成廚師工資低的原因有很多,重慶火鍋底料廠的工資算高德了，而不愿意選擇這行的年輕人，也不僅僅是擔(dān)心工資的不足，而是認(rèn)為這個(gè)行業(yè)的性價(jià)比太低，付出與收獲不對(duì)等、不平衡而產(chǎn)生了抵觸。
事實(shí)上，不僅僅是年輕人，一些已入行多年的廚師，行業(yè)性價(jià)比也是他們始終揮之不去的痛點(diǎn)，一旦提及，也忍不住開(kāi)啟吐槽模式。
比如：
“又累又苦福利低”
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
“上升空間太慢，養(yǎng)家糊口太難”
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
“上升很快，但工資真的很低”
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
“晚上十一點(diǎn)半來(lái)客人了也要接”
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
“沒(méi)時(shí)間與家人團(tuán)聚”
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
縱觀以上，廚友們的槽點(diǎn)無(wú)外乎：工資福利太低，晉升加薪太慢，工作強(qiáng)度太高，工作環(huán)境太差，休息時(shí)間太少，社會(huì)地位太低。
而一位從廚8年的嚴(yán)師傅也告訴記者，他已經(jīng)下定決心要轉(zhuǎn)行了：“我已經(jīng)不想做這行了，能力可能是原因之一，更多的是無(wú)奈，從來(lái)都沒(méi)有去過(guò)過(guò)一個(gè)好年，節(jié)日就更不用說(shuō)了，我只想用更多的時(shí)間陪陪家里人。我出來(lái)工作12年了，只有06年的生日是我爸陪我過(guò)的，至此再也沒(méi)有過(guò)過(guò)生日。我并不是需要?jiǎng)e人同情，我只是在述說(shuō)一個(gè)廚師的心聲，但凡重視親情又過(guò)得一般的廚師，有幾個(gè)沒(méi)在背后偷偷的抹過(guò)眼淚？”
但具體要轉(zhuǎn)行做什么，他還在考慮中。
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
那么，從工資福利到社會(huì)地位，廚師行業(yè)的性價(jià)比真的這么低？如果要轉(zhuǎn)行，哪些行業(yè)又能滿足大家的需求？
紅廚網(wǎng)記者通過(guò)采訪，了解到一些辭去廚師工作后都可以從事的職業(yè)，大家不妨了解一下，這些行業(yè)的性價(jià)比是否要比廚師高，又是否更適合你？
一、外賣員
參考案例：餓了么外賣
入行要求：
四肢健全，會(huì)騎電動(dòng)車即可。
薪酬福利：
1.無(wú)底薪，多勞多得，6.5元/單，好評(píng)再加2元，滿足一定單數(shù)還會(huì)有獎(jiǎng)金；旺季做得多的能有上萬(wàn)，淡季做得少可能就三四千。
2.一個(gè)差評(píng)扣20元，一個(gè)投訴扣200元，一個(gè)超時(shí)扣3.25元。
3.專送騎手有五險(xiǎn)，有高溫、惡劣天氣補(bǔ)貼，每單可補(bǔ)貼1.5元。
工作時(shí)長(zhǎng)：
專送：系統(tǒng)派單，基本每天13小時(shí)，有時(shí)候15小時(shí)。
快送：屬外包，自己搶單，想干就干，不想干就不干。
工作強(qiáng)度：
旺季：平均每天可以跑50~60單，平均每單20多分鐘。
淡季：平均每天40單。
假期：
沒(méi)有假期，請(qǐng)假直接跟站長(zhǎng)說(shuō)就可以。
工作環(huán)境與內(nèi)容：
1.看天氣，下雨天特別危險(xiǎn)。
2.要懂得認(rèn)路，不認(rèn)路容易遲到，獲得差評(píng)。
3.要隨時(shí)警惕客人臉色，不然一個(gè)差評(píng)扣20塊錢。
晉升/發(fā)展空間：
簡(jiǎn)單體力活，可學(xué)習(xí)與晉升的空間幾乎沒(méi)有。
社會(huì)地位：
看客人的素質(zhì)，有的客人會(huì)瞧不起，但有的客人會(huì)很客氣。
優(yōu)點(diǎn)：
