拿去開(kāi)店：薏仁苦瓜燉排骨【重慶火鍋底料廠地址】 原料： 薏仁20克，苦瓜50克，豬排骨300克，菠蘿30克, 姜2片，黃酒5克，清湯 500毫升，精鹽 4 克。 制法： 1、豬排骨切塊，汆水后洗凈血水，...
2018-06-03 concernfood
拿去開(kāi)店：人參麥冬燉瘦肉【重慶火鍋底料廠哪家好】 原料： 金銀花3克，淡菜20克，絲瓜150克，蛤蜊50克，老姜2片，黃酒3克，白胡椒粉1克，清湯200毫升，雞粉4克，精鹽2克。 制法： 1、蛤蜊...
2018-06-03 concernfood
拿去開(kāi)店：人參麥冬燉瘦肉【重慶火鍋底料廠哪家好】 原料： 瘦豬肉200克，人參5克，麥冬3克，新鮮猴頭菇20克，姜2片，黃酒3克，清湯 200毫升，精鹽2克。 制法： 1、瘦豬肉切塊，汆水后洗凈...
2018-06-03 concernfood
拿去開(kāi)店：茯苓白術(shù)燉老母雞【正宗重慶火鍋底料廠家】 老母雞200克，白術(shù)、茯苓各3克，姜2片，黃酒3克，雞清湯200毫升，精鹽 2克。 制法： 1、老母雞切塊，汆水后洗凈血水，放入盅內(nèi)。...
2018-06-03 concernfood
商菜：秘制叫化雞【重慶火鍋底料廠排名】 和傳統(tǒng)的叫花雞做法比較，此菜做了很多技術(shù)的創(chuàng)新，菜品制作的每一個(gè)細(xì)節(jié)都充分的優(yōu)化，使這道菜品推出一直都是招牌特色菜，每天限量50只，...
2018-06-02 concernfood
商菜：臨沂小炒雞【重慶火鍋底料批發(fā)在哪里】 此菜成本22元，雞的年齡是4個(gè)月，成本是每斤6元，一只雞重量是3斤，成本18元，而零售價(jià)卻可到58元，有酒店每天賣(mài)40多只，而且還可以外賣(mài)5...
2018-06-02 concernfood
商菜：桃源口味雞【重慶火鍋底料批發(fā)商】 這道菜選用肉質(zhì)細(xì)嫩的矮腳王為主料，經(jīng)過(guò)浸煮后冰鎮(zhèn)，肉質(zhì)細(xì)嫩，雞皮爽口，再搭配青椒、泰椒、生姜片炒制，味道好，口感更好。 預(yù)處理： 1、...
2018-06-02 concernfood
祖?zhèn)鳎核岵唆~(yú)【重慶火鍋底料生產(chǎn)廠】 酸菜魚(yú)一般是以黑魚(yú)或草魚(yú)作為主料，此菜改用冰鮮巴沙魚(yú)柳入菜，與黑魚(yú)相比，其價(jià)格便宜，約10元/斤，成本較低，易于備貨，入菜時(shí)取出解凍即可，...
2018-06-01 concernfood
商菜：酸菜豆花蛙【重慶火鍋底料批發(fā)商城】 這是把酸菜魚(yú)、酸菜粉絲湯和酸菜豆花的做法加以融合而創(chuàng)出來(lái)的一道江湖菜。成菜豆花牛蛙細(xì)嫩，湯汁酸辣開(kāi)胃。 原料： 牛蛙2只，豆花400克，...
2018-06-01 concernfood
商菜：酸菜豆花【正宗重慶火鍋底料批發(fā)】 原料： 內(nèi)酯豆腐1塊、雞胸肉50g、四川酸菜50g、香蔥1棵、大蒜2瓣、老姜5g。 調(diào)料： 陳醋10ml、生抽10ml、鹽2g、高湯250ml、油15ml、水淀粉10ml、油15ml、...
2018-06-01 concernfood