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  • 北京餐飲業(yè)持續(xù)回暖復(fù)蘇

    《報(bào)告》顯示,在疫情沖擊下,餐飲企業(yè)積極自救。在線上,不少餐飲企業(yè)上線外賣(mài)、自建外賣(mài)小程序、建立社群、開(kāi)啟云體驗(yàn)等,尋找新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn);在線下,設(shè)立便民檔口、到店自提、...

    2022-09-05 concernfood

  • 年中財(cái)報(bào)季,新餐飲第一股們的日子并不好過(guò)!

    與海底撈反向奔跑,小火鍋第一股呷哺呷哺卻嘗試變大求增量。財(cái)報(bào)顯示,呷哺呷哺主品牌800多家店?duì)I收跌至10.64億元。而旗下大火鍋品牌湊湊門(mén)店不足200家,收入10.2億元,直追主品牌。除了...

    2022-09-05 concernfood

  • 連虧9年的“烘焙第一股”克莉絲汀停牌了

    8月初,克莉絲汀上海總部表示,地鐵門(mén)店今后將不再營(yíng)業(yè),120余家沿街店鋪則會(huì)陸續(xù)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)。近90家門(mén)店已經(jīng)開(kāi)了,還有30家左右暫時(shí)未開(kāi),但是會(huì)陸續(xù)開(kāi)出的。該公司稱(chēng)。 雖然被稱(chēng)為...

    2022-09-04 concernfood

  • 預(yù)制菜PK外賣(mài),消費(fèi)者會(huì)怎么選擇?

    在等外賣(mài)的三十分鐘里,其實(shí)你可以花五分鐘用預(yù)制菜先做上幾道自制菜。 在吃飯的過(guò)程中,你不禁會(huì)思考一個(gè)問(wèn)題:外賣(mài)和預(yù)制菜,哪一個(gè)味道更香?下一次,是選擇吃外賣(mài),還是選擇吃其...

    2022-09-04 concernfood

  • 陸正耀再戰(zhàn)咖啡市場(chǎng),新項(xiàng)目庫(kù)迪能成第二個(gè)瑞幸嗎?

    之后開(kāi)始推出預(yù)制菜創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目舌尖英雄。短短4個(gè)月,全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商門(mén)店意向簽約數(shù)達(dá)到了6000家。和趣小面的命運(yùn)相似,舌尖英雄也很快被經(jīng)銷(xiāo)商吐槽:加盟賺不到錢(qián),隨后陸續(xù)傳來(lái)門(mén)店關(guān)閉的消...

    2022-09-02 concernfood

  • 火鍋業(yè)掀起“巴奴現(xiàn)象”,后疫情時(shí)代餐飲業(yè)如何自救?

    無(wú)獨(dú)有偶,呷哺呷哺今年上半年也未能走出虧損泥沼。根據(jù)29日發(fā)布的2022年上半年財(cái)報(bào),呷哺實(shí)現(xiàn)營(yíng)收21.56億元,同比下跌29.24%;歸屬于股東凈虧損為2.80億元,虧損同比擴(kuò)大了492.69%。 海底撈一...

    2022-09-02 concernfood

  • 萬(wàn)億預(yù)制菜,冰火兩重天

    預(yù)制菜搶灘激烈 2026年規(guī)模將破萬(wàn)億 預(yù)制菜市場(chǎng)究竟有多火?從各地政府的政策資金扶持、資本的熱捧,以及食品加工企業(yè)、連鎖餐企、商超等各路玩家爭(zhēng)先入局的種種動(dòng)作可見(jiàn)一斑。 資本的...

    2022-08-31 concernfood

  • 風(fēng)口還是資本游戲,預(yù)制菜的火還能燒多久?

    伊利推出全新預(yù)制牛排 伊知牛,為其建設(shè)多元板塊繼續(xù)打造一塊重要拼圖。 伊知牛代表著伊利這個(gè)巨頭也向預(yù)制菜行業(yè)試水,后續(xù)也有可能會(huì)有更多的進(jìn)一步動(dòng)作。 預(yù)制牛排所代表的預(yù)制菜...

    2022-08-31 concernfood

  • 傳每日優(yōu)鮮便利購(gòu)被“賤賣(mài)”,曾融資超13億

    目前,每日優(yōu)鮮便利購(gòu)還有1.4萬(wàn)臺(tái)設(shè)備,在運(yùn)營(yíng)的有8000臺(tái)左右,相當(dāng)于每臺(tái)設(shè)備價(jià)值2142元。 一位每日優(yōu)鮮中層認(rèn)為這個(gè)價(jià)格是賤賣(mài),理由是根據(jù)天眼查顯示,北京每日優(yōu)鮮便利購(gòu)電子商務(wù)有...

    2022-08-27 concernfood

  • 預(yù)制菜需要遠(yuǎn)離資本

    從企業(yè)熱度到資本動(dòng)向,讓越來(lái)越多的人高估了預(yù)制菜的繁榮,也低估了賽道門(mén)檻。 企業(yè)入局預(yù)制菜有兩個(gè)方面。其一是以B端為代表的餐飲企業(yè),通過(guò)專(zhuān)業(yè)分工盡可能做到規(guī)模效應(yīng)最大化和成...

    2022-08-27 concernfood