而在此前，葉一茜、朱楨也曾以個人身份投資賢合莊，但均已退出，陳赫算是最后一位退出的明星合伙人。
一時間市場嘩然，曾經(jīng)火爆一時的明星餐飲一下子沒有了 " 明星 "，那些奔著陳赫名聲去的加盟商豈不是芭比 Q 了？
問題是，曾和賢合莊有過交集的明星即便退出也可能難以 " 清凈 "。在某短視頻平臺，陳赫近日更新視頻，跟風(fēng)最近很火的 # 全國各地來上分了 # 話題。陳赫在視頻中說：" 我是福建的，福建福州的 ......" 但評論區(qū)卻打出 " 你是賢和莊的，賢和莊割菜的 "" 退我加盟費 " 等話語。
陳赫被網(wǎng)友懟，看似是替賢合莊背鍋，其實并非偶然。" 切割 " 不易的背后，是明星和餐飲在利益上的深度 " 纏繞 "。
近些年，明星與餐飲公司合作，打造了多個 " 明星 + 餐飲 " 模式品牌。公眾認(rèn)為，某些餐飲店在快速擴(kuò)張中形成了一個明顯的 " 割韭菜 " 體系：主要以炒作流量吸引眼球，靠短期銷量來吸引加盟者入局，獲取高額的加盟費后快速離場。
陳赫是否會因此口碑 " 翻車 "，還需要時間的佐證。但近年來，明星餐飲丑聞不斷值得投資者關(guān)注。2021 年 7 月，杜海濤持股經(jīng)營的火鍋品牌 " 辣斗辣 " 合肥一門店因食品安全問題被多名消費者投訴，經(jīng)執(zhí)法人員檢查后責(zé)令其停業(yè)整改。2021 年 11 月，在鄭愷持股公司退出火鳳祥的同時，火鳳祥加盟商維權(quán)一事被曝光。更早前，薛之謙的上上謙火鍋店餐具被檢測出有大腸桿菌群，包貝爾的辣莊火鍋則被曝出使用假鴨血 ......
對于明星本人來說，以開店方式來變現(xiàn)明星效應(yīng)，本身無可厚非，但若是只顧追求眼前利益，不顧品牌建設(shè)的長期性、穩(wěn)固性，且習(xí)慣于當(dāng)甩手掌柜，那就變了味了。顯然，若是欠缺了對餐飲品質(zhì)的敬畏之心，到最后，不僅消費者的食品安全無法得到保障，加盟商和明星也會利益受損——尤其是，與之 " 捆綁 " 的明星將失去市場信任——這樣的 " 變現(xiàn) "" 發(fā)展 " 得不償失。
事實上，明星主推或參與的餐飲企業(yè)要想長紅，呵護(hù)消費者的口碑才是根本。只有專注于經(jīng)營口味和服務(wù)的品牌，才能成為最后的市場贏家。