【火鍋底料批發(fā)網(wǎng)】天氣寒冷，很多人都會(huì)選擇吃一些溫補(bǔ)的食物，通過這類食物來(lái)御寒，而羊肉更是其中的一個(gè)主要選擇。我們先說(shuō)羊肉是屬于熱量比較
2019-01-07 19:10
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冬季御寒為何要選擇羊肉
在冬季的時(shí)候，天氣寒冷，很多人都會(huì)選擇吃一些溫補(bǔ)的食物，通過這類食物來(lái)御寒，而羊肉更是其中的一個(gè)主要選擇。我們先說(shuō)羊肉是屬于熱量比較高的食物，并且蛋白質(zhì)也是非常的高，具有補(bǔ)氣跟養(yǎng)胃的效果，如果是氣血虧損跟體寒的人，吃羊肉都具有溫補(bǔ)的效果。最主要的是跟其他的肉類相比，羊肉的效果是比較好的，所以想要在冬季做御寒工作的話，肯定是少不了羊肉這個(gè)選擇了。
白蘿卜燉羊肉
材料：羊肉300克、白蘿卜500克、生姜30克、枸杞20克。
做法：先把羊肉洗凈后切成塊，放入鍋里后注入清水煮開去血水后撈起來(lái)瀝干。白蘿卜去皮洗凈切塊后用鹽巴腌制10分鐘后洗凈。鍋里注入清水，煮開后倒入羊肉、白蘿卜、枸杞跟生姜，采用中火燉煮100分鐘后即可放入調(diào)味料攪拌均勻再食用。
羊肉的做法
當(dāng)歸生姜羊肉湯
材料：當(dāng)歸20克、羊肉500克、生姜30克、黃酒跟調(diào)料少許。
做法：先把羊肉清洗干凈之后再直接剁碎，倒入黃酒跟適量的調(diào)味料攪拌均勻后腌制20分鐘；當(dāng)歸跟生姜分別洗凈剁碎，然后加入腌制好的羊肉里面攪拌均勻。鍋里注入清水，用大火燒開之后再倒入羊肉，然后采用中火燉煮90分鐘左右即可直接吃肉喝湯。
羊肉冬瓜湯
材料：羊肉100克、冬瓜300克、生姜10克、蔥段少許。
做法：我們先把準(zhǔn)備好的羊肉用清水洗凈后切成片；冬瓜去皮后洗凈切片；生姜洗凈切片。鍋里注入清水，煮沸后倒入這3種材料，用中火燉煮20分后加入蔥段跟調(diào)味料，攪拌燉煮1分鐘后即可出鍋。
蔥爆羊肉
材料：羊肉200克、大蔥50克、生姜10克、生抽少許。
做法：先把羊肉洗凈后直接切片‘大蔥洗凈切塊；生姜直接洗凈切絲。鍋里注入適量的油，用大火煮沸后加入生姜爆香后直接放入羊肉跟大蔥，加入適量的生抽，用大火炒熟后再加入適量的食鹽跟雞精攪拌均勻即可裝盤出鍋。