一杯奶茶1萬(wàn)??？霓虹金折騰起珍珠奶茶來(lái)，又上升到新的高度【重慶火鍋底料批發(fā)官網(wǎng)】
2019-12-02 22:55
concernfood
很多人愛(ài)喝奶茶，夏天喝冰的冬天喝熱的，感覺(jué)都很滿足。
這兩年在島國(guó)日本也是掀起珍珠奶茶熱潮年輕人喝奶茶曬朋友圈很時(shí)尚，各種與珍珠有關(guān)的黑暗料理層出不窮，甚至連黑幫也眼饞這塊技術(shù)門檻不高的“蛋糕”，悄悄開(kāi)了奶茶店撈金。
一般來(lái)說(shuō)，一杯珍珠奶茶在中國(guó)國(guó)內(nèi)大概十來(lái)塊錢，貴點(diǎn)的二三十塊。
在日本市場(chǎng)，珍珠奶茶也大概是這樣的價(jià)位，
什么水果抹茶啊，阿薩姆奶茶啊，抹茶奶茶啊，
一般一杯500日元左右可以買到，約合人民幣32.4元。
不過(guò)近日島國(guó)的珍珠奶茶又再起波瀾，吸引了電視臺(tái)的關(guān)注。
一家位于東京新大久保的奶茶店，于11月22日推出了售價(jià)高達(dá)1萬(wàn)日元的珍珠奶茶，
這一杯約合人民幣就是649元，奶茶也成奢侈品了嗎……
有記者特地來(lái)到這家奶茶店一探究竟，
為什么其他風(fēng)味的奶茶都是賣500日元，這杯奶茶卻要10000日元？
服務(wù)員給記者端上了這樣一杯“天價(jià)奶茶”，
乍一看，從上到下：茶、牛奶、珍珠層次分明，
看起來(lái)還不錯(cuò)，不過(guò)也算不上有什么非常特別的樣子啊。
拿著吸管把奶茶攪拌均勻后，記者小姐姐正式品嘗起來(lái)：
“嗯，珍珠柔軟有彈性……”（？？？
小姐姐心想，如果一杯奶茶要1萬(wàn)日元的話，這些珍珠怕是每一粒也要幾百日元吧，
所以嚼起來(lái)還有點(diǎn)小緊張，認(rèn)認(rèn)真真吃著品著。
店長(zhǎng)介紹說(shuō)，這杯奶茶之所以貴，確實(shí)是因?yàn)槭褂昧烁咂焚|(zhì)的原材料，
不過(guò)貴不在珍珠，其實(shí)就是一般的珍珠而已。
那是牛奶貴么，感覺(jué)也不太像啊。
好吧，原來(lái)單單茶的原材料價(jià)格，就占了這杯奶茶的95%左右，
也就是說(shuō)茶占了9500日元（約合人民幣616元），
珍珠和牛奶等其他費(fèi)用合計(jì)500日元（約合人民幣32.4元）……
店長(zhǎng)解釋說(shuō)，這杯珍珠奶茶使用的茶是來(lái)自中國(guó)福建的大紅袍，
由于每年的采收量很少，所以自然是非常珍貴。
據(jù)說(shuō)大紅袍母樹(shù)年產(chǎn)茶不足一公斤，
約20克大紅袍母樹(shù)茶曾拍出十幾萬(wàn)人民幣的天價(jià)，換算成日元大約是280萬(wàn)。
準(zhǔn)確的說(shuō)，店里使用的是二代大紅袍，總之也不便宜就是了。
聽(tīng)過(guò)這樣一番介紹，小姐姐再一次品嘗奶茶后給出好評(píng)——
“香中帶甜，鼻子能聞到濃郁的香氣……”
不過(guò)畢竟還是價(jià)格太高了，網(wǎng)友們也是蠻精打細(xì)算的：
“有這1萬(wàn)日元的話，與其買珍珠奶茶，還不如去買其他東西。”
“我覺(jué)得拿這錢去吃烤肉比較好。”
“這茶如果這么珍貴的話，還是想直接喝喝看，不要做成珍珠奶茶。”
“都可以買20杯500日元的奶茶了！”
好吧，店長(zhǎng)倒也沒(méi)有太高的目標(biāo)，表示到明年春天的時(shí)候，能賣個(gè)100杯1萬(wàn)日元的大紅袍奶茶就滿意了。
有店家在茶里做文章，另外也確實(shí)有人思考起珍珠的另類做法。
平時(shí)我們喝的奶茶里的珍珠，
一般是用木薯粉批量制成一顆顆干燥的珍珠粉圓，下水煮過(guò)之后才有Q彈的口感。
店家為了追求效率，基本都是直接購(gòu)買珍珠成品，省時(shí)省錢又省事。
不過(guò)霓虹金最近打出了“手作珍珠” 的賣點(diǎn)。
顧客可以在現(xiàn)場(chǎng)看到珍珠的制作過(guò)程，
每天只制作當(dāng)天所需的珍珠分量。
以往一般在面店才能看到揉面團(tuán)的場(chǎng)景，現(xiàn)在在珍珠奶茶店里也上演了。