眼下，武漢各大飯店的年夜飯預(yù)訂十分紅火，不少酒店重現(xiàn)一桌難求的火爆景象。有酒店開啟了一餐兩輪年夜飯模式，還有酒店延時(shí)營業(yè)到凌晨，爭搶客流。 此外，許多餐飲機(jī)構(gòu)推出了年夜飯...
2023-01-26 concernfood
預(yù)制菜為何如此炙手可熱？據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年2021年，我國預(yù)制菜市場規(guī)模從2445億元增至3459億元，年均復(fù)合增速為18.94%。預(yù)計(jì)到2026年我國預(yù)制菜市場規(guī)模將突破萬億元，達(dá)到1.07萬億元。...
2023-01-19 concernfood
預(yù)制菜洞察密切關(guān)注著行業(yè)的變化。在此，我們特意選取了2022年預(yù)制菜行業(yè)具有代表性的十件大事，一窺預(yù)制菜行業(yè)過去一年的發(fā)展概況。 圍繞優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)力，多地爭當(dāng)預(yù)制菜之都 2022年，預(yù)...
2023-01-10 concernfood
然而誰曾想，虎頭局的融資到此就戛然而止了。進(jìn)入2022年后，虎頭局再未獲得新的融資，而跟不上的現(xiàn)金流也就意味著擴(kuò)張腳步的暫停。 虎頭局目前在北京已經(jīng)沒有直營店，在重慶、成都的...
2023-01-09 concernfood
為了求生或突破增長瓶頸，線上零售和線下門店品牌打響雙城之戰(zhàn)，分別試水對方的業(yè)務(wù)，試圖找到新的業(yè)務(wù)線。線上還是線下，這是一個(gè)問題。 熱錢不斷涌入的咖啡行業(yè)還有哪些機(jī)遇，國產(chǎn)...
2023-01-05 concernfood
鐘達(dá)榮接到一位記者的電話，希望可以見面，盡管工作還沒忙完，但他還是欣然答允。 這一方面是樂于幫忙的性格使然，另一方面，他說很愿意與人分享咖啡知識(shí)，宣傳江門的咖啡文化。 或許...
2023-01-04 concernfood
喜茶為什么突然摒棄堅(jiān)持已久的直營？既然要開放加盟為什么把門檻設(shè)的那么高？ 1 估值原罪 廚子不看食譜，看上兵法了；新茶飲企業(yè)不研究配方新品，玩上資本了。 為什么最近大大小小的新...
2022-12-31 concernfood
破敗的門頭，坐在馬路牙子上吃著人均70元的漢堡前段時(shí)間，上海街頭的Cheers Burger漢堡店火了。社交平臺(tái)上，不少上海年輕人評價(jià)稱，這家全英文命名的漢堡店是漢堡界天花板。在上海徐匯區(qū)...
2022-12-30 concernfood
歐洲是我們主要出口市場，但冬季出口歐洲的海運(yùn)冷鏈物流緊俏，船期延誤風(fēng)險(xiǎn)高。而客戶對物流時(shí)效有較高要求。海關(guān)了解到我們的出口計(jì)劃后，指導(dǎo)我們聯(lián)系中歐班列代理公司研究最優(yōu)出...
2022-12-30 concernfood
預(yù)制菜怎么打開C端市場？美好食品的答案是爆款戰(zhàn)略。 作為新希望的親兒子，2021年美好食品僅靠小酥肉一個(gè)產(chǎn)品，就收獲了10個(gè)多億的銷售額?，F(xiàn)在，他們又試圖把鹵肥腸打造成另一個(gè)爆款。...
2022-12-29 concernfood