01 資本退守2018年原點 2022年上半年,咖啡茶飲行業(yè)投資總額出現(xiàn)大幅下滑。 企查查數(shù)據(jù)顯示,在2021年,我國現(xiàn)存奶茶相關企業(yè)(包含個體戶)32.7萬家,其中有54個品牌獲得融資,總?cè)谫Y事件達...
2022-10-09 concernfood
海天醬油在國內(nèi)和國外銷售的產(chǎn)品配料表不一樣,國內(nèi)銷售的醬油產(chǎn)品含有添加劑,而國外銷售的產(chǎn)品則不含添加劑。一時間,海天味業(yè)陷入醬油添加劑雙標爭議。9月30日和10月4日,海天味業(yè)...
2022-10-09 concernfood
以前絕大部分餐飲商鋪都是夫妻老婆店,連鎖品牌很少,如今多了蜜雪冰城、袁記云餃、鍋圈食匯、百果園、福狀元(當?shù)匾患抑噙B鎖品牌)等,讓他有種身臨小商圈的感覺。 連鎖餐飲入侵社...
2022-10-03 concernfood
一直以來,食堂、酒店等地是餐飲浪費的重災區(qū)。尤其是酒店等餐飲場所,食物浪費現(xiàn)象更是十分驚人。一方面,是顧客原因:有的顧客在酒店宴請客人時,生怕失面子,點上滿滿一大桌子的...
2022-10-03 concernfood
日式快餐為什么不火了#話題登上熱搜,截止9月22日,已有超2億次的閱讀,超3800的討論次數(shù)。 熱搜的出現(xiàn)早有預兆。此前,有報道稱,吉野家宣布,旗下品牌「花丸烏冬面」將全面退出中國市...
2022-10-01 concernfood
別具一格的湖湘飲食文化進入了越來越多人的視野,湘菜也憑借其香辣刺激、開胃爽口的特點,俘獲了不少消費者的胃,相關門店在全國遍地開花。 紅餐大數(shù)據(jù)顯示,2021年湘菜餐廳的門店數(shù)量...
2022-10-01 concernfood
伴隨著預制菜的火熱,各地政府爭相發(fā)力,搶占高地。近日,廣西玉林也開始入局預制菜賽道。 玉林布局預制菜產(chǎn)業(yè) 根據(jù)玉林發(fā)布公眾號消息,9月25日至27日,2022中國東盟預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會...
2022-10-01 concernfood
消費者都笑稱這是窮鬼福利,以前最普通的一個套餐都要三四十,現(xiàn)在只需不到一半的價格就能搞定,消費者怎么能不薅這個羊毛呢?對此,不少網(wǎng)友調(diào)侃,窮鬼套餐并沒有真正照顧到窮鬼,...
2022-10-01 concernfood
在長沙麓谷工作的小雷最近在減肥,每天中午都會點一份輕食外賣,雞胸、牛肉、蕎麥面、青菜葉、黃瓜絲...再加一份醬料,就是她的午餐配方。第二個月,瘦了三四斤了,但是減脂餐我真的...
2022-09-24 concernfood
中國餐飲界一直盛傳著南城香奇跡: 創(chuàng)立24年來,它只在北京開店,不融資、不加盟、也不上市; 在主打爆品的時代,它卻用串+蓋飯+餛飩的另類組合做全時段餐飲; 僅在北京就開出130+直營店...
2022-09-24 concernfood