拿去開店：土法燒鱖魚【重慶火鍋底料批發(fā)】
2018-06-22 09:09
concernfood
拿去開店：土法燒鱖魚,開山釜火鍋底料廠:火鍋店(火鍋連鎖公司)專用底料批發(fā)生產(chǎn)廠商,承接重慶火鍋底料批發(fā),火鍋底料代加工,貼牌定制;川渝老火鍋底料,串串香麻辣燙底料,魚調(diào)料廠家直銷,好評如潮,實力雄厚。
鱖魚1條（約800克），二荊條辣椒500克，鹽、味精、雞精、雞汁、高湯、菜油各適量
制法：
1、把鱖魚宰殺治凈后，入盆碼味備用。另把二荊條辣椒切成圈。
2、炒鍋里放油，燒至六成熱時下入鱖魚，炸成金黃色時，撈出來備用。
3、炒鍋里放菜油燒熱，先投入椒圈炒香，摻入高湯燒開后，加鹽、味精、雞精和雞汁，把鱖魚下鍋煮5分鐘，起鍋裝盤便好。