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：常建鵬
上個(gè)月完成了1744單，滿1600單獎(jiǎng)800元，就相當(dāng)于1744*6.5+2*489+800=11336元，加上其它獎(jiǎng)勵(lì)，這個(gè)月拿到手12700。
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：封塵的曾經(jīng)
去年年初進(jìn)去百度外賣，底薪2150元（系數(shù)*單價(jià)3元*總單量），系數(shù)是看好評(píng) ，平均配送時(shí)長(zhǎng)、準(zhǔn)時(shí)率以及總單量，到手工資大概是400單能有3800左右，500單4000多元，最多一次我跑700多單發(fā)了6000元，說(shuō)實(shí)話平均每月拿5、6000元無(wú)壓力，不是很累。
缺點(diǎn)：
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：常建鵬
下雨天騎車難，還得跑著送餐，配送難度大。而且雨天外賣單還特別多，爆單送不過(guò)來(lái)還著急，簡(jiǎn)直就是玩命。我5月份就是因?yàn)橄掠瓿隽塑嚨湥雮€(gè)月沒(méi)辦法工作，最后只拿了3000多的工資。上個(gè)月一個(gè)投訴，還扣了360元，而且我打算辭職了，我還這么年輕，做這行卻看不到出路，離開(kāi)了都不知道還能做什么。
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：糖甜到傷
我就是一名美團(tuán)外賣送餐員，我是在福建福清這邊，一單其實(shí)也就差不多是五塊左右吧！但是真的不容易，美團(tuán)罰款多，超時(shí)罰款，差評(píng)罰款……
特別是下雨天，點(diǎn)外賣的特別多，忙都忙不過(guò)來(lái)，所以都送的比較慢，闖紅燈，逆行，其實(shí)我們也不想，但是時(shí)間都在那里掛著的，超了就罰款，真的不容易，而且下雨穿雨衣也沒(méi)用，內(nèi)褲都打濕了的，但是也沒(méi)時(shí)間去管，反正心里就是想著手上定單要超時(shí)了，趕緊送趕緊送，就從早上一直穿到晚上下班，回家腳都泡白了。
送外賣最怕什么，我就最怕客人給差評(píng)，給一個(gè)差評(píng)，差不多一天就白干了。
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
二、快遞員
參考案例：《全國(guó)社會(huì)化電商物流從業(yè)人員研究報(bào)告》
入行要求：
四肢健全、身體素質(zhì)好。
薪酬福利：
1.多勞多得，底薪+提成+公司補(bǔ)貼。底薪從幾百元到上千元不等，一般都不會(huì)低于當(dāng)?shù)氐淖畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)，而提成會(huì)多一點(diǎn)。
一般如果快遞員一個(gè)月工作25天左右，每天送出300件快遞，那么他能拿到的送件提成就是3750元。
收件一般能拿到運(yùn)費(fèi)10%的提成，比如按照15元運(yùn)費(fèi)計(jì)算，每件的提成就是1.5元，如果每天收件20單，那么他這個(gè)月的收件提成就是750元。
如果基本工資1500元，加上3750元的送件提成、750元的收件提成，就能拿到5250元。
2.大公司往往還會(huì)有車補(bǔ)，油補(bǔ)，甚至還有年終獎(jiǎng)。
3.全國(guó)53.4%快遞員平均月收入為2001~4000元，28.6%平均月收入為4001~8000元。
工作時(shí)長(zhǎng)：
有61.7%的站點(diǎn)員工會(huì)工作8~12個(gè)小時(shí)，有 24.7%的快遞人員每天工作12小時(shí)以上。
工作強(qiáng)度：
全天在外奔波。
假期：
一年十天休假。
工作環(huán)境與內(nèi)容：
1.全天在外日曬雨淋。
2.偶爾的惡劣天氣，以及交通堵塞仍然要準(zhǔn)時(shí)送達(dá)等。
晉升/發(fā)展空間：
簡(jiǎn)單體力活，可學(xué)習(xí)與晉升的空間幾乎沒(méi)有。
優(yōu)點(diǎn)：
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：丁丁孫
