西紅柿疙瘩湯
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天冷了,總是想暖暖的東西
暖暖的來(lái)一份開(kāi)始美好的一天
早餐,準(zhǔn)備一份暖暖的疙瘩湯,開(kāi)始美好的一天。
這個(gè)湯做起來(lái)很簡(jiǎn)單,也很家常,但常常有朋友問(wèn)我怎么做,那就寫(xiě)出來(lái)好了。
材料:西紅柿兩個(gè) 面粉半碗 雞蛋兩個(gè) 小蔥 香菜適量
調(diào)料:鹽 芝麻油
做法
食材明細(xì)
西紅柿
兩個(gè)
面粉
半碗
雞蛋
兩個(gè)
小蔥
適量
香菜
適量
鹽
適量
芝麻油
適量
烹調(diào)油
適量
咸鮮
口味
煮
工藝
十分鐘
1面粉加上水,這里的水要細(xì)細(xì)的,慢慢的添加,邊加水邊拌面粉,拌成這種面絮。如果你要稱重,水一份,面粉三份,慢慢的加水就可以拌成這樣子。
2所需要的蔬菜。
3西紅柿切塊,香菜小蔥切碎,雞蛋打散。
4炒鍋倒油,下小蔥炒香,
5下西紅柿炒爛。
6加上水煮開(kāi)。加上合適的鹽。
7水開(kāi)后下面絮,邊下邊攪動(dòng)鍋?zhàn)印?/span>
8煮開(kāi)后淋上蛋液。
9再次開(kāi)鍋后放上香菜小蔥碎,淋上芝麻油。
小竅門
1、拌面絮是個(gè)技術(shù)活兒,一定要配合好水量和倒水的方法。
2、除了西紅柿,還可以用其它蔬菜,做出來(lái)都很好吃的。
使用的廚具:煮鍋