午間時(shí)分，商場(chǎng)里餐館的叫號(hào)聲此起彼伏，用餐區(qū)、等候區(qū)座無虛席；夜幕降臨，霓虹初上，各大商圈餐飲店前人來人往，服務(wù)員們應(yīng)接不暇最近，隨著新冠肺炎疫情防控形勢(shì)好轉(zhuǎn)和各類幫扶...
2022-07-27 concernfood
此前，預(yù)制菜更多是在B端引發(fā)討論，對(duì)C端的影響還局限在部分消費(fèi)者的嘗試以及網(wǎng)絡(luò)報(bào)道中。 而如今，隨著預(yù)制菜玩家不斷布局C端，并在市場(chǎng)投放大量營(yíng)銷力量，預(yù)制菜C端銷售的大門已經(jīng)在...
2022-07-26 concernfood
疫情常態(tài)化以來，餐飲企業(yè)的生存依舊艱難。但紅餐網(wǎng)觀察到，在部分餐飲企業(yè)不堪重負(fù)，無奈閉店的同時(shí)，也有一些企業(yè)通過積極自救，逐漸穩(wěn)住了營(yíng)收甚至逆勢(shì)上揚(yáng)。 這些企業(yè)是如何應(yīng)對(duì)...
2022-07-25 concernfood
近日，預(yù)制菜洞察了解到，萊陽市在召開的比學(xué)趕超、爭(zhēng)創(chuàng)一流，加快萊陽突破發(fā)展的工作推進(jìn)會(huì)上，盯上了預(yù)制菜這一萬億風(fēng)口，準(zhǔn)備積極打造中國(guó)預(yù)制菜之鄉(xiāng)。 在全力突破發(fā)展，再創(chuàng)萊陽...
2022-07-25 concernfood
必勝客是家喻戶曉的連鎖餐飲品牌，隸屬于百勝中國(guó)控股有限公司。百勝中國(guó)在官網(wǎng)上宣稱食品安全和質(zhì)量是百勝中國(guó)頭等重要的大事，但自去年以來，新京報(bào)記者接到多名必勝客內(nèi)部員工爆...
2022-07-22 concernfood
疫情期間，不少餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)受限，蜀海的訂單量也受到影響。如今，隨著堂食恢復(fù)，餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)回歸正常，來找王境波詢問食材供應(yīng)、倉儲(chǔ)服務(wù)的人也變多了。但他表示，當(dāng)前人群的消費(fèi)...
2022-07-22 concernfood
在疫情反復(fù)的大環(huán)境下，蒙自源作為云南米線的領(lǐng)導(dǎo)者，經(jīng)過二十一年的沉淀，形成了完整的商業(yè)系統(tǒng)生態(tài)閉環(huán)。大膽引入數(shù)字化管理系統(tǒng)，在供應(yīng)鏈與數(shù)字化管理雙維度驅(qū)動(dòng)下，迎來了全市...
2022-07-20 concernfood
01 七欣天、撈王紛紛折戟IPO 最近，餐見君了解到，七欣天國(guó)際控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱七欣天）在港交所的招股書已超過6個(gè)月沒有新進(jìn)展，目前狀態(tài)變更為失效。 此前3月初，粵式火鍋連鎖店...
2022-07-20 concernfood
與鄉(xiāng)村基和老鄉(xiāng)雞不同，老娘舅市場(chǎng)范圍集中在長(zhǎng)三角，依靠中央廚房+終端門店的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)，外賣收入占據(jù)半壁江山。近年公司規(guī)模落后，門店效率卻讓盈利能力保持優(yōu)勢(shì)。 就其本質(zhì)而言，鄉(xiāng)...
2022-07-19 concernfood
未來，部門將持續(xù)針對(duì)海底撈社區(qū)用戶特征，構(gòu)建新的業(yè)務(wù)模型，優(yōu)化社區(qū)運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)的組織架構(gòu)，強(qiáng)化會(huì)員和社群數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力，獨(dú)立研發(fā)專售產(chǎn)品，以滿足海底撈社區(qū)客戶的需求。 整合四...
2022-07-19 concernfood