挖掘機(jī)技術(shù)哪家強(qiáng)，中國山東找藍(lán)翔！這句廣告風(fēng)靡一時(shí)。 而營銷專家透露，真正起到廣告效應(yīng)并吸引到大批學(xué)員，不是這一句，而是后一句承諾：試學(xué)一月，不收任何費(fèi)用！ 相比夸自己有多...
2019-11-01 concernfood
餐廳食品安全事故頻發(fā)，一家餐飲店，無論服務(wù)多周到、菜品多好吃，只要發(fā)生了安全事故，好景也不長了。 因此，作為餐飲人，不得不居安思危，時(shí)時(shí)刻刻關(guān)注安全問題，做到防范于未然。...
2019-11-01 concernfood
好的選址就像是好的出身，很大程度上影響著餐廳的未來發(fā)展。選址有多重要，餐飲人的心里都心知肚明。 但很多餐飲新人在初次選址時(shí)，很容易思慮不周而導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗。 想要在四萬億餐飲...
2019-10-30 concernfood
合伙干餐飲是一件想象中挺美好，現(xiàn)實(shí)中卻一地雞毛的事，幾乎等同于自殺，只是有的快點(diǎn)，有的慢點(diǎn)罷了。如果合伙不懂得規(guī)則，輕則賠錢兄弟反目，重則家破人亡永無翻身之日。以下是關(guān)...
2019-10-30 concernfood
有一家經(jīng)營冒菜的餐廳，產(chǎn)品味道好、價(jià)格公道、位置也好，又不存在衛(wèi)生差的情況，但是一開始生意卻不好。 后來撤了兩張桌子，營業(yè)額就翻了一番，這是為什么呢？ 1味道不錯(cuò)，生意卻不...
2019-10-30 concernfood
1差評回復(fù)模板 糾正很多商家的一個(gè)觀點(diǎn)：差評回復(fù)了就可以了，好評不用回復(fù)。 這個(gè)是很錯(cuò)誤的一種做法。好評回復(fù)可以讓客人覺得商家是個(gè)有血有肉的人，更能產(chǎn)生共鳴。 1. 感謝您對小店...
2019-10-29 concernfood
費(fèi)大廚憑借一道辣椒炒肉，開出了36家直營店； 主打酸菜魚的太二，6個(gè)月賣了5.38億； 楊記興讓臭鱖魚咸魚翻身，每年接待食客超過百萬人次。 爆品是引爆流量、奪取市場的一把亮劍，這也惹...
2019-10-29 concernfood
好的選址就像是好的出身，很大程度上影響著餐廳的未來發(fā)展。選址有多重要，餐飲人的心里都心知肚明。 但很多餐飲新人在初次選址時(shí)，很容易思慮不周而導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗。 想要在四萬億餐飲...
2019-10-29 concernfood
信心滿滿的做營銷，以為這次活動過后就會顧客盈門。誰曾想到，活動，才是悲劇的開始！ 這樣的自殺式營銷，你是否也入坑了？ 最近一位餐飲同行向我們訴說了自己餐廳的作死之路：一家新...
2019-10-29 concernfood
簡單點(diǎn)說，門頭如何展現(xiàn)？菜單如何設(shè)計(jì)？前廳如何安置和管理？后廚如何出品和把控？堂食怎么安排？外賣如何進(jìn)行？菜品如何開發(fā)？服務(wù)如何優(yōu)化？以及采購、管理、成本控制、效率提升...
2019-10-28 concernfood