并且,水盆羊肉,這一西安名吃,順利在全國訂單量環(huán)比增長(zhǎng)11%。北京、上海地區(qū)增速高達(dá)62%以上。
熱播劇帶動(dòng)訂單增長(zhǎng)230%,流量經(jīng)濟(jì),如何成為外賣新拐點(diǎn)的?
影視之外,近年來借勢(shì)應(yīng)用微信小程序、抖音短視頻、微信公眾號(hào)等多渠道,外賣商家獲得獲得巨大曝光,流量經(jīng)濟(jì)帶來的效應(yīng)也更直接快捷。
但如何進(jìn)行持續(xù)曝光,一直是商家思考的難題。
流量,如何一步步演變成經(jīng)濟(jì)效益?又有哪些值得借鑒?
1影視劇流量曝光大
近期,影視劇《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》熱播帶火了西安外賣訂單環(huán)比增長(zhǎng)230%的熱點(diǎn)登上了熱搜。
劇中,主角之一的張小敬,可謂是吃遍長(zhǎng)安城各個(gè)火熱的美食,讓觀眾大飽眼福的同時(shí),激發(fā)了對(duì)西安美食的向往。
餓了么官方數(shù)據(jù)顯示,西安美食外賣訂單量環(huán)比增幅更是高達(dá)230%。彈幕中網(wǎng)友熱議的火晶柿子、水盆羊肉訂單量更是大幅上漲。
6月27日,《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》上線以來,全國水盆羊肉訂單量環(huán)比增長(zhǎng)11%。北京水盆羊肉外賣訂單量環(huán)比增速全國最高,達(dá)到133%,上海以62%的環(huán)比增速位居第二。
此外,諸如保定、佛山、金華和拉薩等32個(gè)城市的水盆羊肉外賣單量也在電視劇上映以來有所增長(zhǎng)。
另外,由于沒到食用柿子的季節(jié),由火晶柿子制作的黃桂柿子餅受到了不少人的關(guān)注。餓了么數(shù)據(jù)顯示,黃桂柿子餅在西安的外賣訂單量環(huán)比增長(zhǎng)了63%。
按照常理,影視劇的火熱后,消費(fèi)者一般選擇直接去某地打卡,增加線下消費(fèi)。然而外賣單量的增長(zhǎng),也足以驗(yàn)證,外賣,在日常消費(fèi)場(chǎng)景中的占比越來越高。
2重新被審視的流量經(jīng)濟(jì)
流量經(jīng)濟(jì)是個(gè)新生概念,指經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中各種依靠要素或生產(chǎn)物的流動(dòng)而帶來經(jīng)濟(jì)效益與發(fā)展的經(jīng)濟(jì)存在型態(tài)的總稱。(百科)
流量,放在外賣餐飲行業(yè),是相對(duì)曝光量而言的。
即一位消費(fèi)者進(jìn)入平臺(tái)后,或被推薦或搜索或直接看到品牌,取決于店鋪的曝光量,曝光量越大,排名越靠前,消費(fèi)者下單的可能性隨之增加。
流量的重要性,已經(jīng)不需要過多贅言。
大眾點(diǎn)評(píng)上,以“水盆羊肉”為關(guān)鍵詞搜索,平臺(tái)進(jìn)行了前50名店鋪的曝光;并以推薦量和收藏量為標(biāo)準(zhǔn),展示了各家產(chǎn)品特點(diǎn)。試問,有哪位消費(fèi)者愿意將50個(gè)點(diǎn)便宜看完再作比較?
一位西安的商家也表示,按單品來說的話,水盆羊肉單量確實(shí)有漲,但從店鋪分析來看,優(yōu)質(zhì)店鋪上漲的普遍較多,至于店鋪評(píng)分一般的,單量漲幅并不明顯。
因此,從整體上來說,流量更傾斜品牌、優(yōu)質(zhì)商家店鋪。
3把握流量,品牌商家都有哪些方案?
01 抖音短視頻
據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,抖音平均日活躍用戶已達(dá)2.5億。數(shù)字的背后,抖音已經(jīng)成為日常社交APP,成為流量的巨大入口。試想,如果每天有2.5億人次觀看自家店鋪的食品,那么流量就不成問題了。
因此,自微信之后,不少商家紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)深交新領(lǐng)域。
但試用了一段時(shí)間之后,效果如何,也有了一些結(jié)論。
不少商家玩轉(zhuǎn)抖音的同時(shí),遇到了不少坑。初期,點(diǎn)贊量少,成長(zhǎng)慢,缺乏優(yōu)質(zhì)內(nèi)容輸出。
成長(zhǎng)期,短期的爆紅能讓品牌快速曝光,獲得一系列的線上線下流量,但快速擴(kuò)張后的出餐、店鋪運(yùn)營遇到了不同程度的壓力。服務(wù)質(zhì)量、品牌調(diào)性等無法保證,導(dǎo)致后續(xù)的復(fù)購成最大問題。
最后,是流量的覆蓋。抖音平臺(tái)頻流量來的快去的也快,流量覆蓋問題嚴(yán)重。
02 、營銷熱點(diǎn)
熱點(diǎn)營銷,利用節(jié)日熱點(diǎn)營銷是不少商家的選擇。對(duì)比同商圈的商家,給消費(fèi)者新奇感和好奇感,自然讓流量?jī)A斜。
衛(wèi)龍辣條的營銷活動(dòng)最是博人眼球:和酸辣粉、便當(dāng)、借點(diǎn)節(jié)日營銷,比如剛剛過去的端午節(jié),衛(wèi)龍推出“魔芋辣條風(fēng)味”粽子,一度搏盡眼球,網(wǎng)友紛紛打卡。
據(jù)京東數(shù)據(jù)顯示,衛(wèi)龍辣條口味網(wǎng)紅粽子上線后銷量迅速達(dá)到20000盒。
03、 平臺(tái)流量
曝光才能產(chǎn)生流量,進(jìn)入一家店鋪,首先是排名和搜索的曝光。
其次,是店鋪運(yùn)營設(shè)計(jì)的曝光,包括,引流產(chǎn)品、滿減活動(dòng)、店鋪裝修。就菜單設(shè)計(jì)而言,爆款菜品、活動(dòng)菜品、常規(guī)菜品、利潤菜品等的排列,第一步是留下顧客,然后引導(dǎo)其下單,發(fā)揮菜單的最大效果。
根據(jù)近期平臺(tái)陸續(xù)推出的付費(fèi)功能來看,也為獲取流量做足了準(zhǔn)備。為你優(yōu)選、發(fā)券寶、袋鼠店長(zhǎng)等新功能陸續(xù)上新。