如果你最近走在中國香港的街頭，會發(fā)現(xiàn)一些變化：上海性價比精品咖啡品牌Manner，廣東的林香檸、茶救星球等新茶飲品牌，源自北京的貓抓烤肉，都如雨后春筍般在這里冒了出來。 而且，不...
2023-07-31 concernfood
泡在茶飲店，一度是年輕白領(lǐng)精英的標志之一。 只不過，過去是喝咖啡茶飲，現(xiàn)在是吃早餐。 最近，一些城市的打工人發(fā)現(xiàn)，早餐又多了一些新選項除了肯德基、麥當勞、星巴克等連鎖餐廳和...
2023-07-31 concernfood
據(jù)網(wǎng)友反映，該店推出的咖啡商品名為Doi美式和后入拿鐵，甚至還售賣一種名為情趣濃縮的產(chǎn)品，這些命名與三俗主題有關(guān)。 對此，黃浦區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布通告稱：經(jīng)初步查明，Doi Coffee其商品...
2023-07-28 concernfood
今年以來，突然走紅的新中式饅頭引發(fā)創(chuàng)業(yè)熱潮，在上海、北京、杭州等一線城市出現(xiàn)了多家饅頭鋪，多個社交平臺也刮起了新中式饅頭風(fēng)，90后創(chuàng)業(yè)做饅頭、凈收入3萬的饅頭鋪，不少創(chuàng)作者...
2023-07-28 concernfood
◎爭相聯(lián)名引流尋求破圈，接連豪言沖刺萬店規(guī)模，佐以奈雪成功上市趟過的路，狂奔多年，新茶飲的故事和市場的想象其實從未淡去。但資本對模式已經(jīng)看得十分透徹，新茶飲想要復(fù)熱，還...
2023-07-27 concernfood
最近，茶飲界有多熱鬧？有市場消息稱，至少有六家中國奶茶連鎖店正在考慮海外IPO。 其中，霸王茶姬正在與美國銀行和花旗合作，探討潛在赴美IPO；茶百道、滬上阿姨、古茗也正在考慮赴港...
2023-07-27 concernfood
從發(fā)展來看，熱度也可以代表一個產(chǎn)品的需求度和未來潛能，但讓人錯愕的是，在現(xiàn)實餐飲業(yè)，湘菜的品牌化比川菜更有優(yōu)勢，且辣椒炒肉的品牌化也優(yōu)于回鍋肉。 辣椒炒肉能跑出費大廚等品...
2023-07-26 concernfood
為了抽到《未定事件簿》三周年sss卡，萱萱已經(jīng)在一個月內(nèi)沖了將近兩萬了。用萱萱的話來說，《未定事件簿》三周年卡面的好看程度，值得自己all in。 《未定事件簿》是游戲公司米哈游旗下...
2023-07-26 concernfood
有媒體報道稱奶茶連鎖品牌滬上阿姨擬赴港IPO，預(yù)計今年年底遞交招股書，已確定由中信證券和海通國際共同推進。對此，滬上阿姨向紅餐網(wǎng)回應(yīng)稱不予置評。 企查查顯示，滬上阿姨的主體運...
2023-07-25 concernfood
因餐飲行業(yè)為典型的人力資源密集型行業(yè)，從前廳的收銀、服務(wù)員，到后廚的配菜、廚師等等，對人力的要求都很高。但值得注意的是，據(jù)美國勞工統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，美國人在2010年至2020年間工...
2023-07-24 concernfood