飲食健康：寶寶挑食，脾胃不好怎么辦，今天告訴你個絕招【重慶火鍋底料批發(fā)價格】
2018-04-17 20:00
concernfood
寶寶挑食，脾胃不好怎么辦，今天告訴你個絕招【重慶火鍋底料批發(fā)價格】
針對孩子挑食厭食的問題，結(jié)合自己所學(xué)營養(yǎng)與自己僅有的那一丁點(diǎn)中醫(yī)理論
文章有點(diǎn)長，但我真的非常非常認(rèn)真地分享每一篇文章，有些觀點(diǎn)可能有偏差，也歡迎專業(yè)人士來指正，還有就是每個人有個體差異，針對自己的孩子具體怎么實(shí)施，還要自己有清楚的認(rèn)識，我所說的這些僅作為參考。
挑食厭食非常嚴(yán)重，正經(jīng)的三餐基本不好好吃，餓了就吃零食，別說一頓吃多少米飯，感覺三天也沒吃下一大碗米飯，就是按照我今天分享的這些方法做后，女兒也就三個月時間就胃口大開，一頓感覺能吃下三碗，這時候再不擔(dān)心她不愛吃飯了，反而怕她吃多了，于是我家做飯一直都是定量餐。
真是一點(diǎn)也不挑食，做啥菜她都吃得很香。
小編不是學(xué)中醫(yī)的，雖然祖上是名醫(yī)，可惜到父輩這一代就只剩下會挖草藥了，我從小喜歡中醫(yī)，可惜最后沒走上這專業(yè)，直到出生社會多年后，學(xué)習(xí)營養(yǎng)，只要有機(jī)會也學(xué)學(xué)中醫(yī)。
所以，對于中醫(yī)理論我不專業(yè)，但對于營養(yǎng)方面我學(xué)了這么多年，目前最前沿的營養(yǎng)科普我也都是比較懂的，只是這營養(yǎng)與中醫(yī)，本來就針對每個人有個體差異，就是每個營養(yǎng)師或中醫(yī)專家也有不同的個人觀點(diǎn)，所以，我分享的這篇并不要照搬照抄，根據(jù)自己孩子的情況來參考。
對于孩子挑食厭食，要從幾個方面來入手：
一、家長要學(xué)廚藝
說完這些，再說點(diǎn)也算很重要的事情，那就是要練練廚藝，飯菜做得不好吃，孩子也是自然不愛吃，也別總說孩子不愛吃蔬菜不愛喝水，有次有個醫(yī)生跟我分享，說最討厭聽到這句話，孩子不愛吃蔬菜不愛喝水，父母要想辦法，對于不同的烹調(diào)方式，做出的菜就是不一樣，對于孩子不愛吃的類別，不要強(qiáng)制，可以隱藏食材，也可以同類互換，要多多花心思，功夫不負(fù)有心人的。
還有可以讓孩子參與菜品的制作，我女兒喜歡畫畫，小時候我就讓她跟我一起做菜，她喜歡便當(dāng)，做出便當(dāng)來 就大大提高她吃飯的興趣。
要買孩子喜歡的餐盤，吃飯的時候還要有良好的進(jìn)餐氛圍，開開心心地，一個家庭媽媽一定要保持一個好心情，好心情不僅讓自己身體好，更能給全家?guī)硇腋?，良性循環(huán)。
好不容易才找到一張女兒小時候的吃飯的照片，哈哈......
還有，一個家庭，尤其是三代人一起生活的家庭，對孩子的事情一定要保持一致，對于個別隔代的溺愛，作為母親，我覺得要表現(xiàn)得強(qiáng)硬一些，我這個觀點(diǎn)可能不好，但我自己是這樣的，一切都是為孩子好。
二、檢查微量元素
對于孩子的自身情況，父母們要有個清楚正確的認(rèn)識，檢查檢查微量元素，看看有經(jīng)驗(yàn)的老中醫(yī)，了解根源很重要，是什么原因造成的，這樣才能對癥下藥。
鋅元素是很多孩子缺乏的，如果缺鋅，就導(dǎo)致孩子吃飯沒胃口，缺鋅會導(dǎo)致味覺遲鈍、生長遲緩、嚴(yán)重的會導(dǎo)致異食癖以及生殖影響。
缺鋅的情況要根據(jù)缺的多少來決定采取怎樣的補(bǔ)鋅方式，缺得多要采取合理的補(bǔ)充劑，補(bǔ)鋅的同時一定要多吃新鮮蔬菜和水果，因?yàn)榫S生素C有助于鋅的吸收。
維生素C含量高的蔬菜類是椒類，柿子椒并不辣，可以給孩子吃，但并不要整天吃柿子椒哈，食物一定要多樣化，只有更多的品種才能提供更全面的營養(yǎng)。
日常水果中含維生素C最高的是鮮棗，其次櫻桃、石榴、草莓、橙子、獼猴桃等都不錯。
補(bǔ)鋅的食物：生蠔含量最高，其次貝類，再其次蝦和海魚類，動物性的鋅比植物鋅吸收高，食物補(bǔ)鋅要多吃生蠔 貝類和魚蝦。
