火鍋的魅力有多大？?jī)扇?、一口鍋、一爐火、幾碟菜，沒(méi)有復(fù)雜的煎炒烹炸，只有簡(jiǎn)單的下煮涮撈。安坐一隅，熱氣騰騰中，不管是潑辣的重慶火鍋、豪放的東北酸菜白肉鍋，還是講究的老...
2021-09-28 concernfood
美國(guó)各大快餐廳都缺少雞肉，包括麥當(dāng)勞、肯德基等餐飲巨頭。到底為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的局面呢？原來(lái)是這4個(gè)原因： 第一、海運(yùn)價(jià)格暴漲 近期運(yùn)費(fèi)漲了接近10倍，假設(shè)以前一個(gè)柜1000多美元現(xiàn)...
2021-09-27 concernfood
與此同時(shí)，咖啡奶茶化的趨勢(shì)也越來(lái)越明顯。 兩者融合越來(lái)越深的背后，是奶茶看中咖啡的未來(lái)，而咖啡則瞄準(zhǔn)奶茶的現(xiàn)在。 也許有一天，咖啡和奶茶的大戰(zhàn)必然發(fā)生。 1 奶茶入侵咖啡 CoCo都...
2021-09-27 concernfood
而在迅速擴(kuò)張到一定規(guī)模之后，撈王自然將眼光瞄準(zhǔn)了上市。近期，撈王向香港證券交易所遞交了公司的招股說(shuō)明書(shū)，正在沖刺港股上市的它引發(fā)了餐飲行業(yè)不小的關(guān)注。 一旦上市成功，撈王...
2021-09-26 concernfood
身處全球第二大消費(fèi)市場(chǎng)中，又有誰(shuí)能輕易舍棄這塊蛋糕？眾人紛紛投入餐飲圈，開(kāi)店的開(kāi)店、投資的投資，甚至還有開(kāi)店的去投資、投資的去開(kāi)店，于是，托起了這條數(shù)萬(wàn)億規(guī)模的賽道。 到...
2021-09-26 concernfood
萬(wàn)餐皆可+酒和我在成都的街頭走一走，直到所有的燈都熄滅了也不停留，你會(huì)挽著我的衣袖，我會(huì)把手揣進(jìn)褲兜，走到玉林路的盡頭，坐在小酒館的門(mén)口。 2017年，一首《成都》帶火了小酒館...
2021-09-26 concernfood
這個(gè)時(shí)候，已經(jīng)不能再像以往，只做一些常規(guī)的引流措施。本文介紹3種實(shí)用引流術(shù)，助你的門(mén)店在疫后特殊時(shí)期，迅速恢復(fù)人氣。 異業(yè)聯(lián)盟模式 流量互換，合作共贏 異業(yè)聯(lián)盟，就是不同商家...
2021-09-24 concernfood
在為期兩天的第三屆中國(guó)餐飲營(yíng)銷(xiāo)力峰會(huì)，30多位重磅嘉賓，包括知名餐企創(chuàng)始人、投資人、營(yíng)銷(xiāo)界導(dǎo)師、餐飲破局者，與到場(chǎng)的1000+餐飲從業(yè)者、相關(guān)人士，分享營(yíng)銷(xiāo)、品牌、變局中經(jīng)營(yíng)的寶...
2021-09-24 concernfood
經(jīng)歷多輪融資后，和府撈面已進(jìn)入關(guān)鍵時(shí)刻。 今年7月，和府撈面宣布完成8億元E輪融資，創(chuàng)國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)粉面賽道最高融資記錄。事實(shí)上，自2015年以來(lái)，和府撈面已斬獲多筆超億元大額融資：...
2021-09-23 concernfood
那些藏身于外賣(mài)檔口的品牌，已成為你盤(pán)中餐食的中堅(jiān)力量 打開(kāi)點(diǎn)餐App，選中一份餐，從這一刻算起，到餐食走出后廚，再被送往饑腸轆轆的食客手中，整個(gè)過(guò)程共有幾步？ 在外賣(mài)業(yè)已成為生...
2021-09-23 concernfood