01 意大利沙縣趣味發(fā)展記 意大利菜有著西餐之母的美稱，很多人想到吃意大利菜的場景是高級(jí)和浪漫，但在很多80、90后的記憶中，花很少的錢，也能吃到豐盛的意大利菜，這就是薩莉亞。 2...
2023-05-22 concernfood
咖啡豆磨成粉，將熱水慢慢注入其中，聞咖啡香升騰而起，感受一杯咖啡的時(shí)間。 在上海這座快節(jié)奏的國際大都市里，有很多咖啡的擁躉。對于上班族而言，它讓人從睡眼惺忪中清醒，也是享...
2023-05-22 concernfood
隨著行業(yè)回暖，餐飲連鎖化的進(jìn)程也開始提速。此前，美團(tuán)龍珠創(chuàng)始合伙人朱擁華曾表示，預(yù)計(jì)2025年之前，中國的萬店品牌就會(huì)超過20個(gè)。 隨著餐飲行業(yè)加速踏入萬店時(shí)代，餐飲行業(yè)也正迎來...
2023-05-19 concernfood
相關(guān)活動(dòng)早就不做了。3年前還在組織人造肉活動(dòng)的李杰(化名)告訴中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者，他如今的工作內(nèi)容中已經(jīng)少有人造肉業(yè)務(wù)的出現(xiàn)。 據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局4月公布數(shù)據(jù)顯示，今年一季度社會(huì)消費(fèi)品零...
2023-05-17 concernfood
據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局4月公布數(shù)據(jù)顯示，今年一季度社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長5.8%，國內(nèi)消費(fèi)市場正在加快復(fù)蘇。但在一片勃勃生機(jī)之中，卻少了前幾年火熱的人造肉身影。 與李杰工作內(nèi)容一起消...
2023-05-17 concernfood
一份豬雜炒米粉，微辣!一份牛腩湯米粉，一份咸雞魚餅湯米粉，放生菜!兩份鵝腸炊米粉，加蛋!這些呼喊式的下單對白，如今每天在廣東臺(tái)山經(jīng)營早餐、宵夜的食肆中不斷重復(fù)。不同的烹飪方...
2023-05-16 concernfood
盒馬攪動(dòng)預(yù)制菜大局 5月9日，盒馬召開預(yù)制菜戰(zhàn)略升級(jí)發(fā)布會(huì)，宣布了接下來的兩個(gè)動(dòng)向。 其一，盒馬將聯(lián)手安井食品、頂甄食品、千味央廚等13家產(chǎn)業(yè)鏈公司和上海海洋大學(xué)、西北農(nóng)林科技...
2023-05-16 concernfood
節(jié)約糧食意義重大，是每一個(gè)人的重要責(zé)任。當(dāng)前，點(diǎn)外賣已成為不少上班族的主要點(diǎn)餐方式。甚至工作日以外，年輕一代點(diǎn)外賣也成為常態(tài)。根據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心發(fā)布的第51次《中國互...
2023-05-12 concernfood
近期，外賣浪費(fèi)現(xiàn)象引起媒體關(guān)注。外賣點(diǎn)餐已成為社會(huì)大眾餐飲消費(fèi)的重要方式，其背后的浪費(fèi)不容忽視。部分平臺(tái)、商家設(shè)置優(yōu)惠規(guī)則引導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，部分商家外賣口味、分量不穩(wěn)...
2023-05-12 concernfood
五一小長假，燒烤火出圈，并由此帶動(dòng)全國提前進(jìn)入燒烤季。而燒烤也只是這個(gè)五一假期餐飲行業(yè)繁榮的一角，商務(wù)部最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，五一假期我國重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)銷售額同比增長1...
2023-05-10 concernfood