一線城市某東快遞員月收入一般都超過(guò)7000，而雙十一期間奔波辛苦連軸轉(zhuǎn)，收入也能過(guò)萬(wàn)。
缺點(diǎn)：
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：卿先生
我們?cè)绯苛唿c(diǎn)就要開(kāi)始去總部攬件，帶走自己區(qū)域的快遞。然后就跑著給客戶送快遞。下班更是沒(méi)準(zhǔn)點(diǎn)，送完快遞，還得把收到的貨送回總部。弄完忙完都九點(diǎn)、十點(diǎn)了。雙十一，那就更別提了，連休息的時(shí)間都沒(méi)有。
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：快遞包打聽(tīng)
沒(méi)有什么業(yè)余時(shí)間，每天就像機(jī)器人一樣送快遞，收快遞，風(fēng)里來(lái)雨里去。哦對(duì)了，會(huì)有一個(gè)輪休，輪到自己休息的時(shí)候，就窩在宿舍里睡大覺(jué)。平時(shí)節(jié)假日、放假什么的全都沒(méi)有，春節(jié)會(huì)放假，也只有春節(jié)派件會(huì)相應(yīng)的增加一點(diǎn)補(bǔ)貼費(fèi)，雙十一忙成狗，派件費(fèi)都不漲的。最恐怖的是罰款，客戶投訴了罰款，若是投訴到郵政那邊去了，直接就從工資里面扣1000~2000元。
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：中山市中德物流
沒(méi)錯(cuò)，有的快遞員月入過(guò)萬(wàn)，但是，僅僅是部分貨量足、派件多的極少數(shù)一線城市。據(jù)我了解，同行業(yè)底層快遞員平均在6000元左右，上班時(shí)間在12個(gè)小時(shí)左右，基本全年無(wú)休，因?yàn)橐粋€(gè)區(qū)域基本固定一個(gè)派件員去派，作為老板會(huì)考慮到成本問(wèn)題，況且快遞行業(yè)利潤(rùn)已經(jīng)非常薄了，不可能請(qǐng)兩個(gè)輪流派。如果快遞員請(qǐng)假，派件罰款相當(dāng)厲害。所以快遞員的休假問(wèn)題，是行業(yè)內(nèi)首要解決的大問(wèn)題。
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
三、房地產(chǎn)銷售
參考案例：廣州某地產(chǎn)中介公司初級(jí)業(yè)務(wù)員
入行要求：
無(wú)
薪酬福利：
1.多勞多得，底薪+業(yè)績(jī)
2.分等級(jí)，最低底薪1200，最高底薪2400，做到的業(yè)績(jī)?cè)蕉嗵岢删驮蕉?，但業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo)會(huì)被扣底薪。按最低1200的底薪算，業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo)扣300底薪，沒(méi)有業(yè)績(jī)扣一半底薪。
工作時(shí)長(zhǎng)：
每天至少10小時(shí)，有的人為了完成每月指標(biāo)，常常晚上10點(diǎn)還在工作。
休假：
每個(gè)月休息四天以及國(guó)家法定節(jié)假日。
工作環(huán)境與內(nèi)容：
1.一堆人擠在一個(gè)十幾平方的小空間里，每天就是不停的打電話給客戶。
2.同事之間也有競(jìng)爭(zhēng)，要眼疾手快“搶客”。
3.國(guó)家政策影響買房人數(shù)的多少，從而影響開(kāi)單數(shù)量。
晉升空間：
看個(gè)人能力和運(yùn)氣，有的人做了十多年還是初級(jí)銷售，有的人每個(gè)月都能開(kāi)單。
優(yōu)點(diǎn)：
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：鄺先生
比較悠閑，不用太奔波。
缺點(diǎn)：
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：鄺先生
做了8年，工資都不能穩(wěn)定。行業(yè)最好的那一年，平均每月6~7000元，今年到現(xiàn)在，說(shuō)實(shí)話，平均每個(gè)月可能就1000元出頭。
