不能吃羊肉的這幾類人，冬天大家都喜歡吃羊肉，但是這幾類人必須忌口 羊肉雖然一年四季都能吃到，但到了冬天，才是吃羊肉的最好時機，無論是涮羊肉，還是燉羊肉，都有股熱氣騰騰的感...
2018-01-12 concernfood
你是時尚達人嗎？米飯也可以做的很洋氣，要不要跟上這波潮流 菜 飯 上海菜飯在上海話里又叫咸酸飯，是每戶上海人家都非常喜愛的美食。煮菜飯，菜必選霜打過的塌棵菜或矮腳青菜，吃的...
2018-01-12 concernfood
前幾天我在一家小店吃飯，因為老板和我比較熟就聊了起來。還沒聊幾句，老板就哀聲嘆氣地向我吐苦水：生意最近太難做了！ 我問他為什么，他說：最近天氣越來越冷了，人都不愿意出門，...
2018-01-11 concernfood
你了解你的客戶嗎，每天都在抱怨生意不好，小編帶你看80、90后是怎么選擇餐廳的 在用餐場景上，有25%的人會在工作日晚上選擇快餐，而他們選擇背后的原因是下了班不想做飯，這個數(shù)據(jù)與注...
2018-01-11 concernfood
新的一年，早看早受益的廚藝流行趨勢，2018廚藝流行趨勢不可不知 一、外賣日益受關(guān)注 隨著科技的發(fā)達，生活方式 的改變，食客的消費習(xí)慣正在逐漸發(fā)生改變，手機購物消費成為日常；越來...
2018-01-11 concernfood
黃金地段不等于黃金選址。假設(shè)你是一個走中高端的快餐品牌，但把新店開在一個農(nóng)民工聚集的地方，雖然客流量大，但是獲客率不高，也會難以經(jīng)營。同樣的，即使是在遠離車站、商圈等位...
2018-01-09 concernfood
星級穩(wěn)排第一，單店月流水超百萬，他有什么訣竅？ 老司機從不按套路出牌 以上是一個顧客的真實感受，只是她不明白，老板請吃螺螄粉是不是有點夸張了？ 三個月后，一個真實案例讓她明...
2018-01-09 concernfood
數(shù)萬家驢肉火燒店恐面臨滅頂之災(zāi)就因假驢肉被曝光 這兩天，驢肉火燒被推上了風(fēng)口浪尖。 事情的起因，是因為一則關(guān)于中國驢肉火燒之鄉(xiāng)，河北河間驢肉造假的消息被廣泛廣播。 其實，此...
2018-01-09 concernfood
現(xiàn)在都流行玩跨界，但是事實很殘酷，餐廳創(chuàng)業(yè)十個建議 我之前談過關(guān)于這個話題的觀點。今天我再談一個關(guān)于導(dǎo)致跨界餐飲創(chuàng)業(yè)失敗率極高的核心因素：餐飲，應(yīng)該是商業(yè)世界里極少數(shù)需要...
2018-01-08 concernfood
據(jù)媒體報道，在成都那些人氣餐館生活得也很不容易。最大的痛就是租金，店面租金每年都漲，一個小店便宜的租金是4萬一個月，貴的要6萬，房租占了流水的一半以上，餐廳老板大多數(shù)都是為...
2018-01-08 concernfood