去年，夜包子成為網(wǎng)紅，被貼上源于成都，走紅魔都、專供小酒館走出的年輕人排隊(duì)3小時(shí)等標(biāo)簽。 半年多過去了，打著品類重做的包子，還是個(gè)好生意么？ 01 知名餐飲人怒批網(wǎng)紅包子 3月5日...
2022-03-07 concernfood
工商資料顯示，這家連鎖餐飲機(jī)構(gòu)主打海鮮燒烤自助，總部位于江西南昌，在長(zhǎng)沙有四家直營(yíng)店。這家機(jī)構(gòu)號(hào)稱一年接待超800萬人次，可吃遍全球11國365種美食。為核實(shí)相關(guān)情況，本報(bào)記者近日...
2022-03-04 concernfood
從高峰時(shí)的100多家門店，慢慢衰落到10幾家，即使在2年前徹底革新成包子鋪，也沒能讓它起死回生。 究竟為何有百勝中國這樣的靠山，它依舊難活下來？ 而它的成長(zhǎng)史、衰落軌跡，又是否會(huì)給...
2022-03-04 concernfood
配不配得上的問題咱不探討，但楊國福并不是近期第一個(gè)準(zhǔn)備上市的街邊店。目前，已經(jīng)提交了招股書的有鄉(xiāng)村基和和府撈面，同樣扎根街頭的老鄉(xiāng)雞、老娘舅正在接受上市輔導(dǎo)，七欣天、巴...
2022-03-03 concernfood
2022年的春天遲遲才來，文和友也沒能順利過冬，一位近日剛?cè)ミ^深圳文和友的消費(fèi)者告訴記者，當(dāng)天飯點(diǎn)時(shí)間他和朋友去文和友吃飯，很順利就進(jìn)入了，無需提前預(yù)約排號(hào)，也不用現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)，...
2022-03-01 concernfood
01 從地方小吃變身國民小吃 螺螄粉火鍋的誕生源于螺螄粉，螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味，是柳州最具地方特色的名小吃。 2021年4月...
2022-02-28 concernfood
奶茶成為了很多年輕人日常生活里不可或缺的休閑飲品。各個(gè)品牌除了保持價(jià)格敏感外，在新品研發(fā)時(shí)，也是絞盡腦汁，花樣翻新。 最近，記者在買奶茶的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)不少奶茶品牌紛紛上線含...
2022-02-25 concernfood
一度低迷的餐飲業(yè)如今正迎來新機(jī)遇，行業(yè)的變局也在加快演進(jìn)。近日，中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2021年中國餐飲市場(chǎng)分析及2022年市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)》顯示，隨著中國消費(fèi)市場(chǎng)穩(wěn)步改善，餐飲市場(chǎng)從疫...
2022-02-24 concernfood
一度低迷的餐飲業(yè)如今正迎來新機(jī)遇，行業(yè)的變局也在加快演進(jìn)。近日，中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2021年中國餐飲市場(chǎng)分析及2022年市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)》顯示，隨著中國消費(fèi)市場(chǎng)穩(wěn)步改善，餐飲市場(chǎng)從疫...
2022-02-24 concernfood