瑞幸終于把星巴克中國(guó)甩在了身后，國(guó)內(nèi)最大連鎖咖啡品牌的王冠正式易主。 繼2021年國(guó)內(nèi)門(mén)店數(shù)量超過(guò)了星巴克后，2023年Q2，瑞幸的營(yíng)收也超越了老對(duì)手。在這個(gè)季度，它還提前達(dá)成了萬(wàn)店的...
2023-08-09 concernfood
在餐飲市場(chǎng)越來(lái)越細(xì)分，消費(fèi)者喜好不斷變化之下，餐飲企業(yè)開(kāi)副牌已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮。不少餐飲企業(yè)希望通過(guò)布局子品牌，擴(kuò)大和豐富現(xiàn)有品牌客群，從而尋找到新的市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)。 有業(yè)內(nèi)人士表...
2023-08-09 concernfood
一碗好米飯，不亞于餐廳的一道招牌菜。 如今，米飯對(duì)餐廳的價(jià)值正在被不斷放大，不少餐飲品牌也圍繞一碗好米飯卷起來(lái)了。 比如陶德砂鍋在米飯介紹一欄寫(xiě)著進(jìn)口象印電飯鍋、60分鐘蒸煮...
2023-08-08 concernfood
同比增長(zhǎng)88%。令人矚目的幅度自不用說(shuō)，單單營(yíng)收本身就超過(guò)長(zhǎng)期霸占咖啡玩家榜一的星巴克中國(guó)，后者今年二季度凈收入為59億元，在咖啡市場(chǎng)的耕耘已經(jīng)超過(guò)24年。 你可以說(shuō)這樣的成績(jī)和規(guī)...
2023-08-07 concernfood
兩點(diǎn)信息較為關(guān)鍵。第一是瑞幸咖啡的財(cái)務(wù)增長(zhǎng)勢(shì)頭一如既往，單季營(yíng)收達(dá)到62.014億元人民幣（8.55億美元），同比增長(zhǎng)88.0%。而星巴克中國(guó)在2023財(cái)年第三財(cái)季（4月3日至7月2日）的單季營(yíng)收為...
2023-08-03 concernfood
■元?dú)馍值某晒﹄x不開(kāi)時(shí)代大潮，同時(shí)也有運(yùn)氣的因素，過(guò)去七年每一步都如履薄冰。 ■穩(wěn)中求進(jìn)是元?dú)馍纸衲甑氖滓繕?biāo)，今年前五個(gè)月的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)表現(xiàn)超過(guò)此前預(yù)期的5%。 ■沒(méi)有渠道...
2023-08-02 concernfood
美團(tuán)外賣(mài)華南峰會(huì)作為年度區(qū)域系列峰會(huì)的首站，在深圳召開(kāi)。來(lái)自廣州、深圳、貴陽(yáng)、昆明、?？?、南寧等華南地區(qū)的10個(gè)主要城市的百余家知名連鎖餐飲品牌負(fù)責(zé)人出席峰會(huì)，共同探討外賣(mài)...
2023-08-02 concernfood
會(huì)發(fā)現(xiàn)一些變化：上海性?xún)r(jià)比精品咖啡品牌Manner，廣東的林香檸、茶救星球等新茶飲品牌，源自北京的貓抓烤肉，都如雨后春筍般在這里冒了出來(lái)。 而且，不出意外，今年在香港還能吃上西塔...
2023-08-01 concernfood
如果你最近走在中國(guó)香港的街頭，會(huì)發(fā)現(xiàn)一些變化：上海性?xún)r(jià)比精品咖啡品牌Manner，廣東的林香檸、茶救星球等新茶飲品牌，源自北京的貓抓烤肉，都如雨后春筍般在這里冒了出來(lái)。 而且，不...
2023-07-31 concernfood
泡在茶飲店，一度是年輕白領(lǐng)精英的標(biāo)志之一。 只不過(guò)，過(guò)去是喝咖啡茶飲，現(xiàn)在是吃早餐。 最近，一些城市的打工人發(fā)現(xiàn)，早餐又多了一些新選項(xiàng)除了肯德基、麥當(dāng)勞、星巴克等連鎖餐廳和...
2023-07-31 concernfood