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快餐界為何開始狂推“窮鬼套餐”?

2022-10-01 20:59 concernfood
消費(fèi)者都笑稱這是“窮鬼”福利,以前最普通的一個(gè)套餐都要三四十,現(xiàn)在只需不到一半的價(jià)格就能搞定,消費(fèi)者怎么能不薅這個(gè)“羊毛”呢?對(duì)此,不少網(wǎng)友調(diào)侃,“窮鬼套餐”并沒有真正照顧到窮鬼,因?yàn)檎嬲母F鬼是沒有錢的,而它還要收費(fèi)。
 
如此大的優(yōu)惠難免讓人產(chǎn)生疑問,這些商家推出的“窮鬼套餐”能否盈利。有網(wǎng)友風(fēng)趣地回答了這個(gè)問題:消費(fèi)者可能很賺,但麥當(dāng)勞永遠(yuǎn)不虧。
 
麥當(dāng)勞推出的“窮鬼套餐”不是簡(jiǎn)單的“燒錢”,而是利用背后的強(qiáng)大力量,建立了一個(gè)可持續(xù)的真心超值平臺(tái)。麥當(dāng)勞中國(guó)首席執(zhí)行官?gòu)埣乙鹫f,強(qiáng)大的供應(yīng)鏈及營(yíng)運(yùn)體系,才能讓麥當(dāng)勞可持續(xù)地提供真心超值。
 
據(jù)報(bào)道,麥當(dāng)勞中國(guó)如今私域會(huì)員近2億,數(shù)字化點(diǎn)單的比例超過85%。而數(shù)字會(huì)員消費(fèi),可以明確消費(fèi)者是誰(shuí),通常何時(shí)來、買什么、買多少、怎么買,從而決定怎么賣,以此節(jié)省成本。
 
對(duì)消費(fèi)者而言,這絕非壞事,節(jié)省下來的成本直接體現(xiàn)在了價(jià)格上,如今你花12.9元買的雙層吉士堡套餐,肉含量可不比正常套餐少。
 
麥當(dāng)勞賺的開心,我們也覺得“賺”的開心。其實(shí)麥當(dāng)勞只是快餐界狂推“窮鬼套餐”的典例,肯德基的瘋狂星期四也一直受消費(fèi)者的追捧,更讓人意想不到的是,“傲慢”的星巴克竟然也低下了頭,憑借“超值早餐組”(每早10:30前,限時(shí)供應(yīng)54+種隨心組合,15元起)成功攬獲無數(shù)精致白領(lǐng)的歡心,既能省錢又能吃一個(gè)月也不重樣??吹竭@些陣容,誰(shuí)能抵擋得了“窮鬼套餐”的誘惑呢?
 
另一方面,如今各種社交媒體平臺(tái)上都在討論“窮鬼套餐”,它到底有沒有營(yíng)銷?對(duì)于快餐企業(yè)來說,由于顧客的決策成本很低,很容易被細(xì)小的營(yíng)銷活動(dòng)刺激,而產(chǎn)生消費(fèi)沖動(dòng),因此企業(yè)需要不斷地刺激顧客進(jìn)店消費(fèi)。
 
肯德基此前就利用“漏洞營(yíng)銷”(只要把肯德基APP上的生日改為20160828,就能領(lǐng)取全家桶半價(jià)券)大賺了一筆。這個(gè)“漏洞”讓很多消費(fèi)者暗暗竊喜并紛紛下載APP獲取優(yōu)惠,但是誰(shuí)能想到,這是肯德基故意放出的一個(gè)“漏洞”。
 
大膽的玩法、有趣的營(yíng)銷、對(duì)顧客消費(fèi)心理的把握,讓快餐界利用“窮鬼套餐”收獲了想要的流量和銷量。更可怕的是,我們還覺得自己賺大了!
 
打工人早就把這些“窮鬼套餐”給研究透了,從周一到周五每天都安排得明明白白的,周末也不例外,但周末我們一般會(huì)自動(dòng)忽略掉這項(xiàng)優(yōu)惠,因?yàn)榇蠹叶加辛烁玫倪x擇,辛辛苦苦忙碌一周,周末當(dāng)然要吃頓好的。