沒想到最后卻讓人犯了難，要么單點不送，要么要湊夠起送價才能下單，這是很多消費者點外賣時都曾遇到過尷尬。

此前，市場監(jiān)管總局、商務部聯(lián)合印發(fā)的《關于發(fā)揮網(wǎng)絡餐飲平臺引領帶動作用 有效防范外賣食品浪費的指導意見》要求，網(wǎng)絡餐飲平臺要科學設置起送價格、滿減促銷規(guī)則，根據(jù)商戶經(jīng)營規(guī)模、餐品檔次、訂餐距離的不同，引導平臺內(nèi)商戶合理設置餐品起送價格。

然而，紅餐網(wǎng)瀏覽各個美食外賣平臺發(fā)現(xiàn)，目前幾乎大部分商家都設置了起送門檻，15、20、25、30元不等，其中以15、20元居多。即使是一樣的距離，每家的起送費標準也都不一樣。

為何明知存在整改的風險，餐飲商家們還是要設置起送價?

有不愿意具名的餐飲商戶曾向紅餐網(wǎng)算過一筆賬，出于成本的考量，很多餐飲店設置起送價，實際上他們也是有苦難言。

他表示，消費者每下一個單，除了餐品本身的成本以外，還包含平臺費用、騎手配送費及紅包抵扣等，所以單件商品利潤有限。如果用戶下單件數(shù)少或總價金額太小，商家所獲得的利潤不足以涵蓋成本，對商家來說就是虧本的買賣，只有達到一定的起送標準，才能確保有盈利。

然而，對于這樣的說辭，消費者卻并非全都買賬。

網(wǎng)絡上，就不少消費者表示，如果是在合理范圍內(nèi)設定一定的起送額度，是可以理解和接受的。但個別商家卻因此玩“套路”，起送費設置高得離譜，想以此倒逼消費者多消費。還有一些商家通過“湊單滿減”等營銷手段，誘導消費者購買原本不需要的食品。

那餐飲外賣的起送價怎么設置才是合理的呢？

中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江在接受媒體采訪時發(fā)表過自己的觀點，他認為應結合商家所售食品的單價來確定，如果出現(xiàn)多數(shù)銷售食品單價未達到起送價的情況，或起送價超過店內(nèi)多數(shù)食品售價兩倍以上甚至更高等情況，則應當認定商家起送價設置不合理。

由此可見，設置合理的起送價格才是關鍵。

此外，外賣平臺還應該進一步優(yōu)化算法，在考量商家相關餐品或服務價格、經(jīng)營成本等因素的基礎上，給外賣起送價制定一個規(guī)則或標準，以滿足商家正常盈利、維護消費者權益以及反食品浪費等多維需求。同時，商家們也應積極配合，為打造良好的外賣生態(tài)環(huán)境而共同努力。