“石油大亨”中石化要開3萬家餐廳？“加油站+餐飲”能跑得通重慶火鍋底料批發(fā)地址
2021-07-13 20:54
concernfood
先是開便利店、賣咖啡，現(xiàn)在又盯上了包子、餛飩、漢堡、炸雞等各類中西式快餐，中石化就是一個(gè)隱形的餐飲巨頭！
究竟中石化是如何做餐飲的？加油站能否成餐飲業(yè)新的渠道增量市場？
中石化3萬個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，開始全面布局餐飲！
從此前加盟肯德基到推出自有品牌“易捷咖啡”，再到如今招商餐飲業(yè)態(tài)，不難看出中石化對(duì)餐飲很有野心，一步一步在布局自己的餐飲業(yè)務(wù)。
1、已有1100多家餐飲門店，年交易額超10億元
2020年中石化易捷餐飲業(yè)務(wù)交易額超過10億元，全國加油站餐飲項(xiàng)目門店數(shù)量1100余座。
而中石化的餐飲業(yè)務(wù)之所以能取得如此亮眼的成績，就在于其這些年一直沒有停止過對(duì)餐飲的“跨界”。
早在2006年，中石化就與麥當(dāng)勞中國總部結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，雙方共同選擇條件合適的加油站開設(shè)麥當(dāng)勞“得來速”汽車餐廳。
無獨(dú)有偶，2008年，中石化又與百勝中國開始合作，在山東威海開設(shè)了肯德基汽車穿梭餐廳。2019年底，中石化易捷首家肯德基加盟門店在大連正式開業(yè)，為中石化加盟肯德基在國內(nèi)的“第一店”。
除了西式快餐，中石化還向咖啡行業(yè)邁出了步伐。2019年9月，中石化易捷與連咖啡合作推出了“易捷咖啡”，打造了三種不同定位的系列產(chǎn)品，與加油站的場景完美融合。
2、以多種合作方式，全面向餐企拋出“橄欖枝”
通過這些年的測(cè)試，中石化如今準(zhǔn)備正式殺入餐飲。
7月6日，中石化易捷面向社會(huì)公開招商，尋找餐飲合作伙伴，這也是其首次就餐飲業(yè)務(wù)開展招商。
合作形式也比較多樣，餐飲企業(yè)可以采取品牌加盟、場地租賃、合作經(jīng)營等形式建設(shè)餐飲服務(wù)門店。同時(shí)，也可以合作開展餐飲周邊產(chǎn)品銷售、定制餐飲產(chǎn)品團(tuán)購、線上數(shù)字集客、線下場景營銷等業(yè)務(wù)。
這些餐飲門店具體的位置，則主要在加油站場地內(nèi)以獨(dú)立門店開設(shè)，或者在易捷便利店內(nèi)以店中店的形式開設(shè)。
不過，在選擇合作企業(yè)的時(shí)候，中石化更傾向于“自帶資源”的企業(yè)。其中，合作條件中第一條就為：“企業(yè)為餐飲服務(wù)企業(yè)，具有3年及以上行業(yè)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，在同行業(yè)中擁有明顯優(yōu)勢(shì)和較高知名度。”
3、引入4種餐飲業(yè)態(tài)
對(duì)于不同的業(yè)態(tài)，中石化易捷也進(jìn)行了詳細(xì)的分配。按照?qǐng)龅孛娣e，將加油站餐飲劃分為大、中、中小、mini型四類項(xiàng)目：
4、將加油站劃分為3種不同的商圈
目前，國內(nèi)的加油站大致分為兩類，為市區(qū)加油站與高速加油站。由于不同區(qū)域的加油站所面向的客群不同，中石化所布局的餐飲業(yè)態(tài)也不盡相同。
城市型商圈的加油站：其主要客群為城市白領(lǐng)、網(wǎng)約車司機(jī)、年輕人等，計(jì)劃以提供便捷快餐、輕食、咖啡飲料等餐飲服務(wù)為主；
高速公路服務(wù)區(qū)型的加油站：以高品質(zhì)知名餐飲服務(wù)為定位，為旅游、過路型的消費(fèi)群體提供服務(wù)；
國省道商圈的加油站：更偏向提供現(xiàn)調(diào)熱飲、具備提神功能的咖啡飲料、現(xiàn)場加工的快餐、短時(shí)休息等餐飲服務(wù)，滿足卡車司機(jī)客戶群體。
加油站能否成餐飲業(yè)新的渠道增量市場？
在美國，許多的快餐廳都圍繞著加油站開設(shè)。而入駐加油站，也讓餐飲企業(yè)業(yè)績突飛猛進(jìn)，早在幾年前，麥當(dāng)勞的“得來速”汽車餐廳就占麥當(dāng)勞總店數(shù)的50%-60%，在業(yè)績上，麥當(dāng)勞65%的銷售額由汽車外賣完成，“得來速”成了麥當(dāng)勞的搖錢樹。
相比較美國，中國加油站的餐飲業(yè)務(wù)布局才剛剛起步。
目前，中石化在全國有3萬多個(gè)加油站，中石油有2萬多個(gè)，再加上各地區(qū)大大小小的其他加油站，這無疑是一個(gè)龐大的市場，或許將成為餐飲行業(yè)新的增量市場。
1、加油站交通方便
隨著中國城市化進(jìn)程不斷加快，大量環(huán)路、高速路建設(shè)如火如荼，開車出行越來越方便，目前已經(jīng)成為了一種主流的出行方式。
隨之而起的加油站也越來越多，且大多數(shù)加油站交通非常方便，一般都建在城市主干道、旅游景區(qū)、居民區(qū)附近，而且非常顯眼。
餐廳要是開了都不用做廣告，基本所有加油的人都能知道這個(gè)地方開了一家餐廳。
2、加油站有固定客群
加油站有著非常固定的客群：一類型是跑長途的卡車群體，一類型是城市里面的出租車司機(jī)、貨運(yùn)司機(jī)，這些群體數(shù)量都非常龐大，且吃飯是剛需。
還有最大的客群：私家車主。對(duì)于私家車主而言，無論是去上班還是回家，或者是外出旅游，加油站都是他們最熟悉的地方。即使不加油，他們也會(huì)每天路過。
如何利用自己的優(yōu)勢(shì)，解決好這些群體的用餐需求，是餐飲企業(yè)需要考慮的。
3、一批加油站位置得天獨(dú)厚，餐企能夠借勢(shì)
加油站屬于配套設(shè)施，無論是在城市主干道還是高速路，需求量都很大，而且是獨(dú)家。
以前位于偏僻地方的加油站現(xiàn)在可能在大型商圈、小區(qū)附近，或者是大型的會(huì)議中心、旅游景區(qū)旁邊。餐企入駐不僅能為前去加油的人提供服務(wù)，還能吸引周邊的居民、游客。
遇上地理位置得天獨(dú)厚的加油站，就更加不用愁生意了。