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：一簇小苗
同事、領(lǐng)導(dǎo)，見(jiàn)面就是業(yè)績(jī)業(yè)績(jī)，每天下班都在十點(diǎn)左右，全年沒(méi)有什么休息，客戶不定時(shí)來(lái)，很多時(shí)候外賣送來(lái)剛吃上一口，客戶來(lái)了就要立馬放下筷子帶著去看房，否則客戶就走到別的公司去看房了，所以同事們大多數(shù)腸胃都不太好。
做地產(chǎn)銷售還要有一個(gè)良好的心理素質(zhì)，被拒絕、被誤會(huì)、被發(fā)泄都要承受得住。比如說(shuō)最近房?jī)r(jià)飆升太快，客戶隔一個(gè)月再過(guò)來(lái)看，房?jī)r(jià)已經(jīng)漲了將近四五千元，有些客戶就會(huì)把這些對(duì)開(kāi)發(fā)商、對(duì)政策的怨氣發(fā)泄到我們身上，心里很委屈，但還是要面帶微笑。
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
四、出租車司機(jī)
案例參考：廣州某出租車司機(jī)
入行要求：
1.有駕駛證，且有三年以上的駕齡
2.考取出租車從業(yè)資格證
薪酬福利：
按照廣州市物價(jià)局的規(guī)定，出租車承包費(fèi)基準(zhǔn)價(jià)最高為7850元，兩名司機(jī)對(duì)分，平均下來(lái)就是一天要向出租車公司上交130元。
早些年，每天賺個(gè)兩三百塊錢并不難，但現(xiàn)在受到網(wǎng)約車的沖擊，的哥們的收入也大打折扣，每天還需要交給公司一百多，所以算下來(lái)一天才100多200多。平均每個(gè)月五千左右。
工作時(shí)長(zhǎng)：
出租車一般分為白班和夜班，一天24小時(shí)，會(huì)分配一個(gè)搭檔和你一起，每人跑12小時(shí)，一般是每人一個(gè)星期夜班一個(gè)星期白班。當(dāng)然這個(gè)是你和搭檔商量的，也可以每人上半個(gè)月的白班和半個(gè)月的夜班。
休假：
全年無(wú)休。
工作環(huán)境：
駕駛室有多大，活動(dòng)空間就有多大。
發(fā)展空間：
簡(jiǎn)單勞力活，可學(xué)習(xí)與晉升的空間幾乎沒(méi)有。
優(yōu)點(diǎn)：
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：劉先生
坐著就可以賺錢了，車?yán)镉锌照{(diào)，不用勞碌出汗。
缺點(diǎn)：
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：劉先生
一天基本開(kāi)足10個(gè)小時(shí)以上，10小時(shí)都是同一個(gè)姿勢(shì)，其中比較困難的是找公廁，所以每個(gè)出租車司機(jī)憋尿都是很厲害的，還有吃午飯是一個(gè)問(wèn)題，因?yàn)橥＼囄徽娴暮茈y找。
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：新榮
有時(shí)候不是我本意要拒載，是我真的要到交班了；是我的車要去加氣了；是我餓的胃疼要去吃飯了；是我憋了兩個(gè)小時(shí)的尿要找地方方便了；能不能別亂投訴？
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
五、服裝導(dǎo)購(gòu)
參考案例：廣州北京路某運(yùn)動(dòng)品牌導(dǎo)購(gòu)
入行要求：
30歲以下
薪酬福利：
1.多勞多得，底薪+業(yè)績(jī)。
2.初級(jí)底薪是2500，最高級(jí)是7000，提成根據(jù)門店業(yè)績(jī)來(lái)定，最低1.4%，最高1.9。如初級(jí)導(dǎo)購(gòu)底薪2500，店鋪當(dāng)月提成點(diǎn)數(shù)是1.7，個(gè)人業(yè)績(jī)?yōu)?0萬(wàn)，那么則可獲得2500+（200000×1.7%）＝5900元。
工作時(shí)長(zhǎng)：
正常工作日8小時(shí)，節(jié)假日肯定要加班，最長(zhǎng)一天12~14小時(shí)。
休假：
