喜慶的節(jié)日肯定要準(zhǔn)備豐盛的家宴，你準(zhǔn)備了哪些好吃又有吉祥的美味佳肴呢？小編這里特地為大家整理了春節(jié)家宴菜譜及做法，趕緊來(lái)看看吧！
萬(wàn)州烤魚
葉子的小廚
原料：草魚、黃豆芽、香芹、花生、香菜、青蒜苗、豆瓣醬、菜籽油、豬油、八角、香葉、草果、生姜、泡椒、大蔥、料酒、米酒汁、山奈、小茴香。
富貴魚
鳳梨娜娜
原料：鱸魚、蒸魚豉油、蠔油、糖、香醋、白胡椒粉、植物油、蔥、姜、香菇醬。
辣子雞丁
原料：雞腿肉塊、干辣椒、花椒粒、蔥、姜、蒜、鹽、糖、淀粉、菜籽油、白芝麻。
醬香豆豉鴨煲
原料：鴨肉、姜、干辣辣、豆豉、鹽、生抽、老抽、豆瓣醬。
獨(dú)家
糯米蒸螃蟹
原料：螃蟹、糯米、生抽、胡椒粉、雞粉、蔥、姜。
獨(dú)家
紅燜大蝦
原料：大斑節(jié)蝦、檸檬汁、鹽、黃油、糖、蠔油、番茄汁、水。
椒鹽排骨
原料：排骨、青椒、紅椒、洋蔥、面粉、淀粉、生蛋黃、花雕酒、鹽、油、椒鹽、生姜、大蔥、大蒜。
茨菰紅燒肉
原料：五花肉、茨菰、生抽、老抽、蔥花、冰糖、料酒、生姜、八角。
【糖醋鯉魚】--- 年年有余
原料：鯉魚、小洋蔥、青椒、紅椒、生姜、香蔥、面粉、玉米淀粉、番茄醬、白糖、香醋、水淀粉。
【上?！堪讛仉u
原料：小嫩雞、生抽、醋、香油、朝天椒、熟芝麻、熟花生、蔥花。