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糖醋菊花魚,糖醋菊花魚做法,糖醋菊花魚步驟-魚做法系列7

2018-01-22 20:39 concernfood

糖醋菊花魚,糖醋菊花魚做法,糖醋菊花魚步驟
糖醋菊花魚,好吃看得見!
用料  
鱸魚一條
番茄醬
香醋
地瓜粉
雞精
胡椒
 
 
糖醋菊花魚的做法  
新鮮鱸魚,去鱗,切掉頭部和尾部。
糖醋菊花魚的做法 步驟1
處理魚身,從魚脊背處下刀,剔出兩旁的魚肉。
糖醋菊花魚的做法 步驟2
把魚肉從尾部開始一刀刀片開,魚皮朝下,切薄片,但是不要切斷,我是在第五片處切斷。然后把五片相連的魚片再切成魚絲,同樣不要切斷。切好的菊花魚漂洗一下用蔥姜蒜以及少量胡椒粉入腌15分鐘去腥,接著擠干水裹粉。
糖醋菊花魚的做法 步驟3
然后把一朵朵菊花魚入油鍋炸至金黃色。糖醋菊花魚的做法 步驟4
調(diào)料:鍋里倒入少許油,加入番茄醬、鹽、雞精、醋(幾滴就好)、糖、以及少量勾芡好的地瓜粉。
糖醋菊花魚的做法 步驟5
把調(diào)好的汁澆在菊花魚上,最后撒一點(diǎn)蔥花和芝麻。
糖醋菊花魚的做法 步驟6
超級可口的菊花魚可以上桌啦~蔥花和芝麻依個人喜好哦,也可以不放。