哥老官牛蛙不合格；店長逼員工吃過期月餅；瑞幸又虧了【重慶火鍋底料批發(fā)商城】
2019-08-19 22:58
concernfood
1.瑞幸咖啡上市后首份財報：
二季度虧了6.8億，比去年“有長進(jìn)”
8月14日晚間，瑞幸咖啡(美股代碼：LK)發(fā)布2019財年第二季度財報，這是瑞幸上市后的第一份財報。
財報顯示，瑞幸咖啡繼續(xù)燒錢搶占市場，二季度營收9.091億元(約合1.324億美元)，略高于市場預(yù)期的9.09億元，較上年同期的1.215億元增長648.2%。
凈虧損為6.813億元(約合9920萬美元)，上年同期凈虧損為3.33億元。
期內(nèi)營業(yè)虧損5580萬元人民幣，對比去年同期8170萬元人民幣的虧損額。
算起來瑞幸咖啡的虧損其實是在收窄的。
不過財報公布后，瑞幸的股價依舊受到了一波沖擊，周三在紐約收跌16.7%，報20.44美元，創(chuàng)出自5月在美國上市以來的單日最大跌幅。
雖然該季度瑞幸咖啡的營收呈現(xiàn)出超600%的高速增長，但瑞幸依舊無法避免自己仍在虧損的現(xiàn)狀。
數(shù)據(jù)顯示，自2008年至2019年二季度，瑞幸咖啡凈虧損合計高達(dá)28.5億元。
點評：雖然還在虧，但至少越虧越少，希望能盡快達(dá)到門店盈虧平衡吧。
2.香飄飄打了一場翻身仗：
即飲業(yè)務(wù)實現(xiàn)413%巨幅增長
8月13日,“奶茶第一股”香飄飄發(fā)布半年報,年報顯示：
2019年上半年,公司實現(xiàn)營業(yè)收入13.76億元,較去年同期增長58.26%;
歸母凈利潤為0.24億元,順利實現(xiàn)扭虧,較去年同期增加了0.79億元。
其中,即飲品類產(chǎn)品也開始步入業(yè)績收獲期。
對于“一年賣出數(shù)億杯,杯子連起來可繞地球N圈”的香飄飄而言,其主打產(chǎn)品固體奶茶季節(jié)性銷售的特性曾是公司經(jīng)營的痛點所在。
香飄飄董事會秘書勾振海告訴記者,在香飄飄之前的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)中,有80%至90%屬于沖泡產(chǎn)品,產(chǎn)品季節(jié)性強(qiáng)；
第一、第四季度是銷售旺季,其銷量達(dá)到了全年總銷量的70%;
在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較單一、季節(jié)性強(qiáng)的情況下,香飄飄無論在產(chǎn)能控制還是后端成本上,都面臨著很大的壓力。
面對固體奶茶季節(jié)性銷售的痛點,近年來,香飄飄也一直在積極布局產(chǎn)品品類的調(diào)整和擴(kuò)充,通過“推出相對高端的液體即飲產(chǎn)品,與固體奶茶形成價格和淡旺季的互補(bǔ)。”
2017年開始,香飄飄開始引進(jìn)即飲板塊,包括“MECO”牛乳茶和“蘭芳園”絲襪奶茶等產(chǎn)品；
2018年7月份,公司又推出了“MECO”果汁茶系列,打破了傳統(tǒng)杯裝奶茶季節(jié)性缺陷和公司對于單一產(chǎn)品的依賴,與傳統(tǒng)杯裝奶茶形成互補(bǔ)優(yōu)勢。
從半年度銷售數(shù)據(jù)來看,今年上半年,香飄飄固體沖泡類產(chǎn)品實現(xiàn)營業(yè)收入7.11億元,同比略有下滑；
即飲類產(chǎn)品取得營業(yè)收入6.50億元,同比大增413.74%。
其中,“MECO”果汁茶業(yè)務(wù)實現(xiàn)營收5.88億元,成為香飄飄旗下的“超級單品”。
這標(biāo)志著公司“固體+即飲”的雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略已基本成形。
點評：中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，香飄飄的業(yè)績雖然有一定的增長，但是含金量并不高，其增長的背后更多的是利潤的缺失，所以可以看到其股價的下滑，說明整個資本端對香飄飄的運營模式并不認(rèn)可。
3.四川老牌乳企菊樂再次向IPO發(fā)起沖擊
日前，四川菊樂食品股份有限公司(以下簡稱“菊樂”)更新了招股書，擬登陸深交所。
