小小的贈品也是一門學問。今天，我們就教大家在選擇贈品時需要避開的雷區(qū)以及如何讓贈品為你的外賣錦上添花！
贈品雷區(qū)
1、贈品價值低于顧客預(yù)期
贈品的價值很重要的一點就在于讓顧客有“賺便宜”的感覺。贈品可以成本低，但不可以看起來廉價，否則就容易使顧客產(chǎn)生“食之無味，棄之可惜”的糾結(jié)感，影響用餐體驗。例如一些商家會選擇贈送酸梅湯之類的飲品，如下圖：
這種飲品的品牌知名度多半較低，口感也較為一般，因此無法讓顧客產(chǎn)生額外的驚喜感。前段時間，甚至有一篇對商家贈送的廉價飲品表示不滿的文章火爆朋友圈，引起無數(shù)人的共鳴。
商家贈送這類飲品的原因無非是由于外賣行業(yè)競爭太激烈，所以商家希望通過贈品來討好用戶，然而顧客卻并不買賬。
用《細節(jié)》一書中的話可以解釋為：不痛不癢的贈品或優(yōu)惠，不但無法形成劃算感，反而會讓消費者產(chǎn)生廉價感，降低他們的支付意愿。因此，諸如此類的贈品，送了還不如不送。
2、贈品與食物沒有相關(guān)度
曾有知乎網(wǎng)友吐槽，他打開精美的外賣包裝袋，發(fā)現(xiàn)里面有一個精致的盒子，叫做 “費列羅雪莎”。他理所當然地認為這是巧克力，但當他迫不及待地咬了一口之后卻發(fā)現(xiàn)，這竟然是一塊肥皂。
這類贈品與用戶用餐這一行為并無直接關(guān)聯(lián)，容易令顧客摸不著頭腦，自然會使贈品的效果大打折扣。
3、贈品引起顧客不適感
一些商戶追求別出心裁可能過了頭，或者認為消費者的接受能力比較高，拿一些惡搞的小玩意兒當作贈品。有洛陽的網(wǎng)友在點外賣時，竟然收到一口“假牙”，盡管它是用糖做的。
試想一個柔弱的小女生晚上點一份宵夜，打開包裝卻摸出這種東西，求一下她的心理陰影面積吧，你覺得她還會再點你家的外賣嗎？
因此，商家在考慮贈品的創(chuàng)意時也要有個“度”，否則反而會招來差評。
贈品的正確玩法
附加贈品，首先要明確送贈品的目的。贈品并不是為了贈送而贈送，不同的場景下的贈品的意義也是不同的。
例如：有些贈品是為了拉新，達到短時間內(nèi)提高知名度的宣傳效果。此時可以選用簡單粗暴一點的玩法，比如送彩票刮刮卡，甚至直接送小額現(xiàn)金紅包。有些卻是為了回饋老顧客，增加老顧客的粘性，比如適度送老顧客一些貴重的贈品。
第一重境界：小成本 優(yōu)體驗
(1)暖心貼紙增加趣味
好的贈品不一定要非常昂貴，只要誠意和創(chuàng)意在，哪怕一張小紙條也能瞬間戳中顧客的心窩。
比如呆梨輕食，在每份外賣上都會根據(jù)當天的天氣、節(jié)日等附上暖心小紙條，這樣就會顧客在訂外賣時多一份額外的期待，贏得滿滿的好感。
關(guān)于如何通過便簽貼紙進行營銷，詳情可戳下文閱讀：
《一張小小的貼紙，如何讓外賣店鋪收獲900+的好評？》
(2)高相關(guān)度更加貼心
送與食物無關(guān)的贈品雖然不會產(chǎn)生很大的負面影響，但也絕不會讓顧客產(chǎn)生意外的驚喜感。
而如果食物比較油膩的話就送一碗清湯，過于寡淡的話就送調(diào)味醬料，這些高相關(guān)度的贈品更能抓住顧客的心。
第二重境界：夠周到 夠驚喜
(1)外賣服務(wù)也要夠周到
許多人選擇吃外賣是為了節(jié)省時間，但即使在生活節(jié)奏日益加快的今天，“吃”也是人生頭等大事，不可馬虎。因此商家通過一些品類齊全的小贈品，可以喚起顧客沉寂已久的儀式感，獲得更加舒適的用餐體驗。
比如，麻辣誘惑·麻小的附贈品里面就有桌布這一周到的贈品，除此之外，他們的附贈品里面還有餐前清潔濕巾、餐后除味濕巾、男女不同尺寸的一次性手套、圍裙式垃圾袋等，讓一頓外賣也有周到的儀式感，用餐體驗立馬up up！
(2)蹭一蹭節(jié)日熱點
有的店家在每一個重要的節(jié)日都會附送具有節(jié)日象征性的贈品，比如兒童節(jié)的零食，中秋節(jié)的月餅，萬圣節(jié)的糖果。這樣就設(shè)置了贈品獲取的理由，既增加了產(chǎn)品的價值感，同時也會使顧客在節(jié)日之前產(chǎn)生特定期待，增加復(fù)購率。
例如在去年圣誕節(jié)當天，差一碗雞湯飯的店鋪員工，就在當天的餓了么外賣中，玩轉(zhuǎn)了一次驚喜節(jié)日紅包營銷，讓顧客收獲意外的驚喜。
關(guān)于節(jié)日營銷技巧，詳情可戳下文閱讀：
《今晚你還在吃湯圓的時候，別家外賣老板已贏取滿滿好評！》
第三重境界：準定位 高質(zhì)量
(1)只給你的唯一贈品
在外賣顧客爭奪戰(zhàn)中，一定要真正細心體察每位顧客個人化需求，用心聆聽每位顧客的聲音。
在知乎 “點外賣的過程中遇見什么有趣的事？”這個問題下面，有這樣一個答案：一個女生有一次生病在家訂外賣，給店家的訂單備注里寫著：湯里多放醋，多放生姜，因為感冒了。結(jié)果店家直接送來了兩份湯，一份正?？谖叮环荻啻锥嘟⒏綆”愫灒焊忻翱禳c好哦！
試問這種獨一無二的贈品誰收到不會感到溫暖和貼心呢？所以不要抱怨外賣商家太多，競爭太激烈，回頭客少。畢竟俗話說的好：機會總是留給有準備的人。所以越用心的老板才會越幸運。
(2)基于用戶數(shù)據(jù)進行差異化贈送
運用智能統(tǒng)計技術(shù)，可以精準測算每個用戶點外賣的頻次，比如對于那種經(jīng)常點外賣的忠實顧客，完全可以優(yōu)先贈送更加精美貴重的贈品，既是感恩回饋又能維系其忠誠度。
如一家壽司外賣店給老顧客贈送一整瓶壽司醬油，并且寫小紙條告訴顧客：這件小禮品是為了感謝顧客對小店的長期關(guān)注，并不是所有的人都可以得到哦。這樣一來，會使顧客對商家產(chǎn)生更加強烈的認同感，提高復(fù)購率。