新消費品牌格外火新的消費變化是在這兩三年中迅速發(fā)生的，新一代消費群體崛起，電商直播、短視頻種草、圖文種草的新流量爆發(fā)，讓消費品牌變得炙手可熱。 過去一家30億收入的品牌公司...
2021-06-07 concernfood
餐飲行業(yè)越來越不好做，房租貴、原材料漲價、人難招，最難的是還要時不時面對大品牌或者跨行業(yè)的降維打擊。 而對于很多餐飲老板來說，這些難是不可避免的，還可以克服接受，但是同行...
2021-06-04 concernfood
一、IP跨界合作，與消費者共情 在如今這個信息大爆炸的時代，茶飲品牌要想給消費者留下深刻的印象，就需要創(chuàng)造自身專屬記憶點，立下個性化的人設(shè)與產(chǎn)品語言。于是一些茶飲品牌選擇與...
2021-06-03 concernfood
前兩天我一位做餐飲投資的朋友去外面吃飯，聊到行業(yè)的話題，他突然賤兮兮地問我：你知不知道你正在吃的這個菜，其實前幾天就做好了，他們后廚就是熱了熱就給你端上來了。 他說完，這...
2021-06-01 concernfood
前兩天我一位做餐飲投資的朋友去外面吃飯，聊到行業(yè)的話題，他突然賤兮兮地問我：你知不知道你正在吃的這個菜，其實前幾天就做好了，他們后廚就是熱了熱就給你端上來了。 他說完，這...
2021-06-01 concernfood
前兩天我一位做餐飲投資的朋友去外面吃飯，聊到行業(yè)的話題，他突然賤兮兮地問我：你知不知道你正在吃的這個菜，其實前幾天就做好了，他們后廚就是熱了熱就給你端上來了。 他說完，這...
2021-06-01 concernfood
隨著工藝流程化，信息透明化，餐飲行業(yè)的菜品創(chuàng)新越來越難。畢竟差不多的食材，差不多的做法，對于內(nèi)行人來說，試吃幾次基本能摸得通透。 餐廳如何才能將產(chǎn)品做出差異化呢？秘訣，其...
2021-05-31 concernfood
經(jīng)過豬價上漲周期，這波淡水魚價格漲勢洶洶怎么看？未來，價格走勢如何？ 1 魚躍龍門，身價連漲 漲了不少！不便宜了！在北京市豐臺區(qū)一家大型商超水產(chǎn)品區(qū)，前來購買草魚的北京市民張...
2021-05-31 concernfood
隨著工藝流程化，信息透明化，餐飲行業(yè)的菜品創(chuàng)新越來越難。畢竟差不多的食材，差不多的做法，對于內(nèi)行人來說，試吃幾次基本能摸得通透。 餐廳如何才能將產(chǎn)品做出差異化呢？秘訣，其...
2021-05-29 concernfood
爆款器皿，竟然是餐企打造爆品的秘訣？ 如何為自己的餐廳打造一款爆品，是很多餐飲老板思考的問題。 其實，爆品打造除了要仔細考究選品，器皿的打造也是一個相當(dāng)重要的環(huán)節(jié)。 今天，...
2021-05-27 concernfood