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湊湊和趁燒,呷哺呷哺的多品牌策略能走多遠?

2022-10-09 21:39 concernfood

“江蘇味道”促消費引爆假日經濟。國慶期間,全省各地開展2022“江蘇味道”促消費系列活動。2022南京國際消費節(jié)(秋季)活動,各商圈、街區(qū)、餐飲企業(yè)搶抓“假日經濟”紅利,推出優(yōu)惠活動。“惠饗彭城”主題特色活動,徐州打造“淮海新消費·金秋購物節(jié)”,圍繞“吃住行游購娛”等要素,“保、惠、促”釋放“煙火氣”。淮安餐飲消費市場升溫,去“世界美食之都”品嘗淮揚菜成為國慶假期江蘇旅游熱搜詞。2022“蘇新消費·夜zui蘇州”秋季購物節(jié),500多場促消費活動創(chuàng)意滿滿,優(yōu)惠多多,蘇州餐飲消費力顯著增強。

餐飲夜間消費持續(xù)升溫。10月1-3日,美食夜市點燃江蘇夜經濟。宿遷打造夜食、夜購、夜游、夜娛、夜讀等多元化消費場景和“網紅打卡地”,“尋味宿遷不夜街”的寶龍24街、主打“深夜食堂”的楚街、新晉網紅打卡地黌學街、國慶期間正式對外營業(yè)的皂和龍運城讓宿遷夜生活魅力十足。“出道”即高峰,揚州商業(yè)夜間人氣上漲100%,瘦西湖夜市一條街、揚州京華城、五彩世界、萬象匯、三盛國際廣場、韻河灣、吾悅廣場、中集文昌中心、時代廣場等商業(yè)綜合體人氣普漲,夜經濟助力商戶創(chuàng)造“新增量”。

鄉(xiāng)土地標美食人氣足。鄉(xiāng)村休閑游成為國慶長假消費者的出行首選,各大平臺鄉(xiāng)村游訂單量增長超3倍??疵利愢l(xiāng)村,品鄉(xiāng)土美食成為新時尚。背靠水墨大埝、珍珠泉景區(qū)、老山森林公園、響堂露營基地、不老村的南京市浦口區(qū)人氣旺,紅燒老鵝、槐花炒蛋、泉水甲魚等田野美食受熱捧。常州茅山游人如織,品嘗茅山道養(yǎng)美食,享田園生活。

喜慶家宴文明節(jié)儉成主流。國慶長假,婚宴、壽宴、團聚宴餐標較今年“五一”假期有所提高,餐飲消費更加注重品質?;橄惭绱虬沙B(tài),“光盤行動”得到有效落實。南京金陵飯店(601007)、香格里拉、世紀緣、白金漢爵、小廚娘、樂和、大牌檔、好記餐飲等國慶期間爆滿。東臺磊達大酒店、東臺國貿國際大酒店喜宴酒席每天達500多桌。揚州迎賓館、揚州揚子江投資集團、泰州天德湖、泰州金陵國際酒店、無錫君來酒店集團、常州中吳賓館、常州明都酒店集團、常州緣系餐飲集團等打造婚慶喜宴服務新標桿。

國慶假期螃蟹消費達300噸。國慶假期,江蘇各地大閘蟹集中上市,滿足消費者嘗鮮愿望。陽澄湖大閘蟹、高淳固城湖螃蟹,宿遷霸王蟹、興化紅膏蟹、洪澤湖、駱馬湖、高郵湖、大縱湖、長蕩湖、溱湖、寶應湖等地大閘蟹通過線上下銷售,供需兩旺。全省餐飲企業(yè)推出清蒸大閘蟹、熟醉蟹、清燉蟹粉獅子頭、蟹粉豆腐等美食,受到消費者歡迎。