個(gè)性化需求倒逼傳統(tǒng)行業(yè)升級(jí)，無(wú)人零售將迎來(lái)發(fā)展紅利期【重慶火鍋底料批發(fā)商城】
2018-04-18 23:09
concernfood
個(gè)性化需求倒逼傳統(tǒng)行業(yè)升級(jí)，無(wú)人零售將迎來(lái)發(fā)展紅利期【重慶火鍋底料批發(fā)商城】
個(gè)性化需求倒逼傳統(tǒng)行業(yè)升級(jí)
白皮書(shū)指出，新消費(fèi)的三大驅(qū)動(dòng)力是“收入驅(qū)動(dòng)，中產(chǎn)崛起”“觀(guān)念驅(qū)動(dòng)，個(gè)體崛起”“技術(shù)驅(qū)動(dòng)，場(chǎng)景崛起”。新消費(fèi)群體更追求“品質(zhì)生活”，愿意以貴一點(diǎn)的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)高品質(zhì)商品。
個(gè)性化需求崛起也在倒逼傳統(tǒng)行業(yè)的升級(jí)。白皮書(shū)指出，隨著消費(fèi)者的基本需求得到滿(mǎn)足以及市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展導(dǎo)致商品和服務(wù)琳瑯滿(mǎn)目，知名度高的大品牌已經(jīng)不足以成為產(chǎn)品大賣(mài)的保證，由此促進(jìn)更多小眾品牌在商場(chǎng)亮相以及細(xì)分領(lǐng)域的成熟。比如，生產(chǎn)無(wú)屏電視的極米科技短短四年后，年銷(xiāo)售額便超過(guò)十億元，今年已獲得D輪6億融資；無(wú)人酒店的出現(xiàn)，則把住宿行業(yè)帶進(jìn)了共享3.0時(shí)代。
此外，新層次的健康和美好生活意識(shí)正在發(fā)酵和顯露。“吃得好”不再意味著大魚(yú)大肉、過(guò)量的營(yíng)養(yǎng)攝入，而是健康和科學(xué)的飲食，對(duì)食品質(zhì)量和種類(lèi)有更高的標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)食品、進(jìn)口食品成為餐桌的?？汀＝】挡还鈦?lái)自食物，還來(lái)自健康的生活方式和生活習(xí)慣，這一點(diǎn)集中體現(xiàn)在健身設(shè)備、私教訓(xùn)練和可穿戴設(shè)備的熱銷(xiāo)。
新零售未來(lái)有四大風(fēng)口
“沒(méi)時(shí)間”一直是當(dāng)今消費(fèi)者的痛點(diǎn)，消費(fèi)者可以在任意空閑時(shí)間進(jìn)行購(gòu)物，甚至愿意花錢(qián)買(mǎi)時(shí)間，把自己從無(wú)聊、重復(fù)性的事務(wù)中解脫出來(lái)，投身于自己的業(yè)余愛(ài)好和其他熱愛(ài)的活動(dòng)，這也是“無(wú)人售”到“無(wú)人購(gòu)”智能場(chǎng)景的爆發(fā)背景。從自動(dòng)售貨機(jī)開(kāi)始，無(wú)人貨架、無(wú)人便利店開(kāi)始逐漸出現(xiàn)在消費(fèi)場(chǎng)所，自助購(gòu)物成為趨勢(shì)；另一方面，隨著技術(shù)的發(fā)展，自動(dòng)購(gòu)物亦開(kāi)始萌芽，未來(lái)，智能冰箱可以通過(guò)檢測(cè)冰箱食品存量，自動(dòng)下單購(gòu)物，無(wú)人購(gòu)的場(chǎng)景令人期待。
白皮書(shū)認(rèn)為，“融合化”“智能化”“無(wú)人化”“個(gè)性化”是未來(lái)新零售的四大風(fēng)口。線(xiàn)上線(xiàn)下融合催生新型業(yè)態(tài)，生鮮品類(lèi)成“試驗(yàn)田”。未來(lái)三年，國(guó)內(nèi)生鮮品類(lèi)零售(含線(xiàn)上線(xiàn)下)將進(jìn)入高速增長(zhǎng)期。就國(guó)內(nèi)生鮮零售發(fā)展現(xiàn)狀而言，伴隨線(xiàn)上線(xiàn)下融合的發(fā)展趨勢(shì)，以生鮮零售新物種為代表的“門(mén)店+餐飲+配送”新型業(yè)態(tài)將迎來(lái)快速發(fā)展期。
白皮書(shū)還歸納了當(dāng)前中國(guó)無(wú)人零售行業(yè)主要呈現(xiàn)的特點(diǎn)，包括：以降低人工成本作為無(wú)人零售的主要切入點(diǎn)，在重視消費(fèi)體驗(yàn)，拓展零售場(chǎng)景的同時(shí)通過(guò)多種技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)的收集、分析與應(yīng)用，并最終實(shí)現(xiàn)消費(fèi)流程的全面數(shù)據(jù)化以及整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的智能化升級(jí)提效。艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示，2017年無(wú)人零售商店交易額預(yù)計(jì)達(dá)389.4億元，未來(lái)五年無(wú)人零售商店將會(huì)迎來(lái)發(fā)展紅利期，2020年預(yù)計(jì)增長(zhǎng)率可達(dá)281.3%，至2022年市場(chǎng)交易額將超1.8萬(wàn)億元。