相較于以前過(guò)度火熱的情況，現(xiàn)階段更像是對(duì)過(guò)去的一種修正。資本“勒緊褲腰帶”的背后也意味著，新消費(fèi)融資正在回歸消費(fèi)投資的本質(zhì)。資本更加關(guān)注企業(yè)的利潤(rùn)、品牌效應(yīng)和長(zhǎng)期發(fā)展性。
值得注意的是，奈雪的茶又有新動(dòng)作了。在7月投資0負(fù)擔(dān)奶茶的“茶乙己”、8月投資咖啡品牌運(yùn)營(yíng)商“AOKKA”、10月投資零蔗糖烘焙品牌“鶴所”之后，11月奈雪的茶又投資了新銳鮮果咖啡連鎖品牌“怪物困了”。
在壹覽商業(yè)看來(lái)，奈雪的茶頻繁出手的背后反映的恰恰是新茶飲市場(chǎng)的內(nèi)卷現(xiàn)狀，作為一個(gè)低門(mén)檻市場(chǎng)，新茶飲極易復(fù)制，參與的玩家越來(lái)越多了。行業(yè)增速開(kāi)始放緩，不同品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)加劇，即使是新茶飲的頭部品牌，奈雪的茶仍然需要積極尋找新的增長(zhǎng)曲線。
從賽道來(lái)看，11月份的融資主要集中在食品和服務(wù)商賽道，融資事件分別達(dá)到8起和5起。
食品賽道一直是今年的頂流。食物作為基礎(chǔ)消費(fèi)，永遠(yuǎn)有機(jī)會(huì)。在整體行業(yè)不景氣的情況下，好項(xiàng)目愈發(fā)難找，投資食品品類(lèi)也算是投資人的保守選擇。
消費(fèi)服務(wù)商賽道也有不少項(xiàng)目獲得了資本的青睞。多數(shù)消費(fèi)品牌無(wú)技術(shù)優(yōu)勢(shì)、無(wú)品牌優(yōu)勢(shì)、無(wú)供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。從長(zhǎng)期來(lái)看，這類(lèi)“三無(wú)消費(fèi)企業(yè)”在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中難有突圍希望。所以資本開(kāi)始轉(zhuǎn)向消費(fèi)品牌背后的運(yùn)營(yíng)商和供應(yīng)鏈企業(yè)。也正因此，“茶飲品牌運(yùn)營(yíng)商”陳氏偉業(yè)和冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)“瑞云冷鏈”均獲得了融資。
從融資輪次來(lái)看，11月份的新消費(fèi)融資主要集中在天使輪，一共發(fā)生12起，占比為35.29%。新消費(fèi)賽道融資仍然主要處于早期階段，也正處在其構(gòu)建商業(yè)模型、探索商業(yè)價(jià)值的過(guò)程。
從融資金額來(lái)看，除了未披露的7個(gè)項(xiàng)目外，11月份的融資金額主要集中在千萬(wàn)級(jí)。其中獲得百萬(wàn)級(jí)融資的品牌有5個(gè)，融資金額0.15億元；獲得千萬(wàn)級(jí)融資的品牌17個(gè)，融資金額5.19億元；獲得億元融資的品牌有5個(gè)，融資金額22.12億元。其中獲得億元級(jí)融資的5個(gè)項(xiàng)目分布在零售、酒水、食品、服務(wù)商這4個(gè)領(lǐng)域。
02 垂直電商可能還有機(jī)會(huì)
11月，零售賽道融資4起，7.31億元。
值得注意的是，就在“垂直電商已死”的討論即將蓋棺定論的時(shí)候，一些新型的垂直電商公司紛紛宣布獲得融資。11月，貓家居生活方式全品類(lèi)商品銷(xiāo)售商“SOULKATTI”獲得一筆未透露金額的投資；企業(yè)禮品解決方案平臺(tái)“煥禮”獲得1000萬(wàn)元的投資；時(shí)尚閑置交易平臺(tái)“Plum紅布林”獲得1億美元的投資；葡萄酒購(gòu)買(mǎi)平臺(tái)“Wineapp”獲得數(shù)百萬(wàn)美元的投資。
除此之外，今年還有多元化盲盒類(lèi)潮流電商平臺(tái)“禮多多Scatola cieca”，折扣商品電商“折扣牛”，手表二手閑置交易平臺(tái)“中表”等多個(gè)垂直電商獲得投資。
在壹覽商業(yè)看來(lái)，垂直電商能夠獲得資本青睞的原因一共有三個(gè)方面。
