泡面英雄到底做對了啥【重慶火鍋底料】
2018-07-11 12:41
concernfood
泡面英雄到底做對了啥,開山釜火鍋底料廠:火鍋店專用底料批發(fā)生產(chǎn)廠商,承接重慶火鍋底料批發(fā),火鍋底料代加工,貼牌定制;川渝老火鍋底料,串串香麻辣燙底料,魚調(diào)料廠家直銷,好評(píng)如潮,實(shí)力雄厚。
泡面英雄的火爆暗含餐飲業(yè)三大趨勢
1、輕食化
2018年，頻繁在朋友圈出沒的美食開始由傳統(tǒng)的火鍋、小龍蝦、西餐等變?yōu)楦咭曈X沖擊性的蔬果沙拉、鮮榨果汁、營養(yǎng)套餐等等，此時(shí)，受消費(fèi)趨動(dòng)，餐飲業(yè)的輕食化趨勢已經(jīng)一覽無余。
而泡面主題餐廳則被認(rèn)為是一款從速食進(jìn)化而來的輕食餐飲形式。當(dāng)泡面通過考究的烹飪手法、豐富的配菜、濃濃的骨湯等新鮮元素的結(jié)合蛻變?yōu)橐粋€(gè)色香味俱全的美食，它便兼具了速食的便捷與輕食的質(zhì)感。并且，相對于其他輕食品類，泡面的“超級(jí)流量”就是它的“先天性優(yōu)勢”，那么，當(dāng)泡面英雄將這個(gè)流量單品打造成別具一格的輕食，便從一開始就擁有了強(qiáng)大的潛在消費(fèi)人群。
2、情懷化
近兩年，越來越多的餐飲品牌開始注重情懷的打造，情懷也被認(rèn)為是餐飲品牌與消費(fèi)者產(chǎn)生情感關(guān)系的紐帶。特別是在社交網(wǎng)絡(luò)盛行的今天，餐廳的情懷打造也成為品牌與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)的入口。
泡面英雄曾廣發(fā)“英雄帖”，召集泡面愛好者歡聚泡面英雄，重新品味泡面帶來的美好幸福感。泡面英雄創(chuàng)始人EVA在發(fā)布會(huì)后的采訪中提到《深夜食堂》中的一句話：沒有在深夜里吃過泡面的人，不足以談人生。EVA表示，她希望泡面英雄也可以以這樣一種姿態(tài)出現(xiàn)在人們的生活中，用一碗簡單的泡面，治愈內(nèi)心里那些明媚的憂傷。泡面英雄有著如其創(chuàng)始人EVA一樣的文藝氣質(zhì)，將泡面做出了文藝的感覺與幸福的味道。
3、速食健康化
在發(fā)布會(huì)上，代言人張馨予提到：“看韓劇標(biāo)配是泡面，很喜歡用鐵鍋煮泡面。”張馨予強(qiáng)調(diào)：“泡面的美味加上豐富新鮮食材的營養(yǎng)，簡直是完美結(jié)合。”
“不怎么健康營養(yǎng)”，這也是很多人喜歡泡面卻又對泡面望而卻步的主要原因。那么，當(dāng)泡面英雄通過豐富食材配菜讓泡面擁有了合理的營養(yǎng)搭配，就成就了泡面英雄吸引消費(fèi)的一張“王牌”！
泡面主題餐廳成創(chuàng)業(yè)新寵 泡面英雄憑何脫穎而出
如同茶飲行業(yè)一般，每一個(gè)餐飲品類的崛起都會(huì)吸引大量的商業(yè)人士云集于此尋找商機(jī)。僅在2018年上半年就有數(shù)個(gè)泡面主題餐廳“扎堆”入市，競爭不斷加劇，此時(shí)，也正是展現(xiàn)品牌勢能的時(shí)候。在業(yè)內(nèi)人士看來，泡面英雄之所以能夠脫穎而出，從其最近的品牌“大事件”中就可見一斑。
大事件一：牽手張馨予
在7月6日的發(fā)布會(huì)上，女神張馨予現(xiàn)場表白“以后就泡定你”，成為在“英雄粉”中間流行的“金句”。
對于簽約張馨予為品牌代言人，創(chuàng)始人EVA曾表示，對生活充滿熱情，對夢想勇敢追逐，既具備感性的文藝范，又具備理性的認(rèn)真勁兒，張馨予的形象氣質(zhì)都與泡面英雄十分相符。
目前，泡面英雄是為數(shù)不多地將“明星效應(yīng)”與“網(wǎng)紅效應(yīng)”合二為一的餐飲品牌之一。
大事件二：將拍攝同名電影
在一次采訪中，EVA曾透露，泡面英雄將拍攝同名主題電影，目前已經(jīng)在與優(yōu)秀編劇與導(dǎo)演努力交涉中，希望以泡面為切入點(diǎn)，以青春、奮斗、勵(lì)志、迷茫等元素為主，為大家奉上一部引起情感共鳴的優(yōu)質(zhì)影片。并且，不排除請張馨予出演主角的可能性。
可以想象，如果同名電影拍攝成功，那么，借電影的IP，泡面英雄也必將成為一個(gè)擁有更豐富品牌內(nèi)涵的餐飲IP，泡面英雄也將再添電影標(biāo)簽，凸顯品牌價(jià)值感。
大事件三：完成A輪融資
目前，泡面英雄已經(jīng)完成A輪融資，獲得2700萬資本注入。EVA表示，獲得資本的泡面英雄將在門店拓展、供應(yīng)鏈建設(shè)、IT系統(tǒng)打造、團(tuán)隊(duì)人才儲(chǔ)備，以及品牌升級(jí)創(chuàng)新等方面投放更多的精力，為品牌持續(xù)蓄能。
大事件四：“1元夜間公益外賣”計(jì)劃正式啟動(dòng)
發(fā)布會(huì)后，泡面英雄的“一元夜間公益外賣”計(jì)劃已經(jīng)正式啟動(dòng)。如今，深夜加班的人們可在指定夜間時(shí)間段享受泡面英雄的一元特價(jià)外賣產(chǎn)品。EVA曾表示，希望能夠借這種公益形式支持奮斗的加班族以元?dú)鉂M滿的狀態(tài)來工作。