近日，預(yù)制菜洞察了解到，萊陽市在召開的“比學(xué)趕超、爭創(chuàng)一流，加快萊陽突破發(fā)展”的工作推進(jìn)會(huì)上，盯上了預(yù)制菜這一“萬億風(fēng)口”，準(zhǔn)備積極打造“中國預(yù)制菜之鄉(xiāng)”。

在全力突破發(fā)展，再創(chuàng)萊陽輝煌，早日躋身膠東經(jīng)濟(jì)圈一體化發(fā)展第一方陣，早日邁入全國縣域百強(qiáng)這一目標(biāo)上，萊陽主動(dòng)“擦亮中國梨鄉(xiāng)、中國恐龍之鄉(xiāng)、中國預(yù)制菜之鄉(xiāng)”三張名片。

其中，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為萊陽市的明星產(chǎn)業(yè)被重點(diǎn)提及，萊陽市綠色食品產(chǎn)業(yè)專班負(fù)責(zé)人隋乙魁表示：“根據(jù)前期走訪調(diào)研和業(yè)內(nèi)專家推算，萊陽市預(yù)制菜產(chǎn)值，三年內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)百億元體量。”

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三年實(shí)現(xiàn)百億預(yù)制菜“小目標(biāo)”，

萊陽市的底氣何在？

萊陽市，是山東省轄縣級(jí)市，由煙臺(tái)市代管，位于山東省東部，北鄰煙臺(tái)，南靠青島，是“膠東腹地”，常駐人口有80萬人。

2021年，萊陽市地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)479.2億元，同比增長4.8%。

其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值62.04億元，增長9%；

第二產(chǎn)業(yè)增加值196.27億元，增長4.5%；

第三產(chǎn)業(yè)增加值220.89億元，增長3.9%；人均GDP6.04萬元，增長5.9%。

因其獨(dú)特的氣候土壤條件而特產(chǎn)萊陽梨，萊陽市被譽(yù)為“中國梨鄉(xiāng)”。除了萊陽梨產(chǎn)業(yè)，萊陽市又將目光對(duì)準(zhǔn)了“火熱”的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。

為了全力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，萊陽市主動(dòng)抱團(tuán)發(fā)力，打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“生態(tài)集群”，在今年6月28日，萊陽市專門成立了“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟”，整合最優(yōu)質(zhì)的資源，發(fā)揮萊陽得天獨(dú)厚優(yōu)勢，在預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建立、產(chǎn)品研發(fā)、風(fēng)味提升、模式升級(jí)上，發(fā)揮引領(lǐng)作用，推動(dòng)萊陽綠色食品產(chǎn)業(yè)走的更遠(yuǎn)。

萊陽預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟的組建，構(gòu)建起萊陽預(yù)制菜“領(lǐng)導(dǎo)小組+行業(yè)聯(lián)盟+產(chǎn)業(yè)平臺(tái)”推進(jìn)機(jī)制，整合萊陽市預(yù)制菜設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)、物流、市場等各方面資源，加強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上、中、下游各主體，協(xié)同聯(lián)動(dòng)，競合發(fā)展。

目前，萊陽預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟創(chuàng)始的10家企業(yè)，均是具有雄厚的預(yù)制菜研發(fā)、生產(chǎn)能力，其中春雪食品和龍大美食兩家主板上市公司，已經(jīng)進(jìn)入預(yù)制菜賽道，并用成熟的品牌建設(shè)團(tuán)隊(duì)和電商運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，形成了完整的生產(chǎn)加工銷售體系，在預(yù)制菜領(lǐng)域，不斷“攻城略地”。

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成立綠色食品產(chǎn)業(yè)專班，

產(chǎn)業(yè)上、中、下游主體協(xié)同聯(lián)動(dòng)

數(shù)據(jù)顯示，2021年，萊陽市綠色食品加工企業(yè)共有367家，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)107家，總產(chǎn)值達(dá)到700多億元，出口企業(yè)110家，占綠色食品加工企業(yè)的30%，年出口量約為30萬噸，出口額6.4億美元。

萊陽是全國首個(gè)“中國綠色食品城”，也是中國綠色名市，曾經(jīng)獲評(píng)全國“農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化百強(qiáng)縣”，并且擁有春雪食品和龍大美食兩家上市公司。

早在今年年初，在萊陽市組織召開近年來規(guī)模最大、層次最高的綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)上，萊陽市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)與當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了深入交流，主動(dòng)幫助企業(yè)紓困解難，同時(shí)對(duì)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景進(jìn)行熱烈探討，為接下來全市綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向。

為加速發(fā)展突破綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，萊陽市政府，組織抽調(diào)專門力量，成立綠色食品產(chǎn)業(yè)專班，第一時(shí)間確定了推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展重要目標(biāo)。

在掌握萊陽市綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況后，建立與各部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，不斷完善萊陽市綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、創(chuàng)新鏈、資本鏈、人才鏈、政策鏈等“多鏈合一”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)，推動(dòng)萊陽綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

不僅如此，為了全力打造“中國預(yù)制菜之鄉(xiāng)”，萊陽市正在研究出臺(tái)《加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》，充分發(fā)揮萊陽農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢，將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略重點(diǎn)，以市場需求為導(dǎo)向，把萊陽建成國內(nèi)知名的預(yù)制菜加工基地和國內(nèi)超市食品生產(chǎn)基地，推廣“原料基地+中央廚房+預(yù)制菜車間+物流配送”等產(chǎn)業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)從田間到舌尖的全鏈條發(fā)展。