶茶之外...
2021-08-31 concernfood
如果不說(shuō)，你大概不會(huì)意識(shí)到，截止目前沙縣小吃的門(mén)店數(shù)量已接近10萬(wàn)家，從業(yè)者數(shù)量已突破30萬(wàn)人。 這個(gè)數(shù)據(jù)相當(dāng)于什么概念呢？ 相當(dāng)于肯德基門(mén)店的10幾倍，是麥當(dāng)勞的30倍，是中式快餐...
2021-08-30 concernfood
全聚德公布2021年半年報(bào)顯示，上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4.79億元，同比增長(zhǎng)53.37%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為虧損4245.29萬(wàn)元，較上年同期收窄71.40%；餐飲業(yè)務(wù)毛利率由負(fù)轉(zhuǎn)正，達(dá)到2.15%。 其中...
2021-08-30 concernfood