1999年，吉祥餛飩第一家店僅15平，每天卻能賣1000多碗餛飩。 20年后，吉祥餛飩已成品類巨頭，有2500多家店，年?duì)I收15億。 創(chuàng)始人張彪?yún)s說今天的繁榮離不開12年前的一次轉(zhuǎn)折上海門店數(shù)量驟減...
2019-11-23 concernfood
一直以來，大家看了太多的正面案例，今天要為大家分享的卻是一篇傷痕累累的餐飲血淚史！ 這位慘兮兮的主人公，就是在重慶三四線城市開出8家直營店的椒爺火鍋！ 產(chǎn)品主義風(fēng)靡全國餐飲...
2019-11-19 concernfood
做餐飲，就是為了賺錢。當(dāng)餐廳一旦出現(xiàn)連續(xù)幾個月不賺錢，甚至略虧的情況，大多數(shù)餐飲老板就開始著急了。 大多數(shù)人會把不賺錢的原因歸結(jié)于餐廳的流量問題，沒有流量所以沒有生意，于...
2019-11-19 concernfood
抵制塑料的潮流滾滾而來，包括聯(lián)合利華、寶潔在內(nèi)的40多家公司簽署了英國塑料公約，約定在2025年之前拋棄不必要的一次性包裝。 餐飲行業(yè)里，宜家也承諾要在2020年前取消門店餐廳中的所有...
2019-11-19 concernfood
我的媽呀，好好看哦！ 買，買買買，這個一定要買！ 其實(shí)，仔細(xì)觀察下李佳琦在視頻中的說辭，除了這類煽動氣氛的語氣詞，其實(shí)他的每一個金句都是優(yōu)秀文案。 同樣是描述一支口紅，專柜...
2019-11-18 concernfood
盤踞上海攤25年的小楊生煎，用240家直營店占據(jù)了長三角市場 近些年，有一批深耕區(qū)域十幾二十年的快餐企業(yè)，正在靜悄悄地崛起，并走上了擴(kuò)張的快車道。 在山東，也有這樣一家區(qū)域快餐企...
2019-11-18 concernfood
一直以來，大家看了太多的正面案例，今天要為大家分享的卻是一篇傷痕累累的餐飲血淚史！ 這位慘兮兮的主人公，就是在重慶三四線城市開出8家直營店的椒爺火鍋！ 產(chǎn)品主義風(fēng)靡全國餐飲...
2019-11-18 concernfood
俗話說知己知彼，百戰(zhàn)不殆，餐飲的目標(biāo)顧客是附近3公里的顧客，在思考解決方案之前，我們首先要分析在這三公里之內(nèi)，競爭對手的經(jīng)營情況，在產(chǎn)品品質(zhì)、性價比、環(huán)境氛圍、服務(wù)體驗(yàn)、...
2019-11-15 concernfood
不想辦證來回跑，就請仔細(xì)閱讀此篇內(nèi)容哦！ 1營業(yè)執(zhí)照辦理 從開公司的角度，我們開店也是開公司，所以就需要辦理開公司的證件。組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證和營業(yè)執(zhí)照。 但是國家為了...
2019-11-15 concernfood
其實(shí)縱觀餐飲市場，餐飲業(yè)與電商的發(fā)展路徑很相似，都是由一片藍(lán)海市場迅速發(fā)展成為高度競爭的紅海市場，存量市場的競爭使得這個行業(yè)逐漸變得舉步維艱，餐飲老板們紛紛苦于經(jīng)營。 那...
2019-11-15 concernfood