其一，新的垂直電商不只是簡(jiǎn)單的商品垂直，而是場(chǎng)景垂直。以前垂直電商更多的是從商品的物理屬性進(jìn)行垂直，屬于物質(zhì)層面，而現(xiàn)在的垂直電商更多的市從商品的延伸屬性進(jìn)行垂直，屬于精神層面。現(xiàn)在的垂直電商除了包括商品表層的普通定義，還包含了用戶內(nèi)心的潛在認(rèn)定。“煥禮”垂直的是禮物市場(chǎng)，禮物不是一個(gè)具體的東西，也不是一個(gè)品類(lèi)，它是一種場(chǎng)景，什么都可以是禮物，從衣食住行，到旅游出行，都可以是禮物。巨大的垂直需求自然也會(huì)爆發(fā)強(qiáng)大的消費(fèi)力。
其二，新的垂直電商在運(yùn)營(yíng)理念上也發(fā)生了變化，從之前的滿足市場(chǎng)剛需上升為滿足用戶“逛”的心態(tài)。“wineapp”的主營(yíng)理念是希望“紅酒愛(ài)好者能夠以高性?xún)r(jià)比接觸到來(lái)自世界各地的優(yōu)質(zhì)紅酒”，其在線下也有體驗(yàn)中心，還有專(zhuān)業(yè)侍酒師推薦選購(gòu)。這就好比逛街的時(shí)候，沒(méi)有購(gòu)物的需求，但是碰到感覺(jué)不錯(cuò)的，順手就買(mǎi)了。新的垂直電商抓住的則正是用戶“逛”的一個(gè)心理。
其三，新的垂直電商將更多的精力投入在運(yùn)營(yíng)和產(chǎn)品上面。這一波垂直電商很少有自建物流的情況，整體的SKU并不高，“wineapp”平臺(tái)就只有300多種優(yōu)質(zhì)葡萄酒。相對(duì)于產(chǎn)品本身，這些新的垂直電商更加注重其情感附加值。
總體看來(lái)，垂直電商仍然有發(fā)展空間。
03 新玩家破舊格局
11月，餐飲賽道融資9起，4.75億元。
值得注意的是，一些區(qū)域性小吃品牌正在崛起。11月，山東小吃連鎖品牌“豆校長(zhǎng)”獲得3500萬(wàn)元的投資；10月，山東小吃連鎖“新派暴走記”獲得3000萬(wàn)元的投資，成都鹵味品牌“火號(hào)”獲得數(shù)千萬(wàn)元的投資；6月，閩粵特色的速凍米面產(chǎn)品“樂(lè)肴居”獲得近億元的投資。除此之外，還有不少川渝地區(qū)的小吃在今年獲得了投資。
一方面，很多區(qū)域性品牌的產(chǎn)品能力、管理能力、業(yè)績(jī)以及連鎖化能力在本地發(fā)展過(guò)程中已經(jīng)得到了初步驗(yàn)證。“新派暴走記”在獲得投資時(shí)就表示已經(jīng)憑借高毛利，極大的提高了單店盈利能力。
另一方面，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、技術(shù)進(jìn)步，人員流動(dòng)，不少地方特色小吃已經(jīng)火遍大江南北，走向全國(guó)各地。
總體看來(lái)，在產(chǎn)品同時(shí)存在知名度和穩(wěn)定的賺錢(qián)能力時(shí)，這對(duì)于資本來(lái)說(shuō)，也更加穩(wěn)健，確定性更高。
04 飲品市場(chǎng)進(jìn)一步內(nèi)卷
11月，飲品市場(chǎng)融資3起，0.54億元。
整個(gè)飲品市場(chǎng)的熱度正在下降，但新銳鮮果咖啡連鎖品牌“怪物困了”和功能性飲料銷(xiāo)售商“修元養(yǎng)正”仍然獲得了投資。
飲品市場(chǎng)經(jīng)過(guò)不斷地更迭之后，只有更加細(xì)分的品類(lèi)才能夠突出重圍。“怪物困了”正是在現(xiàn)磨咖啡原有的基礎(chǔ)類(lèi)型上進(jìn)行創(chuàng)意特調(diào)，聚焦的是果味咖啡。“修元養(yǎng)正”主打的則是解酒飲品，是一款糖尿病患者也能喝的飲品，能解決飲酒人士酒前恐懼、酒中退縮、酒后難受的問(wèn)題，聚焦的是健康解酒。
除此之外，10月獲得近千萬(wàn)元人民幣投資的新式椰子品牌“茶大椰”聚焦的則是“椰子”；8月獲得約千萬(wàn)元人民幣投資的“啊爆檸檬茶”聚焦的則是檸檬。
總體看來(lái)，在內(nèi)卷的茶飲行業(yè)中，想要后來(lái)居上，一定要選擇合適的方向，聚焦一兩個(gè)特色，圍繞自身特色做加減法，才能找到立足之道。
最后
整體看來(lái)，雖然消費(fèi)行業(yè)不景氣，但消費(fèi)需求永遠(yuǎn)存在。
雖然飲品行業(yè)熱度下降，但酒水行業(yè)仍然獲得了不少投資。精釀酒館連鎖品牌 “酒號(hào)巴士”獲得7200萬(wàn)港元的投資；醬香白酒品牌 “真工酒業(yè)”獲得6億元的投資。
值得注意的是，今年熱度一直高居不下的寵物賽道，在11月一筆融資都沒(méi)有。
最后，在壹覽商業(yè)看來(lái)，雖然當(dāng)下消費(fèi)行業(yè)“冷”，但不是真的冷。正是在這種時(shí)候，才能篩選出真正優(yōu)質(zhì)的企業(yè)。