事實(shí)上，東北烤肉已經(jīng)在濃油赤醬的上海灘四處開花。大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，在上海，東北烤肉商戶數(shù)達(dá)341家，較去年同期增長(zhǎng)162%。泥爐烤肉、齊齊哈爾烤肉石鍋烤肉等東北烤肉相關(guān)關(guān)鍵詞...
2023-04-17 concernfood
為什么能在2022堅(jiān)持??？ 在不確定因素夾擊的2022年，周黑鴨業(yè)績(jī)中貢獻(xiàn)較大的交通樞紐門店，高鐵、機(jī)場(chǎng)渠道，也因?yàn)殚T店關(guān)閉較多、高鐵及飛機(jī)出行人數(shù)的減少，成為引發(fā)業(yè)績(jī)下滑的一大主...
2023-04-14 concernfood
餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展，地方菜系豐富多彩。注重清鮮脆嫩、追求本味的浙菜，如何在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)中脫穎而出？ 當(dāng)下之浙江，正在積極營(yíng)造傳承浙菜精粹、弘揚(yáng)浙菜文化的濃厚氛圍，提升浙...
2023-04-14 concernfood
突然火了，周末時(shí)間留給外地人先吃 想著和朋友吃個(gè)燒烤，結(jié)果找了4家燒烤店，都走到平時(shí)不起眼的小街道了，店里人還是滿滿的。 熟悉的燒烤店老板直接讓我周一再來(lái)，周末留給外地人先...
2023-04-13 concernfood
預(yù)制菜愈演愈熱，越來(lái)越多的小眾品類也被發(fā)掘。 預(yù)制菜洞察注意到，近期，大湖股份、寧圣國(guó)際等上市公司，都推出了甲魚預(yù)制菜產(chǎn)品。在C端消費(fèi)市場(chǎng)，甲魚預(yù)制菜的銷量也頗為亮眼。以抖...
2023-04-11 concernfood
咖啡開始往越來(lái)越奇怪的方向發(fā)展。事實(shí)上，這種奇怪不僅體現(xiàn)在模式上，還體現(xiàn)在包裝、口味與價(jià)格上。 首先是包裝。Saynice的扭蛋咖啡在社交網(wǎng)站上獲得了不少年輕人的注意，一臺(tái)扭蛋機(jī)有...
2023-04-10 concernfood
有消息稱，叮叮懶人菜擬在廣東新建研發(fā)智造基地。作為一家主推酸菜魚的預(yù)制菜企業(yè)，叮叮懶人菜此舉也引起了行業(yè)人士的廣泛關(guān)注。有業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià)稱，叮叮懶人菜在企業(yè)規(guī)模逐步擴(kuò)張的...
2023-04-07 concernfood
廣東實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額7909.68億元(人民幣，下同)，同比增長(zhǎng)1.8%。其中餐飲消費(fèi)熱度攀升，餐飲收入增長(zhǎng)18.8%。 記者近日走訪廣州永慶坊發(fā)現(xiàn)，景區(qū)內(nèi)游人如織，多家餐館、咖啡店門外排...
2023-04-07 concernfood
不知從何時(shí)開始，大街小巷擺攤的主角換上了年輕面孔。你可能也想不到，自己光顧的烤肉攤的攤主，幾個(gè)月前還是辦公樓格子間盡職盡責(zé)的打工人。 日前，重慶兩江新區(qū)天宮殿街道一處后備...
2023-04-06 concernfood
虎頭局處于倒閉狀態(tài)；員工欠薪已達(dá)4個(gè)半月；算上供應(yīng)商貨款、貸款、工資、房租，總欠款額度可能高達(dá)2億人民幣；從去年4月開始虎頭局已經(jīng)累計(jì)裁員1000余人。 該消息一出，立馬在全網(wǎng)發(fā)酵...
2023-04-05 concernfood