現(xiàn)在的年輕人有1000種不做飯的理由，廚房的生意還是很好做【重慶火鍋底料批發(fā)商城】
如何讓年輕人愛上廚房
① 不是賣“吃的”，而是賣“樂趣”
承認吧，如果每天下班后到睡覺前的時間只有三四個小時，能讓年輕人在這段時間里，從影視劇、游戲、短視頻和沙發(fā)中走出來踏入廚房的，絕不只是做一餐草草果腹這么簡單。
天貓電器美家事業(yè)部整合營銷總監(jiān)吳瑞晨告訴金字招牌研究室，新一代的消費者已經(jīng)不會再單純把做飯當成家務(wù)，而是作為一種享受生活的樂趣。
一個印證是，一些烘焙、咖啡類的電器，以及其他西式廚電品牌在進駐天貓后，“數(shù)據(jù)增長非常迅猛”。這其中，又以特別喜歡享受生活的90后消費者購買增速最快。 “他們把廚房當成自己刷存在感、成就感的心理需求表達區(qū)。” 吳瑞晨說道。
正是由于這種心理的存在，宋明遠才會特地買個家用燒烤爐，并為做一頓烤肉花上好幾個小時的時間，幾乎全靠外賣解決在家吃飯問題的董潔，才會因為“養(yǎng)生”而買下一個2000元的水壺。
② 不想多花時間和精力？那就從提高效率上下手
不可否認的是，如今的80后和90后的確生活在一個快節(jié)奏里，有限的時間的確是他們進廚房最大的障礙之一——恐怕還有一個障礙在于，即使有下廚的心，他們往往沒一點兒烹飪技巧也不知道從何下手。
那些能夠解決效率問題的品類因此迎來了機會。吳瑞晨提到了在天貓上增長迅速的膠囊咖啡機，認為它之所以能打開市場，就在于消費者不用花時間去磨豆子聞香味，也不用等一杯咖啡慢慢滴出來，而且什么口味都能很快做成。
同樣解決了效率問題的炒菜機器人，也是天貓家用廚電中增速最快的品類之一。“有一批人天生不愿意進廚房，但他也想吃得好。”吳瑞晨這么告訴金字招牌研究室。
如今，盒馬鮮生和每日優(yōu)鮮都在大力推廣自己的Ready-to-Cook產(chǎn)品，這些產(chǎn)品無需太多準備工作、只需要做熟就行，因此也在一群又想自己做飯又不想太耗精力的人中找到了機會。
③ 說到樂趣，當然要考慮“顏值”了
把做飯當樂趣的人會在食材、器具上付出高溢價，為“飯后成品”的顏值買單也就成了順理成章的事—— 畢竟這事關(guān)辛苦做了一頓飯后要不要拍照發(fā)朋友圈來放大成就感。
根據(jù)天貓的觀察，對烹飪有想法的消費者還容易產(chǎn)生連帶消費，比如購買了咖啡機的人，也會特別關(guān)注咖啡杯、桌布甚至是坐著喝咖啡的椅子。而如果你有心經(jīng)過一些廚具店，會看到它們售賣的廚電和器皿的顏色正變得越來越豐富，外觀也愈發(fā)好看。
④ 賣體驗也是個機會
出于使用頻率的考慮，宋明遠并沒有在家里添置烤箱，而是選擇了有嘗試意愿的時候直接去烘焙體驗店。
在采訪過程中，陳昂也告訴了我們類似的經(jīng)歷。遇到朋友過生日，他會去DIY蛋糕店，店家會根據(jù)他的需求提前準備好蛋糕坯、食材和模具，花上兩三百元，他就可以帶個親手做的蛋糕去參加聚會。如今在一些強調(diào)生活方式和線下體驗的購物中心里，這樣的烹飪體驗店漸漸多了起來
年輕人的確會想出100個不做飯的理由，沒有時間、不懂做飯，或者家里空間太小、沒有相關(guān)的工具和材料，但似乎總有人有辦法給這些理由劃上一個叉。