每月4天假期，分開(kāi)4個(gè)星期休，都是排班制。
發(fā)展空間：
發(fā)展空間是有的，不過(guò)在這行發(fā)展，起碼得混到區(qū)域管理層或者更上一步才可以，混個(gè)店長(zhǎng)沒(méi)用，工資不要說(shuō)上漲了，不調(diào)整提成架構(gòu)已經(jīng)很好了，而崗位調(diào)整方面，會(huì)不定時(shí)被調(diào)到其它店上班，有的會(huì)離家很遠(yuǎn)。
優(yōu)點(diǎn)：
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：Venus
銷售行業(yè)好就好在入門沒(méi)門檻，錢賺的多少全看自己能力，當(dāng)然也有些公司是按公提（提成按店鋪業(yè)績(jī)算，全店人員統(tǒng)一提成），容易進(jìn)容易出。
缺點(diǎn)：
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：Venus
因?yàn)椴皇敲考夜竟芾眢w系都好，一些小公司只看數(shù)字，根本沒(méi)有真正管理。說(shuō)白了就是當(dāng)你年輕時(shí)沒(méi)混成管理層，一旦踏入30多歲，公司還要你賣年輕人的東西嗎？所以這一行不能長(zhǎng)久混，舒適的環(huán)境容易把人慣懶，最終一事無(wú)成。
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
六、健身房銷售
參考案例：廣州天河區(qū)某健身房會(huì)籍顧問(wèn)
入行要求：
無(wú)
薪酬福利：
1.底薪1500元+提成
2.新人達(dá)標(biāo)要求是：一個(gè)月拉十個(gè)客戶，就會(huì)有約一萬(wàn)塊錢業(yè)績(jī)，大約能獲得提成700元。
3.會(huì)籍顧問(wèn)的平均工資是3000~5000左右，不包含那些做得非常不錯(cuò)的，有的高的可以拿到上萬(wàn)，做得差的也能拿到2000。
4.包吃住
5.沒(méi)有五險(xiǎn)一金
工作時(shí)長(zhǎng)：
每天10小時(shí)左右。
工作強(qiáng)度：
不算高，就是需要出去派單拉客，累了可以自主休息。
假期：
每個(gè)月休息三天。
工作環(huán)境：
1.三、四月為旺季，外出客人多易拉客；冬天、雨天為淡季，外出客人少難拉客。
2.比較自由輕松，但是為了業(yè)績(jī)難以放松，甚至要主動(dòng)加班。
3.考驗(yàn)心理承受能力，因?yàn)槟銜?huì)不停地被客人比較、被拒絕。
發(fā)展空間：
看能力，做得好可以當(dāng)上經(jīng)理、總監(jiān)。
優(yōu)點(diǎn)：
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：胖墩兒
旺季的時(shí)候（3、4月）能拿到1.5萬(wàn)元工資。
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：超哥
之前在家里（河南）工作的時(shí)候，一個(gè)月工資就兩千塊錢，根本沒(méi)辦法存錢。但我來(lái)到廣州這家健身房后，一年時(shí)間我就做到了會(huì)籍經(jīng)理，現(xiàn)在我一個(gè)月能有七、八千的工資。
缺點(diǎn)：
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：匿名
累，真的累，累到虛脫。每天都要在人多的地方尋找自己的客戶，跟同事也是勾心斗角，客戶都以為你在坑他，還要不斷跟你講價(jià)，每個(gè)人心機(jī)都很重，我自己做預(yù)售兩年，不想再這么累了，果斷放棄。
如果不做廚師，還可以做什么行業(yè)？
受訪人：小白
現(xiàn)在在一個(gè)健身房做課程顧問(wèn)，就是發(fā)展會(huì)員。健身房在商業(yè)區(qū)，人流量很多，每天就是樓下發(fā)傳單，遇到感興趣的加個(gè)微信，每個(gè)月要完成20個(gè)會(huì)員才達(dá)標(biāo)，加上獎(jiǎng)金收入會(huì)不錯(cuò)。但是如果指標(biāo)不能完成的話，只能拿很低的底薪。
每天發(fā)傳單很辛苦，但很迷茫，都是憑運(yùn)氣，不怕吃苦，但不知道該怎么努力