飲行業(yè)缺人已經(jīng)成為了常態(tài)，年底這樣的情況變得尤為嚴(yán)重。一方面是人員的流失，一方面急需要招聘補(bǔ)充人員。到底有什么方法呢？ 年底了，餐飲老板又開始頭疼了。有位餐飲老板最近訴苦...
2018-01-22 concernfood
重慶火鍋底料-小火鍋底料口味怎么選擇，覺得麻煩找重慶火鍋底料廠,專業(yè)從事重慶火鍋底料批發(fā)，從前吃火鍋是親戚朋友圍一桌，中間一口大鍋忙靠起，現(xiàn)在隨著人們對就餐環(huán)境、氛圍等要求...
2018-01-22 concernfood
重慶火鍋的種類是非常之多，為大家?guī)碇貞c火鍋底料的做法，覺得麻煩找重慶火鍋底料廠,專業(yè)從事重慶火鍋底料批發(fā)，菌湯火鍋的做法與制作步驟。 嘴饞想吃火鍋又吃不了太辣的小伙伴不占...
2018-01-22 concernfood
火鍋傳承歷史，重慶火鍋文化的前世今生，你知道多少 重慶，大家都曉得，是一個充滿火鍋的城市 海派：纖夫號子，碼頭記憶 海派火鍋即水派火鍋，因發(fā)源于江邊，故得此名。 早年的重慶還...
2018-01-22 concernfood
重慶火鍋文化特色與影響力，其是中國的傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。一起來看看...
2018-01-22 concernfood
吃水牛毛肚的火鍋，發(fā)源于重慶對岸的江北。最初一般挑擔(dān)零賣販子將水牛內(nèi)臟買得，肝、肚切成小塊，于攤頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一只，盆內(nèi)翻煎倒?jié)L著一種又辣又咸的鹵汁...
2018-01-22 concernfood
四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大，...
2018-01-22 concernfood
今天我們一起來學(xué)習(xí)，家常燒魚的做法 用料 黃魚 鹽 糖 紹酒 醬油 醋 胡椒粉 姜 大蒜 蔥 香蔥 花椒 大料 小茴香 干辣椒 家常燒魚的做法 姜切片、蔥切大段、香蔥切末、魚去鱗洗凈控干水分可...
2018-01-22 concernfood
今天告訴你，煎魚不破皮秘訣糖醋大黃魚（任何魚） 一鍋出 材料簡單操作容易 糖醋口又深得女人和小孩喜歡 加上黃魚的蒜瓣肉 香啊 Ps：此方法可以適用于燒任何魚類 經(jīng)常有人問我要用多大...
2018-01-22 concernfood
家常香辣魚 用料 魚（鰱魚） 蒜瓣 蔥 姜 自制辣醬 生抽 老抽 鹽 料酒 白糖 白胡椒粉 香菜 家常香辣魚的做法 蒜瓣剝好，姜切片，蔥切蔥花家常香辣魚的做法 步驟1 魚整理好切塊，稍稍放一點(diǎn)...
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