預(yù)制菜愈演愈熱，越來(lái)越多的小眾品類(lèi)也被發(fā)掘。 預(yù)制菜洞察注意到，近期，大湖股份、寧圣國(guó)際等上市公司，都推出了甲魚(yú)預(yù)制菜產(chǎn)品。在C端消費(fèi)市場(chǎng)，甲魚(yú)預(yù)制菜的銷(xiāo)量也頗為亮眼。以抖...
2023-04-11 concernfood
咖啡開(kāi)始往越來(lái)越奇怪的方向發(fā)展。事實(shí)上，這種奇怪不僅體現(xiàn)在模式上，還體現(xiàn)在包裝、口味與價(jià)格上。 首先是包裝。Saynice的扭蛋咖啡在社交網(wǎng)站上獲得了不少年輕人的注意，一臺(tái)扭蛋機(jī)有...
2023-04-10 concernfood
有消息稱(chēng)，叮叮懶人菜擬在廣東新建研發(fā)智造基地。作為一家主推酸菜魚(yú)的預(yù)制菜企業(yè)，叮叮懶人菜此舉也引起了行業(yè)人士的廣泛關(guān)注。有業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià)稱(chēng)，叮叮懶人菜在企業(yè)規(guī)模逐步擴(kuò)張的...
2023-04-07 concernfood
廣東實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額7909.68億元(人民幣，下同)，同比增長(zhǎng)1.8%。其中餐飲消費(fèi)熱度攀升，餐飲收入增長(zhǎng)18.8%。 記者近日走訪廣州永慶坊發(fā)現(xiàn)，景區(qū)內(nèi)游人如織，多家餐館、咖啡店門(mén)外排...
2023-04-07 concernfood
不知從何時(shí)開(kāi)始，大街小巷擺攤的主角換上了年輕面孔。你可能也想不到，自己光顧的烤肉攤的攤主，幾個(gè)月前還是辦公樓格子間盡職盡責(zé)的打工人。 日前，重慶兩江新區(qū)天宮殿街道一處后備...
2023-04-06 concernfood
虎頭局處于倒閉狀態(tài)；員工欠薪已達(dá)4個(gè)半月；算上供應(yīng)商貨款、貸款、工資、房租，總欠款額度可能高達(dá)2億人民幣；從去年4月開(kāi)始虎頭局已經(jīng)累計(jì)裁員1000余人。 該消息一出，立馬在全網(wǎng)發(fā)酵...
2023-04-05 concernfood
今年以來(lái)，各行各業(yè)開(kāi)啟強(qiáng)力復(fù)蘇模式，其中以重回?zé)熁饸獾牟惋嬓袠I(yè)尤為突出。 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，1-2月份服務(wù)業(yè)明顯回升，其中住宿和餐飲業(yè)生產(chǎn)指數(shù)增長(zhǎng)11.6%，餐飲收入達(dá)8429億元，增...
2023-04-04 concernfood
豐富商業(yè)供給，提升城市繁榮度 3月12日，北京三里屯太古里，路側(cè)空間較為寬敞的樹(shù)蔭下，咖啡桌整齊排列，消費(fèi)者三三兩兩聊天、會(huì)友、閱讀、品嘗糕點(diǎn)。天氣暖和了，在戶(hù)外坐坐，多舒適...
2023-04-04 concernfood
正是青團(tuán)上市時(shí)。在位于上海南京路附近的一家老字號(hào)青團(tuán)店門(mén)口，一大早就有不少市民游客排起長(zhǎng)隊(duì)等著購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)場(chǎng)手工制作的青團(tuán)。 就是現(xiàn)在這時(shí)候一般都是吃青團(tuán)，吃豆沙的，我媽媽喜歡...
2023-04-04 concernfood
這樣的唱衰和質(zhì)疑似乎還站不住腳。最新一期的2023黑珍珠餐廳指南顯示，在全國(guó)范圍內(nèi)共有54家粵菜餐廳上榜，粵菜依舊穩(wěn)居地方菜系第一。雖然粵菜的境況或許并沒(méi)有想象中那樣糟糕，但關(guān)...
2023-03-30 concernfood