比如給孩子做生蠔雞蛋羹、蛤蜊蒸蛋、雙椒生蠔雞蛋餅等，還有魚蝦等都適量吃。
生蠔雞蛋羹
蛤蜊蒸蛋
雙椒生蠔雞蛋餅
三、脾胃不好怎么辦？
大多數(shù)孩子挑食厭食都脾胃不好，日常生活中的健脾，要多吃山藥，而山藥的藥性跟產(chǎn)地有關(guān)，選擇河南焦作一帶的山藥比較好，山藥的做法也特別多。
孩子比較小的可以做山藥泥，比如下面這幾種做法：
山藥豬肝泥，既補(bǔ)鐵又健脾
還可以做山藥蛋黃泥
藍(lán)莓山藥
紫薯山藥糕
平常煲雞湯、鴨湯類也可以加山藥，燒排骨、蒸排骨也可以加山藥。
有的脾胃不好伴隨著脾濕，因?yàn)槠匠：⒆映岳滹?、吃一些不健康的零食都傷脾?/span>
如果脾濕，可以適量吃薏苡仁，超市賣的薏米和薏苡仁藥性不同，薏苡仁可以到網(wǎng)上買，我自己買的是貴州產(chǎn)的，薏苡仁除濕，煮粥、做豆?jié){、米糊等都可以放，但薏苡仁屬于寒性，要根據(jù)孩子的體質(zhì)來添加，可以炒一炒后再用，炒后寒性減弱，當(dāng)然除濕的效果也稍稍減弱。
如果孩子積食，可以根據(jù)情況給孩子買大山楂丸來吃，大山楂丸的配料為山楂、炒麥麩等，老家父輩給我們經(jīng)常買來吃，也就沒那么多講究，為了謹(jǐn)慎還是要多多了解孩子的情況，同時遵醫(yī)囑。
還可以經(jīng)常給孩子吃八珍糕，網(wǎng)上有賣，自己也可以做，前一段時間我分享過做法。
做八珍糕比較麻煩，其實(shí)最簡單的方法就是做八珍湯，這八珍湯的名字是我給起的，是在八珍糕的基礎(chǔ)上演變而來的，我的配方經(jīng)過反復(fù)測試，味道酸甜可口，用破壁料理機(jī)做，非常細(xì)膩的口感，不用擔(dān)心孩子不愛喝。
除了這些，我認(rèn)為非常見效的就是雞內(nèi)金，我女兒小時候比別的同齡孩子矮小，也是超級挑食厭食，正因?yàn)槿绱耍也欧艞壥聵I(yè)，認(rèn)真陪伴女兒成長，認(rèn)真做好每一餐，也源于這個原因，我一邊自己做一邊分享，讓更多和我一樣有困惑的媽媽們不再困惑，傳遞正能量，讓億萬家庭每天都開開心心。
我給我女兒一邊補(bǔ)鋅，一邊健脾，給她吃過大山楂丸，但她不喜歡那口感也就吃得少，給她吃過不少雞內(nèi)金， 那一段時間，我經(jīng)常給她做雞內(nèi)金蒸雞蛋羹，這樣做吃不出雞內(nèi)金的味道，我女兒也就三個月時間后就大口大口吃飯不再挑食了。
我后來把女兒沒吃完的雞內(nèi)金粉送給她幾個挑食的同學(xué)的家長了，大家反饋都一致的好，幾個孩子后來都胃口大開。
雞內(nèi)金的做法，我說過很多次，這次為了弄今天這個菜譜，特意讓婆婆從老家人托人弄了一堆雞內(nèi)金，婆婆是個特愛干凈特講究的人，將雞內(nèi)金一片一片仔細(xì)洗過后曬干寄給我，然后我又用食品凈化機(jī)清洗了，做好后我分成 四份打好了包，希望送給最需要的朋友，我會在公眾號里送出。
親們做的時候食材可以去藥店買，我在網(wǎng)上買過，買回來臭臭的，被我扔了，但也不排除網(wǎng)上能買到好的哈。
買回來的雞內(nèi)金反復(fù)泡反復(fù)洗，我家有食品凈化機(jī)，所以再做了凈化處理。
然后用烤箱低溫烤干，烤到一掰就脆，但千萬別烤糊了哈，烤箱設(shè)置120-140度就行，具體時間要靈活掌握，沒有烤箱的就曬吧，還可以用鍋小火慢慢干炒。
然后用破壁料理機(jī)打成細(xì)膩的粉末。
每次食用的時候一丁點(diǎn)就可以了，掌握在1克左右吧，不要一次性太多，太多了影響口感，而且這種屬于食物也屬于藥物，不要一次性吃太多。
做好后用消毒后的玻璃瓶裝好，冰箱冷藏保存。
特別提示：
大山楂丸、八珍糕、八珍湯、雞內(nèi)金，都建議三歲以上孩子食用，三歲以內(nèi)孩子脾胃還沒發(fā)育好，注意不要傷脾，冷飲、甜點(diǎn)、不健康的零食要少吃，兩歲到三歲的孩子，如果實(shí)在是有積食情況，可以酌情食用，一般不建議給兩歲以內(nèi)的寶寶吃，這個時候孩子一般不會脾胃不好，大多數(shù)孩子脾胃不好都是不合理的飲食情況后天給傷脾了。