公司將發(fā)行不超過3082.7614萬股，占發(fā)行后總股本的比例不低于25%，擬募集資金5.6億元。
這是菊樂第二次遞交招股書。
2017年底，這家公司曾提交過招股書，但到2018年3月，菊樂IPO宣布終止審查。
菊樂方面未曾公布關(guān)于終止審查的具體原因。
菊樂公司最早注冊于1985年，1996年推出了“菊樂純牛奶”，在四川地區(qū)的乳制品市場中占有一席之地。
作為區(qū)域乳企，菊樂體量不大。
招股書顯示，2016-2018年，菊樂的營收分別為6.89億元、6.96億元和7.85億元；
凈利潤分別為3276.16萬元、2228.56萬元、及7202.63萬元。
2019年第一季度，菊樂營收為2.04億元，凈利達(dá)2619.18萬元。
盡管凈利潤和營收一直保持著增長勢頭，但跟同類型區(qū)域乳企相較，天潤乳業(yè)和科迪乳業(yè)2018年營收約為菊樂的兩倍；
其2018年營收不及行業(yè)龍頭公司伊利的百分之一。
業(yè)績過于依賴四川省內(nèi)，是制約菊樂發(fā)展的關(guān)鍵因素。
公司產(chǎn)品線單一，也讓菊樂存在產(chǎn)品依賴的風(fēng)險。
點評：菊樂陪伴了一代四川人的成長，希望它能越來越好。
02最警醒
杭州最新食品抽檢結(jié)果出爐：
網(wǎng)紅火鍋哥老官一批次牛蛙不合格
近期，杭州市市場監(jiān)督管理局對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，市本級共抽檢770批次，不合格樣品為30批次。
餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)抽檢了12類287批次產(chǎn)品，抽樣檢驗項目合格樣品277批次。
其中，蛋及蛋制品、水產(chǎn)品、餐飲具檢出10批次不合格，不合格樣品為杭州正大酒家有限公司銷售的1批次黃鱔和1批次河蝦恩諾沙星不合格；
杭州臨安愛福蛙火鍋店銷售的1批次牛蛙恩諾沙星不合格；
杭州鮮逸居餐飲有限公司使用的1批次菜盤大腸菌群不合格；
杭州哥老官城西餐飲管理有限公司銷售的1批次牛蛙恩諾沙星不合格等。
其中最引人注目的無疑是作為網(wǎng)紅火鍋店，長期大排長龍的網(wǎng)紅火鍋店，哥老官。
哥老官城西分店負(fù)責(zé)人表示，被查出來不合格的那批次牛蛙已經(jīng)按照要求做報廢處理。
哥老官的牛蛙供貨方不是單一的，有多個簽訂合約的產(chǎn)區(qū)以及供應(yīng)商，在檢出問題當(dāng)即已經(jīng)停止與該產(chǎn)區(qū)的合作。
該負(fù)責(zé)人還表示，哥老官定期要求各產(chǎn)區(qū)提供檢疫檢測報告，他們也將委托檢疫檢測機(jī)構(gòu)每月進(jìn)行不定時抽檢。
點評：食品衛(wèi)生安全是餐飲經(jīng)營的底線。
03最奇葩
1.臺灣專家：大陸人窮得榨菜都吃不起！
涪陵榨菜：送你一箱
日前，“白馬股”涪陵榨菜因公布出的半年財報不理想，而跌停。
這一現(xiàn)象不僅受到了廣大股民的關(guān)注，也被臺灣當(dāng)?shù)匾晃?ldquo;財經(jīng)專家”黃世聰關(guān)注到了。
上周，在一檔名為《關(guān)鍵時刻》的節(jié)目中，黃世聰興匆匆地發(fā)表自己的觀點：大陸已經(jīng)窮得連榨菜都吃不起了。
黃世聰說：“中國大陸內(nèi)部問題非常嚴(yán)重，有一檔股票叫涪陵榨菜，業(yè)績好的時候，表示中國大陸一般中下階層過著不錯的日子，因為吃泡面配榨菜；但涪陵榨菜最近股價大跌、業(yè)績大壞，因為他們連榨菜都吃不起。”
不僅如此，黃世聰還錯把涪(fu)陵榨菜，讀作涪(pei)陵榨菜。
此言論一出，立馬與之前的“茶葉蛋”一起，成了網(wǎng)友們調(diào)侃的對象。
正發(fā)愁股票跌停的涪陵榨菜立馬抓住這個機(jī)會，積極參與網(wǎng)友們的調(diào)侃話題，大搞抽獎活動，狠狠地吸引了一波關(guān)注。
雖然到目前為止，涪陵榨菜的股票并沒有因此而回升，但涪陵榨菜依舊懷抱著“感恩”的心，給“臺灣財經(jīng)專家”黃世聰寄了一箱榨菜。
并十分熱心地糾正了其對品牌的錯誤讀音。